Lasagna د ایټالیا خواړه خورا اطمینان لرونکي او ناقانونه ډوله ډوډۍ ده. دا د خولې پاڼې دي، د غوښې، پنیر او مغز لرونکو سره مینځل کیږي. څنګه په کور کې د لاسګنا چادر چمتو کول، لاندې ولولئ.
د Lasagna شیٹونه - لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه
- د غنمو اوړه 400 -
- د سبزی غوړ .
چمتووالی
په کور کې د لاسيګنا د څادرونو چمتو کول به د اوړو د کښت سره پیل شي. په نتیجه کې په غرونو کې موږ ژورې کندې کوو، چې موږ یې یو هګۍ چلوو او په 30 ملی لیتره د سبزیجاتو تیلو کې یې اچوو. اوس په مخلوط سره مخلوط کړئ. لچک لرونکي ټوخه باید پریږدي. موږ دا د 15 دقیقو لپاره تاوان کړ. که چیرې دا ډیره غصب وي، نږدې 30 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ. وروسته له هغې چې موږ د غوږونو له مینځه یوو، موږ نیم ساعت ته پریږدو، او بیا په 6 برخو ویش. د دوی هر یو په کمه اندازه راوتلی. له هغې وروسته، چادرۍ پریږدئ، وچ کړئ. د استعمال څخه مخکی، د یو دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو (د یو لیتر اوبو په اندازه 10 ملی لیتره تیلو) سره د خوارځواکۍ اوبو سره. او بیا بیا د لیزاګین پاڼې د رییس سره سم کاروو.
د لاس لاسونه د لاس لاسونه
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غنمو غنم - 500 ګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- چټکه اوبه - 80 ملیونه.
چمتووالی
په میز کې د اوړو لیږلو سلید. دا ناڅاپي وي، دوه هګۍ چلوئ. دوی یو له ځانه سره وهڅوی او په نرمۍ سره د اوړو سره مینځ ته راشي. بیا موږ د سبزیجاتو غوړ کې اچوو. بیا سرد اوبه اضافه کړئ. موږ ټوخه کندې. موږ خپل چمتوالی ګورو نو موږ یې دا وویست، که چیرې ونې برابر وي، نو ټوټه چمتو ده. موږ یې په 8 برخو ویشل. په لاندینۍ توګه د رالنګ کولو پنډ ډک کړئ او مطلوبه شکل یې ورکړئ. موږ یې په یوه کټی بورډ کې اچولې، اوړه یې وسوه. د نیپین سره پوښ کړئ او په یو روښانه ځای کې پریږدئ. د نږدې 30 دقیقو وروسته به دوی په بشپړه توګه وچ وچلري. هغوی کولی شي په یوه بسته کې وساتل شي او په یوه سړه ځای کې تر دوو میاشتو پورې وساتل شي. د کارولو څخه دمخه، موږ دوی د ابلاغ اوبه په یو دقیقو کې د یو له خوا راټیټوو. بیا موږ لیږو او د لسانګ چمتو کول .
څنګه د لاسګنا چادرونه په کور کې جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- اوړو
- شیدو - 100 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه.
چمتووالی
د هګۍ مخلوط د هګیو سره او د مالګې یوه برخه جوړه شوې ده. په تدریجي توګه د اوړو په مینځ کې راځي، څومره به به ټوخه واخلي او د دې لچکچک حالت ته یې کڅوړي. د ودونو لپاره پرېښودل، او بیا یې ودرول او د غوښتل شوي اندازې د مستطیل څیره کې ویشلو. دوی د 2-3 دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو سربیره په ابلاغ اوبه کې بویا، او وروسته یې واخلئ او د هغې موخې لپاره یې کاروئ.
موږ تاسو ته وویل چې څنګه د لسانګینې چرګونه پکښی او پخلی کړو. اوس په چټکۍ او ساده توګه تاسو کولی شئ په خپله په خپله کور کې دا خورا ښه ایټالوي ډوډۍ پخپله وکړو.