د سلاد پرته کوم رخصتۍ او تشناب؟ یوازې دلته دلته د فرور کوټ لاندې د معمول اولیو او هرډول لپاره ډیر اوږد شوي. زه یو څه غیر معمولی او سواد غواړم. دا په داسې حالاتو کې دی چې د لیور څخه د سلاد چمتو کولو پوهه به ستاسو سره مرسته وکړي. دا ډیر نازک او اطمینان دي.
موږ تاسو ته د خوړو سلاد لپاره څو لیګونه وړاندیز کوو چې له لیور سره - د انتخاب لپاره.
څنګه د جگر څخه سلاد چمتو کول؟
ځینې وختونه تاسو غواړئ د شپې ډوډۍ د ځینې سواد لرونکي ترکارۍ سره توپیر کړئ چې زیات چمتووالي ته اړتیا نلري. د جینر څخه د ساده ساکا لپاره ډیر مناسب. دا د ماسپښین خواړه لپاره خورا اسانه دی، مګر په ورته وخت کې تسلیمیږي.
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 500 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی قابلی - 250 ګرامه
- میئونیز؛
- د سبزیجاتو غوړ
- شنه
- مالګه.
چمتووالی
لیور لږ غوښتی او په ډیری ټوټو کښینول. په ګرمو ګوتو کې یو څه لږ سبزیجات غوړ کړئ او د فریډین پین پاڼی ته یې واچول شي. د منځنی تودوخی په جریان کی ریستورټ راټول کړئ، تر هغه وخته پوری چی په رنګ کی بدلون راولی. کله چی جگر چمتو وی، اور اور واچوی، لږ اوبه او پوښ واچوی. پیاز په نیمو بڼو کې وخورئ، او گاجرونه په لوړې پوړ کې واچوئ. د سبزیجاتو په تیلو کې ډیر ژر سبزیجات. نمکي شوي کڅوړي په پښو کښيني. ټول اجزاء په کڅوړه او موسم کې میونیز سره وساتئ. ښه ټوکه کړئ او په یوه لوړې ډوډۍ کې ځای ونیسوئ. د میونیزس گرډ جوړ کړئ او د خوندیتوب سره سجده کړئ.
سالاد بوګیریر سره جگر
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 250 g؛
- د چرګانو سينه ګر - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وړل شوي ککګانې - 3 ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- د زیتون غوړ
- د نیبو جوس
- مالګه
- شګه.
چمتووالی
لیور لیور په لږ لږ تنفس اوبو کې کښیناست او کښتۍ کښینول شي. پیاز نیمه انګړ ته راځي او د سبزیجاتو غوړ کې تاو لږ لږ. د گاجرونو کڅوړي په غوټیو کې کم کړئ. مالګه او مرچ د لیمن جوس سره پواسطه کړئ او د چک چک ته اضافه کړئ. لہسن د مطبوعاتو له لارې نسکور شوی، گاجرونو ته اضافه او ښه مخلوط کړئ. د چرګانو سينه چرګانو سره او د غوښينو غوټيو پري کول. په یوه کڅوړه کې ټول اجزاء جذب کړئ، د مالګې او مالګې سره د زیتون غوړ سره فصل.
"دججزا" سالکار د لیور ریکارډ سره
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 400 g
- کچالو - 3 پی سیز.
- هګۍ - 4 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- میئونیز؛
- مالګه.
چمتووالی
گاجر، کچالو او هګۍ اچوي. لیور ښه څنډه او په لږه څښاک اوبه کې اچول کیږي. نو دا چې جگر سخت نه وي، د اوبو په یوه برخی کې یو څه وخت پریږدئ، چیرته چې دا پخلی شوی. وروسته، د سلاد پرتې جوړې کړئ. لومړی پرت - کچالو په لوی لوټی او د میونیس سره تیل. بیا هګۍ په لوړې پوړ او میویز کې هم دي. د جگر دریم پرت ولیکئ، میوندیز سره په نرمه توګه کټ او غوړ کړل. بله بیا پنیر په ښی ګیټی او میونیزس راځي. د وروستي پرتونو سره نخښه شوي گاجرونه، او د هغې په سر کې زر زرو رنګ پیازونو سره. اجازه راکړئ تر څو د 2 تر 3 ساعتو لپاره سالار واچوئ او میز ته یې خدمت کولی شي.
د لیور سره سالار "شکار"
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 400 g
- تازه مرچونه - 200 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه سلاد - 100 ګرامه
- تڼۍ - 1 ډډ
- مکھن - 50 g
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- شنه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لیور واش او له فلم څخه پاک کړئ. کیبل او غوړ کښئ تر څو چې مکھن کې پخه شي. مشران او تڼۍ په سلبونو کې کموي، او د سږو سره پیاز ټوټه کوي. په ورته غوړ کې چې جگر وچول شوی و، سبزيجات تر هغې پورې چې د تیارولو لپاره یې د پوړیو سره ولګول. ټوټې شنه، مرچ او مالګه زیاته کړئ. زرغون او جگر په یو کانتینر کې وساتئ، د بالامامیک سرک وخورئ. په یوه لوړې ډوډۍ کې، د لیټی پاڼو ساتل، او په نرمۍ سره ترټولو غوره تر سره کول. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د سسو تخمونو سره وخوتئ.