د بیاجوړونې لپاره بلبونه د ډیری موسمی اوسیدونکو لخوا کارول کیږي. په لومړي سر کې، د ژمی لیز تل تل د غاښونو لوی ډینیکونه لري، مګر د دوی څخه لږ دي، او همدارنګه د مختلف ډوله ځانګړتیاوو په پام کې نیولو کې اړین دي چې دا ډول ودې میتود باید وساتل شي. لاندې به موږ په پام کې ونیسو کله چې په ژمي کې د لبنان بلب له مینځه یوسو، او له دې سره څه وکړو.
کله چې د لشب بلب پاکول؟
د لشبش بلب د راټولولو لپاره، مهمه خبره دا ده چې هغه وخت له لاسه ورکړئ کله چې دوی پخي پیل کړي. موږ تر ټولو لوی غاښونه انتخاب کړئ مخکې له دې چې دوی وکرل شي، دوی به د بلبونو لوی افراطیت ورکړي. کله چې دوی پرمختګ ته لاړ نو موږ یو څو ځله پریږدو، پاتې تیرونه لوی لوی بلب ترلاسه کولو لپاره مات شوي دي.
هغه وخت چې په لرګو کې ټوټې ټوټې پخېږي، په هرې سیمې کې مختلف وختونه راځي. مګر تاسو کولی شئ دا دا د تیر په وسیله وټاکئ. لومړی دا به په سرپل کې وسوځول شي. او هغه وخت چې د لمر د ژمې د پاکولو وخت دی، مستقیمې تیرې سره راځي. تاسو د اوږدې مودې لپاره انتظار نشو کولی، ځکه چې د پیسو بیړه ژر راټیټه شوه.
حتی مخکې له دې چې تاسو د لرګیو بکس پاک کړئ پیل کړئ، د ګازو کوچنۍ بوټان چمتو کړئ. کله چې د راټولیدونکو پیسو راټیټسونه په جلا برخو ویشل شوي، مګر په بشپړ ډول ذخیره شوي. له دې امله چې دوی نسکوروي، موږ د ګاز یو لیټ لپاسه، بیا په یو بنډ کې تیرونه راټول کړئ او د پخې کولو لپاره یې ځړول.
کله چې تاسو د لہسن بلب راټولول پیل کړئ، نو دوی به پخه شي، مګر د ذخیره کولو یا بې ځایه کولو لپاره چمتو ندي. موږ دې ته اړتيا لرو چې په لامبو کې د درې څخه تر څلورو اونيو پورې وساتو. ځای باید تیاره او سمه وي. په پايله کې به د نباتاتو د نامتو موادو څخه بهر د غذايي موادو څخه بهر وي. تاسو به دا هم وګورئ چې د کښت کولو مواد په وزن کې لږ څه ترلاسه کړي.
هغه وخت چې تاسو کولی شئ د لوز په تیری باندې بلب ډزې وکړې، د هغې خشک کولو سره راځي. کله چې ډډ وچه وي، بلبلونه په اسانۍ سره جلا کیږي. تاسو اړتیا لرئ چې هغه راټول کړئ، هڅه وکړئ چې د زیانونو زیان ونه رسئ. بیا موږ د ژمي لپاره او یا د پسرلي لپاره د پسې کولو دمخه دا ځایونه لیږو.