په شاتو کې د چرګانو وزرونه - د ډوډۍ ډوډۍ لپاره یو بشپړ ټول موخې لرونکی ډک، یو میلمستیا فیست یا د بڼ خدمت کول. د اچول شوي شتمنیو کارول د ذائقاتو د ترکیبونو غیر معمولي برعکس جوړوي او په یوه دوستۍ کې د ونډې، د خولې د اوبو د کڅوړې سره مرسته کوي.
څنګه د شاتو په چټک کې وزرونه کڅوړو؟
د شاتو په چټک کې د چرګانو د چرګانو ککولو لپاره تاسو ته د پاکو وړتیاوو سره د تجربه لرونکي شیف اړتیا نه لرئ. تاسو یوازې د غوره شوي ریستورم مشوره تعقیب ته اړتیا لرئ او الندې یادونه وکړئ:
- چرګ باید وکارول شي او د نور پروسس مخکې وچ شي.
- که وغواړي، وزرې له ډیری فالکس څخه لیرې شوي او په ګډ کې پرې پرې کیږي.
- د غوړیو فصل، مصالحې، مصالحې، خړوبې کړئ او هغوی ته یې ماتې ورکړه.
- د شاتو سره د وزرو لپاره د میرمنو چټکتیا د محصولاتو په چټکتیا سره وده کوي، نو تاسو اړتیا لرئ چې د تاکید پروسه یا د سوځولو څخه مخنیوی کنټرول کړئ.
په شاتو کې د چرګانو وزر - د غاښونو ساس
د چټک، ارزانه او ډوډۍ ډوډۍ لپاره د انتخاب انتخاب کول، لاندې سپارښتنې کارول او د چرګانو او شیردیو په چرګانو کې د چرګانو وزار چمتو کول. په دې اچار کې، چرګ په یوه اندازې، اروماتيک کې ترلاسه کیږي، د ښې شات یاداښت او د خولې اوبو لګولو کریسټ سره.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- سویا ساس - 70 ملیونه؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د نیبو جوس - 1 ټیټ.
چمتووالی
- د انارو لپاره ټول توکي مخلوط کړئ او فصلونه یې چمتو کړي وزرونه.
- هغه کانتینر چې له چرګانو سره په فرخ کې په څو ساعتونو کې خړوب شوي پریږدئ.
- په شاتو کې د غاښونو د غاښونو چوکۍ - د غاښونو سرسري په 200 درجې 40 دقیقو کې.
د شاتو سره د سویا چرګانو کې وزل
د حیرانتیا وړ نرم، جوش او داوطلبۍ په آستین کې د شاتو سویا ساس کې وزر دي. د اضافی اجزاو لرونکی نارنج جوس، لوز او اروماتي مصالحې په توګه کارول، دا به د امکان وړ وي چې په بشپړه توګه د خوندیتوب چک پیلټ په اړه یو مثبته لاسته راوړنه ولري. دا ډوډۍ د سبزیجاتو سره کښت او یا هم د ګرنش سره بشپړه شوې کیدلی شي.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- شاتو - 2.5 ټبه. شګو
- Curcuma او paprika - 1 کڅوړه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- نارنج جوس - 40 ملیونه؛
- تور تور مرچ
چمتووالی
- په لیست کې ټولې برخې د لیست څخه مخلوط کړئ.
- چمتو شوي مخلوط د مناسبو چمتو شویو وزو سره ډک کړئ، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ، د ګنډو اچول.
- څو څو ساعته یا یوه ورځ وروسته، وزونه په آستین کې واړوي، کنډکونه بند کړئ او فلم د پورته څخه پورته په ډیری ځایونو کې ځوروي.
- د شاتو چوکۍ کې د 50 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه د ډوډۍ وزو.
د روميانو په شاتو کې وزرونه
یو ساده او غیر مستقیم ډک، چې د هغه ترکیب یې لاندې بیان شوی، په چټکۍ سره جوړ شوی او تر ټولو غوره خوشحاله تاثیرونه تولیدوي. په شاتو کې د رومي سره وزو کوي، په تڼیو کې پکیږي، په مثالی توګه د کچالو ګرینش تکمیل کوي یا د څښاک لپاره د اشتغال لپاره یو اشتغال سسټی شي. د وزلو لومړنۍ دقیقې د ورق تر شا پخه شوي، او پاتې نور د هغې پرته پرته.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- د روميانو چټک او شاتو - 100 g؛
- مالګه او مرچ - 2 ټپونو؛
- مرچ مرچ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- د تومان په کتان کې مخلوط کړئ، شات، مالګه، تور او مرچ مرچ.
- د وزرو پایله د مخلوط مخلوط کړئ، څو څو ساعتو ته ځنډول.
- په شاتو کې د شاتو چوکۍ په وزن کې د 180 درجې 50 دقیقو کې پکښي.
په ختیځ کې وزر سره وزرونه
د شاتو سره د وزو راتلونکی لارښوونه به تاسو ته اجازه درکړي چې د اخالقي تلفاتو سره ډوډۍ چمتو کړئ. د اړتیا وړ پایلې به د کریړ او د هپونو او لرګیو مخلوط له مینځه یوړل شي. په ترکیب کې، نارنج جوس د مایع برخې په توګه کارول کیږي، کوم چې که وغواړي، په ساده ډول د اوبو یا سیمیسار شراب سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- نارنج جوس - 250 ملیونه؛
- شات - دوه کسه. شګو
- کري او هټۍ - سنیلیل - دوه ټنه.
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د اچولو ټول توکي مخلوط کړئ او چمتو شوي پنبه په څو ساعتونو کې واچوئ.
- د چرګانو چرګانو توکي په مساعد مایع څخه، په وچه کې د وچو او پیوو څخه لرې کړئ تر هغه چې په 190 درجو کې پخلی او پخپله مینځل.
- د شاتو په چټکۍ کې پای وزرونه خدمت کړئ، کوم چې د اچولو وروسته پاتې دي. هغه د څو دقیقو لپاره یو ډک او ډک شوی دی.
د شېدو سره چرګان چرګان
بله چرګ د چرګانو لپاره د شاتو سره د چټکو عاشقانو لپاره. د مرچ سوځیدلی خوند څه ډول د شاتو مچۍ لخوا نرم شوی دی او په عین وخت کې د انډر او لیلین پاکانسسي لخوا ټینګار کیږي. که وغواړئ، شدت لږ څه کیدی شي، په ترکیب کې د کارولو وړ مقدار کمول.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- د چرګ یوه چټک - 1 مخ.
- د مرچ او ګرد شوي انګور پوډر - 1 چسپان؛
- شات - 3 ټبه. شګو
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- ځمکی لشین - دوه غاښونه
- د لمر څنډه، قطعه.
چمتووالی
- د مرچ کارخانه په کمه توګه کم شوی، د اچار پاتې پاتې عناصر سره مخلوط شوی.
- د وزرو نتیجه مخلوط کړئ څو څو ساعته دوام وکړي.
- په توره کې د شاتو ګرمې چټکي کې د 190 منډو په موده کې د 50 دقیقو لپاره بیکیک وزرونه.
په شاتو لرګو کې د وزو وزرونه
خوشبخته، زړه او خوند لرونکي پښې دي د شاتو او لرګو سره. حتی د لومړنیو خنډونو سره د بیا ځای په ځای کولو سره، تاسو کولی شئ د ډوډۍ لپاره د خواوش ډوډۍ لپاره د بیر یا سواد لپاره خورا ښه ناشونې چمتو کړئ. په هرصورت، که وخت اجازه درکوي، نو د غوښې ضایع کولو فرصت له لاسه مه ورکوئ.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- لرګی - 6 غاښونه
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- شات - 1 tbsp. شګو
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- چمتو شوي وزرې نمکي شوي، مرچ شوي، د بوټو سره مینځل شوي، په تیلو شکل کې ساتل کیږي.
- مخلوط میئونیز، شات، سویا ساس او ځمکی لیزن او وزرونه د پورته تخنیک سره مخلوط کړئ.
- په چټک یا وروسته وروسته، کانتینر په لومړنیو تڼیو کې ځای ونیسئ او د 50 دقیقو لپاره د 200 درجې په کیلو سره ځای ونیسئ.
په ژړا کې د شاتو په چټک کې وزل
د خوړو په پین کې د شاتو سویا د چټکو وزرونه نشته. په دې قضیه کې چرګان په پیل کې سره سور شوي وي، او بیا د سټیټ اجزاء وساتي، چې نه یواځې غوښه ته غوښتل شوي خوندیتوب ورکوي، بلکه د یو دوست، بډای قشر په ترلاسه کولو کې هم مرسته کوي.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- شاتو او د روميانو پیس شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د چرګانو وزر، په ګډ سره وویستل شي او په لنګو کې واچول شي.
- لږ غوښه، مرچ او نصواري په لوړه تودوخه وویشتل.
- د لمر چرګ چرګان د لیمن جوس سره، د کټ لوډ شامل کړئ.
- وروسته بل ټیمه، شه او د سویا ساس کې یې واچوله.
- د ځنګل پاکولو منځپانګې جذب کړئ او چمتو کړئ تر څو پورې چې د چمتو کولو او د خولې اوبو غوټکی ډک کړئ، ډیری وختونه یې ټکول.
د شاتو په چټک کې د چرګانو وزر په څو اړخیزه توګه
د شاتو سره د ناقانونه ډوله سوزو وزر چمتو کول د multivar وسیله سره چمتو کیدی شي. که وغواړئ، د خټکي جوړښت به د بډای رنګ او چک لپاره د سویا ساس اضافه کولو له لارې پراختیا ومومي او لینکس او اروم لپاره لشکر. په پام کې نیولو پرته د خنډ کولو وخت، د پخلی کولو پروسه به له یو ساعت څخه لږ څه وخت ونیسي.
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- شات - دوه کسه. شګو
- د رومي سپوږمۍ - 100 g؛
- د چرګانو لپاره فصلونه - 1 ټب. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- الوتونکی نمک شوی، مرچ شوی، د موسمونو سره مینځل شوی، د روميانو او شاتو مخلوط سره غوړ شوی، د څو ساعتونو لپاره پاتې دی.
- د 15 دقیقو لپاره د "بیک" په برخه کې د انارو څښاک وزوونه وخورئ.
- په کڅوړه کې د چرګ چرګ لرې کړئ، د چرګانو باقی پاتې کړئ او د 40 دقیقو لپاره "چوکۍ" لپاره ککړو.