نه پوهېږئ چې ستاسو غوږ څه شی دی؟ مهمه نده! زموږ ترکیبونه به تاسو سره د کار کولو سره مرسته وکړي، او تاسو کولی شئ په چت کې په کور کې پخلی وکړو، د سر مایع بنیاد په توګه واخلئ او پخش هم د پیکیک په اور کې ډک کړئ.
که وغواړئ، د ریش لخوا وړاندیز شوي د کب نیټی نوعې د چمتو کولو په وخت کې د بل شتون سره ځای کیدلی شي. په هر حالت کې، تاسو به د پایلې سره مطمئن یاست.
په کور کې د غوټیو څخه د غوږ څخه څنګه غوږ شی؟
عنصرونه:
- سور کب - 560 g؛
- د منځنی انداز کچالو - 5-6 پی سیز.
- د منځنۍ اندازې بلب - 1 مخ.
- گاجر - 85 g؛
- پاک اوبه - 1.9 لیتره
- د نوری پاڼو پاڼو - 1-2 پیسی.
- تازه غوټکی شنه - د ډوډۍ 1/4؛
- مرچ مرچ - 4-5 مڼه؛
- مرچ مرچ تور - 1-2 چوکۍ
- مالګه د خوند لپاره پخه شوي.
چمتووالی
موږ د سوپ لپاره ټول اړین توکي چمتو کوو. موږ د کچالو تیوبونه، گاجر ټوټې شوې غالۍ پاکې کړې، او د پیاز کیبل بلې کوچنۍ کیوبونه یې پرې کړل. که تاسو پیاز پیاز نه خوښوی، تاسو کولی شئ ټوله برخه پریږدئ، او د پخولو وروسته، دا د ډوډۍ څخه واخلئ او دا یې وغورځوئ. که چیرې د اړتیا وړ اندازه د سرې اوبو سره وسوځول شي او بیا د سره میوه پاکه شي. تاسو کولی شۍ او د میوو سور رنګونه واخلئ، مګر بیا هم دا ډوډۍ به ښه وخوري که د مچھلی مرکز په سر، پوستکي، پږو او د مچھلی هډوکي پکې شامل وي. دوی به د غیر غیرقانوني توب شوي مایع خوند ورکړي.
چمتو شوي سبزيجات د مچھلی سره په يوه پښه کې ساتل کيږي، پاک شوي اوبه سره ډک شوي او پخلي کوي. کله چې د شیدو په وخت کې، موږ باید د ډوډۍ د سطحې څخه جغیم لرې کړو. د غوښینو مرچونو، د لالچ پاڼو، غوږونو په غوږونو کې اچول کله چې د جذب لومړنۍ نښې ښکاري، لږترلږه د تودوخې شدت کم کړئ او د سوپ پخاطر د پنځو دقیقو لپاره یې وچوئ.
موږ تیار شوي اروماتيکي غوږه له سور سره کب، د تور مرچ ساحه او یو کوچنۍ کنده شنه ډیل سره تیاري کوو.
د اور په څنډه کې د غوږ څخه غوږ شی؟
عنصرونه:
- پیک - 1،5 کیلوګرامه
- د منځنی انداز کچالو - 6-7 پی سیز.
- لوی بلب بلب - 1 مخ.
- گاجر - 170 g؛
- اوبه - 3،5-4 لیتره
- د لوری پاڼو - 2-3 پی سیز.
- تازه جریان او اجماع - 1/2 ډوډۍ؛
- مکھن - 90 g؛
- ودکا - 50 ملیونه؛
- مرچ مرچ تور - 1-2 چوکۍ
- مالګه د خوند لپاره پخه شوي.
چمتووالی
که چیرې د پیکیک لپاره مایع بریالی و، او د هغې ګډون کوونکي د ټرافي مالک شو، چې وزن یې نیم نیم کیلو ګرام نه وي، نو بیا به د دې لپاره مثالی هڅونکی بونس د ډیری خوږو او غوږ غوږونو چمتو کول د دې کب ماین څخه چمتو کړي.
د پیل کولو لپاره، مچھلی باید پاک شي، ژغورل شوي او کښت شوي. سر، پوزې او پښې له مینځه وړل کیږي او په پاک ګاز کې پای ته رسیږي، او قابله په مساوي برخو کې پریږدئ.
موږ اوبه په کوزکوک کې اچوو او دې ته یې پرېږدو. له هغې وروسته، موږ په دې برخه کې د پایک سلسونه، همدارنګه سر، فین او پزې په ګاوز کې برخه اخیستې وه او دویمه ګنډلو ته انتظار کوو. د شاوخوا لسو دقیقو وروسته، موږ یو پرانیستلی و او که د مطلوب کچالو غوټیو ته ورسیږو، گاجر ګړندی او کټ او غوڅ شو
موږ سبزيجات د چمتووالي لپاره وګورئ او د مثبتو پايلو سره، په ويکا کې اچول کيږي او لوړې شوې خټکي او اجماع يې اچوي. په پایله کې، وروستی تماس، غوږ ناقابل وړ شتمني خوند او حیرانتیا، ناامنه وړ ذائق ورکوي. موږ د برچ چارت charcoco له اور څخه واخلو او پریږدئ چې د څو ثانیو لپاره په یوبل کڅوړه کې ودریږو.