د ډوډۍ سره د پوپین یو ډوډۍ دی چې د پخلی کولو لپاره خورا اسانه دی: تاسو غیر معمولی اجزاو یا اصلي موسمونو ته اړتیا نلري. او په پاى کې به موږ د ډوډۍ لپاره ډوډۍ ډک او يا د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ، زړه او روغمن يو. اجازه راکړئ له تاسو سره د پخلی د کدو لپاره د غوښې سره ځینې رستورانونه بیاکتنه وکړو.
کچالو د آلو او غوښې سره
عنصرونه:
- غوښه - 300 ګرامه
- کدوکین - 400 ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- خوند - خوند
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د غوښې سره د غوږ په مینځ کې کدوین جوړه کړو . کچالو او کدو پاکې شوي او د کیوبونو کښینول. په دې ترکیب کې خواړه تقریبا هرڅه کارول کیدی شي، مګر تر ټولو مهم - دا د جوش او تناسب دی. دا د انارو غوښه، چرګانو او غوښینو کېدی شي، اصلي شی دا ده چې غوښه په خوله کې مینځل کیږي، او وچ وچ نه و. اوس، د ډوډۍ هره برخه د خوند اخیستل دي، او په یوه پین کې په روښانه توګه تیریږي. بیا موږ هرڅه په بوټو کې واچوو، خولې کریم، اضافه شوي پوښونه واچوئ او په لومړیو تیو کې یو ساعت لپاره ډوډۍ واستوو. د خدمت کولو څخه مخکې، د بوټو سره سپک کړئ.
د ډوډۍ سره د څو اړخیزو غوړیو سره
عنصرونه:
- کدوین - 500 g؛
- سور - 350 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د غوښې سره د کدو لپاره ترکیب خورا ساده دی. د ونې غوښه پاکه شوه، اوبه پریږدئ چې په سمه توګه وڅښئ او ټوټه ټوټه کړئ. الوتونکي پاک شوي او په کیوبونو کې ټوټې شوې دي. پوپین په وړو بوټو کې کښت شوی دی. اوس ټول عناصر په څو اړخونو کې وساتئ، مصالحې، مکھن او مالګې ته د ذائقاتو لپاره اضافه کړئ. موږ د لرګي چوند سره هر څه ګډوو. تقريبا 1.5 ساعته لپاره "عام" موډل کې پخلنځئ، او بيا پروګرام "پائي" وساتئ او يو بل 30 دقيقې انتظار وکړئ. د وخت نه وروسته، د غوښه سره کڅوړه کدو چمتو ده!
پوپین د غوښې سره ډک کړل
عنصرونه:
- کدوین - 1 ټوټه؛
- سور - 400 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
په کدو کې موږ د پورتنۍ برخې ونې پریښودلې، تخمونه لرې کړو، لږ غوټه پرې کړئ او هغه یې وخورئ. غوښه وچول شوي، د کیبونو کښینول. پیاز پاک شوي او په سیمیګونو کې ټوټې شوي دي. بیا یې په یو لرګیو کې تیریږئ. بله، د روږدو کڅوړو کڅوړه، غوږ او غوړ په یو څو دقیقو کې وساتئ. په پای کې، غوښه کچالو وساتئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. خړوب کړئ، د څښاک اوبه، مالګه، د آلو سره نیمه تیارۍ پورې د پوښۍ او ډنډ پوښۍ، او بیا په کدو کې بدل کړئ. غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. کڅوړه د "لند" سره، کښتۍ پوښ کړئ، د سبزی تیلو سره تیل کړئ، د بکس پاڼې په واسطه پوښ کړئ چې ورڅخه پوښل شوي. موږ د تشناب سره د 40 - 45 دقیقو لپاره د کدو ډوډۍ جوړه کوو. دا ټول کډوال چمتو شوي دي!