د لیټل سوپ په ناڅاپي توګه د کوربهانو پاملرنه بې برخې ده او زموږ په میز کې یو ناڅاپي میلمانه ده. په هرصورت، د ډوډۍ غذايي او ارزښتناکه ځانګړتیاوې له خپلو سیالانو څخه د بل، خورا مشهور، جوړښت سره ډیر ځلې دي. د تودوخې ځانګړتیاوې او خوندونه، تر لاسه کول چې ستونزمن نه وي.
د مڼی سوپ څنګه ککړ شی؟
د لینډ سوپ، هغه ترکیب چې یا هم ساده وي یا ګڼل کیدی شي او ساده وي، د ساده اساسي اړتیاو پوره کول په پام کې نیولو سره چمتو کیږي، کوم چې اعدام به د مطلوب پایلې ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.
- غوټۍ په بشپړه توګه وینځل کیږي او د سبزيجاتو اجزاوو سره یوځای په غوږ کې ځای پرځای کیږي.
- د سبزيجاتو لومړني تاوان به د چمتو شويو غذايي توکيو مزو ته وده ورکړي او دا به ډير حساس او خوشبوونکي وي.
- د ګرمو جوړولو لپاره د مختلف ډولونو د غاښونو کولی شي، هر ځل توپیر ترلاسه کړئ، خو جذب خوند او تل د غذايي موادو ارزښت.
دالیل پاوی سوپ
د Puree لومړنۍ پخشینې د عاشقانو لپاره، ترټولو جذبي لال لالین سوپ دی، چې په چټکه او اسانۍ سره ابلاغ شوی او نرم غیرقانوني ذائقه لري، چې د سبزيجاتو او موسمونو سره یوځای د پاک پاک ترکیب جوړوي. د دې مقدار څخه بهر، تاسو به 4 سایټونه ګرمۍ ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- سور غوړ - 1.5 پیال؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- اوبه - 2 ل؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 1 چسپون؛
- تايم او وچ وچۍ - دوه ګوتې
- د ځمکې جغرافیه - 1 چنده
- مالګه، مرچ، د لیمو جوس.
چمتووالی
- غوټۍ د ژغورل شویو سبزيجاتو او کچالو سره په یو ساسپین کې ساتل کیږي او د 30 دقیقو لپاره تیار شوي.
- د پاستا، موسم فصلونو، د پنچ ګنډو سره اضافه کړئ او یو بل 10 دقیقې تودوخه کړئ.
- د لیمیل سوپ سره د لیمو جوس سره خدمت شوی.
د غوږو او کچالو سره سوپ - لارښود
په دې حالت کې، د غوږو او کچالو سره سوف د غوښې سربیره د غوښینو غاښونو سره مینځل کیږي، کوم چې باید چمتو شي، په مجموع کې په مخکینیو کې تیار شوي وي، او وروسته هډوکي ته اړین اړتیا وي او د بستې په سلګونو ویشل شوي وي. د غنمو د جوړښت لپاره، دا د سبزيجاتو سره یوځاى کیږي.
عنصرونه:
- غوښه - 400 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- سرې غاښونه - 1 شیش
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- تنمر - 1 کڅوړه؛
- بیسیل او پیپرکا - 0.5 ټپیان هره
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- مالګه، مرچ، د پاڼو پاڼو.
چمتووالی
- د بوی ورور
- مکھن او مکھن پیاز کړئ او په غوړ کې د غوښینو غوټیو اضافه کړئ.
- دوی آلو، للمی غوښه د جوش شوي غوښې سره د جذب شوو ورورونو ته واخیست، او د 10 دقیقو وروسته یې دوی د غوښین ډنډ ډک کړل.
- د غوږو د موسم سوپ د چک لپاره، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د غوږو او چرګانو سره سوپ
د غاښونو سره د خوږ خواږه سوپ هره ورځ د غرمې د غرمې لپاره غوره انتخاب دی. که چیرې تاسو سبزیان د بورډنګ ته نه وښيي، نو غوښه د غذایي خوړو لپاره مناسبه ده او یوازې د بدن ګټه اخلي، او د اروماتي بوټو او مصالحو اضافه کول به په داسې حال کې چې د پخلی کولو په وخت کې به د ګرمو ګرمو مینځلو مینه وکړي.
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 3 ل؛
- غوړ - 200 ګرامه
- کچالو - 500 ګرامه
- پیاز او گاجر - 150 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- مالګه، مرچ، لوریال.
چمتووالی
- د چرګانو غوښه په اوبو کې راټولېږي، استخراج شوي، هډوکي پاکوي او پین ته راستانه شوي.
- آلو اضافه کړئ، او د 10 دقیقو لپاره د پخلی کولو وروسته، د سبزیانو جامې واخیستل او د کڅوړو غلا کول.
- د غوږو د موسم سوپ د چک لپاره، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د ترکیې د غاړې سوپ
د ترکيې سوپ بلغور او غاښونو سره د "د واده سوپ" يا "واده سوپ" په نامه يادېږي، ځکه چې د اوږده دود سره سم نجونې د واده په حاکم کې ترکيې ته چمتو کوي. یو ځانګړی ځانګړتیا، ذائق او خوندیتوب د تودوخې تازه یا خړوب شوي سګرټ او همدارنګه د ځمکې سره سره میتود پیپرکا ورکوي.
عنصرونه:
- اوبه یا ورور - 2.5 لیټره؛
- مايعات او بلګر - 150 g
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- پیاز - 150 ګرامه
- د پوپریکا ځمکی - 3 میړه. شګو
- وچ سوټ - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، تور مرچ او خوشبوونکی، بوټي.
چمتووالی
- د څښاک تودونه د اوبو یا ورور سره ډک شوي، دوی د ګنډو چمتو کوي، بلغور ته.
- د مرچروکارانو، مرچانو، کپرکا ټوټه، د روميانو پیازونو سره پیاز پیاز او د غوزې نرمۍ تر هغه وخته پورې وخورئ.
- د ترکی سوپ د غوږو څخه کار اخستل کیږي، چې د بوټو سره مینځل کیږي.
د ایټالیا سوپ د میوو او پادری سره
بیا به تاسو د اطالوی تلفاتو سره د لینډ سوپ د راټولولو څرنګوالی زده کړئ چې د ډوډۍ لپاره د کوچنۍ پیټ په اضافه کولو سره به ترلاسه شي. کله چې ګرمۍ ګرمه په یوه پوزه پنیر اضافه کړه، دا به وروستی محدوده وي چې دا صحیح رنګ ورکړي. د 8 کسانو لپاره د ډوډۍ پخلی کول تاسو باید 1.5 ساعته مصرف کړئ.
عنصرونه:
- سور او چرګ - 400 g؛
- غوږونه او کوچنی پیټ - 100 g؛
- پیاز، ګازو او روميانو - 1 پی سی؛
- پوپریکا او خوشبو ایټالوی بوټي - 1 tbsp. سپون
- لرګی - دوه غاښونه
- پنیر سخت - 50 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- تر هغه چې مخکې چمتو شوي غوښه وخورئ.
- د غوږو، پښو او مصالحو غوړول، د پیاز او ګازو جامو شاملول، ګرده شوي روميان پرته له پوستکي څخه.
- دا غوښه د غنمو نرموالي پورې وغورځوي، لہسن او شریان اضافه کړي، دوی پریږدو چې پریږدي.
- غذا ته د پنیر چپس اضافه کولو سره خواړه ورکړئ.
د مریض غوښه د غوښې غوښې سره
که چیرې د غوښې کلاشینکو سوپ تاسو ته جذب نکړي، ګرمه ککړئ، د وحشیانو لپاره د خام مواد په توګه کارول. د چمتو شوي تاکونو حیرانتیا خوشحاله به هرڅوک حیران شي، حتی د روژې ډیری ستوری. د غوښينو غوښينو غوښې او د مرغانو غوړ، بریسټ یا چرګان پښې به د طبیعي سترګو سره بوخت وي.
عنصرونه:
- مصرف شوي محصولات - 500 ګرامه
- غوږونه - 300 ګرامه
- اوبه - 3 ل؛
- گاجر او پیاز - 150 ګرامه
- کچالو - 3-4 ټوټې؛
- لرګی - 1 دانه
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- غوښه شوې غوښه په سلبونو کې پرې کیږي، په اوبو کې اچول کیږي او د 10 دقیقو لپاره ابی شوي.
- دوی د سبزیجاتو، موسمیاتو څخه تیریږي، د شیدو ټوپکونه مینځ ته راوړي.
- نرم نرمې غاړې ته ګرمې کړئ، لہسن، شینګې اضافه کړئ او دوی پریږدئ.
د مشرومانو سوپ د غاښونو سره
که چیرې د غوښې نه پرته د غوږو د سوپ د جوړولو غوښتنه وي، نو دا انتخاب به د ټولو ممکنه وي او په ځانګړې توګه به د مشرانو مینه وال مهرباني وکړي. یو ځانګړي خوند او د اعتبار وړ خوشبو به د خواړو وچو ونو ته اضافه کړي، مګر د تازه یا منجمد نشتوالی کې. د پخلی بشپړ سایټ به 1.5-2 ساعته وخت ونیسي.
عنصرونه:
- مرغومې، وچې یا تازه شوي - 50 یا 500 g؛
- د غاښونو - 2/3 کپ
- اوبه - 2 ل؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- لرګی - 1 دانه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، اجماع.
چمتووالی
- مشران په ګرمو اوبو کې لندل کیږي، وروسته له هغې چې پخی شوي.
- آلو اضافه کړئ، او د 10 دقیقو وروسته د غوږو، پیازونو او ګازو، لونس او فصلونو څخه وروسته.
- د خوږو او پوړونو سره د غنمو او شتمنیو سره چوپاک سوپ تر هغه وخته چې حشره نرمه وي، ګنډې پرېږدي او دا پریږدئ.
د سوپ - ترکیب سره د لینیل سوپ
د خوږ لین لینډ سوپ به د روژه کولو یا د سبزیجاتو په میز کې د ډوډۍ مینځلو لپاره غوره حل وي. د لاندې سپارښتنو د تطبیق له امله ترلاسه شوي، ګرمه به اوږد وخت لپاره لوږه راولي، بدن به د ویټامین سره سټراټ کړي او تاسو ته به د خوړو څخه د ریښتینې خوښې وړتیا درکوي.
عنصرونه:
- د غاښونو - 150 ګرامه
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- روميان - 2-3 پي سي.
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- ځمکی پوپریکا - 1 چسپان؛
- د انګورو سيند - 3-5 څانګو؛
- مالګه، مرچ، شنه پیاز، زیتون، سيسم.
چمتووالی
- د اوبو سره ډډه وکړئ او پخلی کړئ.
- د تېلو په اړه، پیاز او گاجر مټ شوی، لندې کټ شوي یا د ځمکې ټیمونه اضافه شوي، او د فریډنګ لہسن په وروستیو مرحلو کې.
- د سټ محتويات د سټيسينټ ته وغورځئ، پوتکيکا، موسم فصلونه اضافه کړئ، تر هغه چې غله نرمه وي پخلي.
- ګرمۍ، هوا، شنه شنه پیاوړي، سګرټ، سلمه او زنګونه په کڅوړه کې وساتئ.
په متعدد ویناو کې د لینډ سوپ
د غوښې سره د غوښې په غوږو کې ، د کوم ترکیب چې تاسو به وروسته زده کړئ، د څو ککړو وسیلو په مرسته چمتو شوي. هغه عناصر چې د تودوخې درملنې سره د یونیفورم ګرمۍ سره نرم وي، د ټولو ارزښتمنو ملکیتونو ساتنه او د خوندیتوب ځانګړتیاوې لوړوي.
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 600 ګرامه
- شنه ګلونه - 200 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- روميان - 2 پي سي.
- کچالو - 3 ټوټې
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- لرګی - دوه غاښونه
- ځمکی پوپریکا - 1 چسپان؛
- مالګه، مرچ، لایریل، شنه.
چمتووالی
- د چرګانو غوښه ټوټې ټوټې شوې، د اوبو سره ډک شوي او د "سوپ" موډل کې د غوښې د ریشې نرموالي پورې منځ ته راځي.
- چمتو شوي سبزیجات او د شیدو غوږ ونیسئ، مصالحې او موسمونه اضافه کړئ.
- د نورو 30 دقیقو لپاره په ورته موډل کې د شنه غاښونو سوف وخورئ.