دودیز لومړنۍ خواړه د غوښې په غوږ کې چمتو شوي دي، مګر د مختلفو مینوونو لپاره، تاسو د غوښې پرته پرته د بورج چمتو کولو له الرې توپیر کولی شئ، چې نه بدتر او نه بد. د سبزيجاتو خواړه يو ناڅاپه خوند لري، نو دا به بډای او خورا قوي وي.
څنګه د بورچک غوښه پرته له غوښه وخورئ؟
د غوښې پرته د سبزیانو د جوړولو لپاره، ځیني ځانګړتیاوې وګورئ:
- د لیینین ډوډۍ په اوبو او سبزیجونو باندی چمتو شوی دی. د پخلی کولو په پای کې باید فلټر شي.
- د غوښې پرته د بورک لپاره غوره توکي: چرګان، روميان، گوب، پیاز، گاجر، کچالو.
- پرته له دې چې غوښې لوښه شي د لرګو د کڅوړو سره خدمت کوي. که چیری د خټکی پخیدو لپاره وخت ونلری او د ډوډۍ پخه شی، تاسو کولی شی چی غوړ ونیسئ.
پرته له غوښه پرته رشوت - یو کلاسک نسخه
دا ډک اکثرا د هغو کسانو لخوا چمتو کیږي چې د سبزیجیزم سره سمون لري. سور غوټی پرته له غوښه پرته د غوړ محصولاتو او سبزیجاتو غوړ چمتو کیږي. که څه هم دا اجزا غیر حاضر دي، خواړه بیرته شتمن او سواد دي. د هغې تیاری د رواجونو په پرتله لږ وخت نیسی، او اجزاوې په اسانۍ سره په پخلنځی کې موندل کیدی شي.
عنصرونه:
- گوب - 400 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- روميټ - 1 مخ.
- مالګه.
چمتووالی
- د 1.5-1 لیټره اوبو سره ډک کړئ.
- گوبو او کچالو په اوبو کې کښینئ، د 30 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- گاجر او چوغندر غوړوي.
- پیاز، توپان 15 دقیقو لپاره Stew
- په یوه پین کې دواړه برخې ګډ کړئ. مصالحات زیات کړئ او د 10 دقیقو لپاره د غوښې پرته د بورډ پاک کړئ.
لینن سوپ پرته غوښه
د روژی په جریان کی، دا ممکن ممکنه وی چی د بوی او قابلی سره د غوښی پرته پرته خوند واخلی. د ډوډۍ په کلاسیکی نسخه کې تاسو د سریال کښت کولی شئ، ګرین به د سرکو ځای ونیسي، یو آسانه مرسته به ورکوي. دا خورا مهمه ده چې خواړه وخورئ، له دې امله باید د غرمې یا ډوډۍ څخه مخکې د 1.5 ساعتو لپاره پخلی شي. په دې حالت کې د اجزاو ذایق او توکیو په یوه ګولۍ کې مخلوط شوي دي.
عنصرونه:
- گوب - 400 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- سوریل
- مالګه.
چمتووالی
- دوه لیټره اوبه وچلئ، هلته د ګازو او کچالو غوڅ کړئ، نیم ساعت یې پخپله ککړئ.
- یو روټ جوړ کړئ، په اوبو کې اضافه کړئ.
- مالګه، مرچ، 10 بجو د غوښې پرته پرته د بورچچ ډنډ کړئ.
د سیرورکروت سره د غوښې پرته پرته رشک
د ډوډۍ داسې ډول لکه څنګه چې د سیروروکرات څخه پرته له غوښه پرته روښانه خوند او خوند لري. یو ځل چې تاسو هڅه کوئ، تاسو هره ورځ پخلی او خواړه غواړئ. که چیرې قابله ډیره اسیدیک وي، نو باید په سړه اوبو کې لندبل شي یا د انګور بهر ویستل شي. دا برخه په ډیره همهغه ډول سره شنه ده.
عنصرونه:
- اوبه - 2.5 لیټره
- کچالو - 3 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- چوغندر - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- مالګه.
چمتووالی
- د خړوب اوبه، آلو، ګوبو کې اچول او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- روسټ جوړ کړئ د 2 دقیقو لپاره تیریږي.
- ګرد شوي بټونه د بل 10 دقیقو لپاره په ګړندیو باندی غوړ کړئ او غوړ کړئ.
- پاستا واچوئ او سبزيجات تر نرمۍ پورې وساتئ.
- سبزيجات په ساسنيپ کې وساتئ، د څو دقيقو لپاره وچ شئ او مالګه زياته کړئ. د څو دقیقو لپاره پریږدئ او د تودوخی څخه لرې کړئ.
د شین بورډ لپاره نسخه پرته له غوښه
د لومړۍ برتن دا ډول ډول چمتو کولو لپاره، لکه د شین بورچ لکه غوښه پرته، شنه شنه او سوریل کاروي. دواړه برخې دا یو بډای خوند ورکوي. د پخلی کولو لپاره تاسو کولی شئ تازه او کنډوالو دواړه دواړه واخلئ. دا سپارښتنه کیږي چې یو ځل د خوړو چمتو کولو لپاره، د هغې ذائق له لاسه ورکړي که دا دوه یا دوه ځله دوام وکړي.
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- گوب - 300 ګرامه
- پیاز، گاجر، چرګ - 1 مخ.
- کڅوړه مڼه - 0.5 کینونه؛
- سوریل - 0.5 بیام؛
- روميان - 2 پي سي.
- مصالحې.
چمتووالی
- سبزيجات وخوري.
- کچالو کچالو ته جذب کړئ. بیا وروسته د 3 دقیقو وروسته گاجر، پیاز او 5 دقیقو لپاره وچ شی.
- چوغندر، مټ او سوریل شامل کړئ. ټیمونه پاک کړئ او په یو ساسپین کې وساتئ.
- 10 دقیقو څخه پرته د بورچین شنه شنه کړئ، د تودوخی څخه لرې کړئ.
د غوړ پرته پرته د ساساس سره پټې کړئ
که تاسو غواړئ یو اطمینان لرونکي شتمني ډوډۍ ترلاسه کړئ، تاسو کولی شئ د غوښې پرته پرته بورډ جوړ کړئ، چې په هغه کې د سیوجونو اضافه شامله ده، دوی به د غوټ برخې بدل کړي او اصلي ذائق ورکړي. سربېره پر دې، خواړه به د ناقانونه توګه غذايي موادو سره مخ شي، د بشپړ زړه راپدی خواړه ځای ونیسي او معمول خواړه توپیر کړي.
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- گوب - 300 ګرامه
- پیاز، گاجر، چرګ - 1 مخ.
- سایجونه - 5 ټوټې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- مصالحې.
چمتووالی
- سبزيجات وخوري.
- په یخچلو اوبو کې آلو او سایټونو اچول. د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- یو روټ جوړ کړئ، په پای کې یو پیډ اضافه کړئ.
- د شتمني بورسک له خوا پرته له 5-10 دقیقو لپاره غوښه وخورئ.
د غوښینو سره د غوښې پرته د غوږو لوڅول
سور لوبیا د غوښې لپاره غوره ځای دی، ځکه چې دا د سبزیج پروټین لري. د دې اجزا څخه کار واخلئ ترڅو د ډوډۍ ډوډۍ چمتو کړئ، دا باید په شپه کې په سرد اوبو کې لندل شي. د ساده تخنیکونو کتنه کول، دا ممکن د ډوډۍ پخلی کول ممکن وي چې ټول کورنۍ به مینه ولري. د پورتنۍ برخې اضافه کول به د بلغاریا مرچ سره مرسته وکړي.
عنصرونه:
- لوبیا 200 ګرامه
- گوبی - 200 ګرامه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- کچالو - 4 پی سیز.
- چوغندر - 200 ګرامه
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مصالحې.
چمتووالی
- لوبیا یی تر نرمه ککړ کړئ.
- پیاز او ګازونه وچ کړئ.
- ګران شوي بیټونه زیات کړئ. د مخلوط کولو لپاره پیټ او اوبه (نیم ګاز)، سبزيجاتو ته واچوئ. د 10 دقيقو لپاره Stew.
- په یو کانټینر کې 2.5 لیټره اوبه راټولې شوې. د کچالو کچالو وچ کړئ. وروسته له 5 دقیقو وروسته د میوو او سبزیجاتو څخه د ژغورنې پین څخه اضافه کړئ.
- د قابلی او غوټیو مرچ پای ته ورسوی. د شیدو بوټی پرته د غوښینو سره لوبیا ، تر هغه چې سبزی نرم نشي
پرته له غوږو سره د مرغومیو سره د بډو لپاره ترکیب
د بیلابیلو اجزاوو سره، خواړه نوي ذائقونه ترلاسه کوي. د بل ناقانونه احتمالي مشهور ترکیب پرته له غوږو سره غوښه لري ، کوم چې په اسانۍ سره چمتو شوی او په چټکۍ سره وخوري. مشران کولی شي تازه یا وچ شوي، چینټونه، سپینګانې او د شاتو اجنټیکونه وي. اصلي شی دا ده چې د پخلی کولو درې ساعته مخکې په سړه اوبه کې دوی ته واچوئ. دا ډوډۍ اجازه لري چې د خدمت کولو دمخه مخکې چوکۍ وکړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 150 ګرامه
- گوبی - 250 ګرامه
- چوغندر - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- اوبه - 2 ل؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې او بوټي.
چمتووالی
- مشورتي 10 دقیقو لپاره چمتو کیږي. وروسته اوبه وباسئ او دوه لیټره تازه اوبه راوباسئ.
- کڅوړه پیاز، گاجر او چوغندر غوړوي. د پیټ لاسلیک کړئ.
- د شیدو غوړیو 10 دقیقو، آلو اضافه کړئ، او د 7 دقیقو ګوتو وروسته. تر نرمۍ پورې وچلئ.
- سبزیج د سبزیجاتو څخه د غوړ په مینځ کې واچوئ، یو خوندور بورډ وچوئ پرته له څو دقیقو لپاره غوښه.
د غوښې پرته پرته لوبیا او لوبیا سره پټې کړئ
د بورک پرته د اوبو په برخه کې د غوښې د جوړولو لپاره یو خورا زړه پورې لاره ده. د لوبیا سره، تاسو کولی شی د پروت چمتو کول، کوم چې دا ډوډۍ به د ګټورو موادو سره غني کړي. سربیره پردې، وچې میوه به یوه ضربه یادونه وکړي. د غوښینو سره د خواړه چمتو کول، کوم چې د لوبیا په پرتله ډیر چټکتیا شوي وي، پدې کې، آلو اضافه کړئ که وغواړي.
عنصرونه:
- اوبه - 2.5 لیټره
- چوغندر، پیاز، گاجر - 1 مخ.
- گوب - 300 ګرامه
- لوبیا - 0.5 cup؛
- کچالو - دوه ټوټې
- prunes - 7 پی سیز.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- لوبیا
- په یوه پښه کې غال کړئ.
- د اوبو بویه او په کڅوړو، کچالو، ګازو او چوغیو کې اچول.
- گوبی کښئ او اوبو ته اضافه کړئ. تر هغه مهاله چې سبزيجات نرم شوي وي
- تخمونه او د لوبیا سره په اوبو کې اچول کیږي. د 10 دقیقو لپاره کک
په څو اړخیزه توګه غوښه د غوښې پرته
خورا ساده ساده د ریښو لپاره د غوښې پرته د غوښې لپاره نسخه راوړي، که دا د څو اړخیزو مرستو په مرسته ترسره شي. د ډوډۍ بدل بیرته په رنګ کې روښانه او روښانه کړئ، کله چې چوغی سپکاوی لږ کوچی سرک یا سینټریک اسید ولري. د خوړو د خوندیتوب متمرکز کولو لپاره، مرغومۍ یا هګۍ اضافه کړئ، بیا به تاوان کول د ګرین، مصالحې په توګه خدمت وکړي.
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- چوغندر - 200 ګرامه
- گوب - 300 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- سرکا - 2 ټنه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ککړ پیاز او ګردې شوي ګازونه په کڅوړه کې واچول شي او د "ګرم" موکه غوره کړئ.
- د سرې سره غوښه غوښه کړئ.
- په څو ډوډۍ کیبل او سبزیجات. د 5 دقیقو لپاره جارو او مخلوط کړئ.
- پزه، مالګه او مرچ شامل کړئ. کڅوړه کچالو او ګوبو کې واچوي.
- په دری لیټرو ګرمو اوبو کې ډک کړئ، په "دقیق" موډل کې ککړ کړئ.
- په پای کې، لوز اضافه کړئ.