موږ هر یو اکثرا غواړي د ځینو اصلي پیرو د خوړلو له امله ځان ځان ته راولي. په هرصورت، ډیری ښځینه او نجونې د دې توان نلري. په حقیقت کې دا د هغو کسانو لپاره کارول کیږي چې په کلکه یې د دوی شمیره تعقیبوي، یا د وزن څخه ډیرې وي. ټول د خوار غوړ ، د بیلابیلو خوړو محصولاتو ساتلو لپاره کارول کیږي، په پخوانی انځور کې یو غیرمقانوني اغیزه کوي. مګر د وخت څخه وړاندې ناخوښه مه کوئ، ځکه پرته له خمیر پرته تاسو کولی شئ ډیر حیرانتیا لرونکي خواړه وخورئ چې نه یوازې د خوږ وړ، بلکې ګټور وي، په ځانګړې توګه د خپل شخصیت لپاره. زما باور مه کوئ؟ موږ وړاندیز کوو چې تاسو د خوړو پرته پرته کیکونه ونیسئ او د ځان لپاره وګورئ!
پرته له وچو شيدو څخه د شيدو بورډکيک
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 150 ګرامه
- د پکاو لپاره پاؤډ - 1 کڅوړه؛
- اوړو - 80 g
- مکھن - 10 g؛
- د انګورو غوټکی
- شیدو - 125 ملیونه
- شات - 30 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
په اوړو کې د اوړو مخلوط، ټوخون، مالګه، د پکاو پوډر او سوډا او یو بل سره ګډ کړئ. په نتیجه کې مخلوط، یو کوچنی مکھن ونیسئ، کوم چې باید پری پریږدي. له هغې وروسته، ګرمۍ شیدو کې واچوی او شاتو اضافه کړئ. دا ټول په روښانه ډول د انګړ سره وهل شوي او په تدریجي ډول سره مخلوط ټوټه سره مخلوط کړئ.
بله، د کمیټې بورډ واخلئ، په ډیره اندازه یې د اوړو سره وویشئ او چپ چپ ټوټه یې خپره کړه. بیا په تدریج سره دا د ریلوونکی پن سره یو ټیټالیټ ته تقریبا 2 سانتي مترو ته واچوئ او د فلیټ کوچنۍ تخته کارولو سره د حلقو یا تیلو سره پرې کړئ. تڼی پری پریښودل، تقریبا 220 درجو ته ګرمه کړئ. موږ چمتو شوي فلیټ کیکونه په بیکار ټایټ کې اچول او د 15 دقيقو لپاره ډوډۍ پکین کړئ.
د غاښونو پرته پرته له خمیر څخه د تیریدو لارښود
عنصرونه:
- کییر - 300 ملیونه؛
- د غنم اوړه - 2 توکي؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- شکر، مالګه - 1 کاشون؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- خوله، ګوتو، سور مرچ - چک کول.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د خړوبولو په ډنډ کې سکونونه چمتو کړئ پرته له خمیره. له دې امله لومړی ټول وچ خام مواد د فلیټ کیک جوړولو لپاره اړین دي، او په کڅوړه کې سره مخلوط کړئ. بیا نتیجه اخیستونکی مخلوط په ورو ورو د دشتی ډبرو کې اچول کیږی او د یونیفورم تر پایه په ښه ډول سره مخلوط شی، لومړی د چاکی په کارولو سره، او بیا - موږ د لاسونو سره مداخله کوو. د پایلې په توګه، تاسو باید یو موټی، نرم او یو څه چټک ټوټې ترلاسه کړئ.
بله، موږ له هغې څخه پټه وغورځوو او دا په کوچنیو برخو کې ویشلو. هره ټوټه باید د رالګین پن په کارولو سره د هر ډول شکل او انداز اندازه ډیری پینکیک ته ورسیږي.
له هغې وروسته موږ د ژغورلو پښه اخلو، د سبزیجاتو تیلو ته یې ورسوو او زموږ د توقیف ځواک څخه کار اخیستل، د ټولو اړخونو څخه د څو دقیقو لپاره زموږ د توتیلیا تاوه وکړو. بیا په تدریجي توګه یې پلیټ ته لیږدوي او پداسې حال کې چې کیک لاهم ګرم دي، د مکھن سره یی غوړ کړئ او په یو بل باندې یې واچوله. موږ دوی حتمي په یو کانټینر کې د بریښنا سره وسپارئ، یا کانټینر پوښ کړئ، چیرې چې دوی خورا خواړه دي.
د خوند پرته پرته د ریو کیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- جوی اوړه - 2 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - دوه کسه. شګو
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- کټ مټ
چمتووالی
موږ به یو بل لاره وټاکو، پرته له کوم خمیر کیک تیار کړو.
بیا موږ دا په مساوي برخو ویش، موږ د هر کیک څخه جوړیږو، تقریبا 1 سانتي متره موټرو او په چمتو چمتو شوي او غوړ کڅوړو کې خپور شو. تڼی تر 180 درجو پوری توجه کیږی او کیبل پرته له خمیر څخه پرته د 20-25 دقیقو لپاره بسته کړئ. له هغې وروسته، موږ په نرمۍ سره ټیټ او میز ته خدمت کوو!