د ترکیې سوپ بلغور او د غاښونو سره د ایکو په نوم د ترکيې نجلۍ په اړه د ښکلي ښکلې افسانې سره مل دی. د ناراضه شوی سړی سره ناکامه لومړنی واده او د مور له وطن څخه د دویمې واده څخه وروسته او د هغه د خواښې نه ناخوښه دهغه ژوره ناخوښه وه. ایو د خپلې مور او مور لپاره ډیر کورونه و، او د سوپ او بلور سره یې سوپ پخي کړل، هغې یې هغې ته وقف کړه. له هغې وروسته، ډوډۍ ناقانونه وړتیا ترلاسه کړه او د «ایو چورباسي» نوم یې د نجلۍ سوپ ترلاسه کړ. د ترکيې د رواجونو له مخې هر واده بايد د واده ډالۍ وي او خپلوانو، دوستانو او ملګرو ته يې درملنه وکړي، او په واده کې اړيکې روښانه او نرم وي، او ژوند به خوشحاله وي.
موږ د داسې سوپ اصلي لارښوونې وړاندیز کوو، کوم چې تاسو به یې د هغې د شتمني ذایب او په اسانۍ سره د حیرانتیا ارامو له امله خوښ وي. دا ډول ډوډۍ د لین د مین مینو لپاره غوره اختیار دی ، ځکه چې دا د حیواني محصولاتو تولیدات نلري.
ترکي ترکیه د بلغور او د غاښونو سره
عنصرونه:
- بلغور - 160 g؛
- سور غوړ - 160 ګرامه
- مځکه خوږه پوپریکا - 55 g؛
- وچ سوټ - دوه چنده
- د ریماټ پیټ - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملیون
- د اوبو فلټر شوی یا سبزیج - 2.9 لیټره؛
- پیاز بلب - 115 g؛
- د مچرو مرچانو - 3-4 پی سیز.
- لوګو لوړې - 2-3 چوکۍ
- تازه جریان انتخاب کړئ.
چمتووالی
کله چې دا سوپ چمتو کول، سبزیج ورور په پینټ یا یوازې فلټر شوی اوبه وخورئ او داغیل ته تودوخه ورکړئ. موږ غوټۍ سره د غوښیو سره وینځل او ګوتو ته اچول، د سرو سرخ سرخ پاکیکا او د خوږ وړ ګوتو مرچ شامل کړئ، بیا یې پریږدئ او لږترلږه اور یې راکم کړئ، د سوپ پواسطه پخپله ککړ کړئ. پرته له وخته ضایع کول چې موږ بلب پاک کړو، دا په نرمه توګه پرې کړئ او هغه په ګرمو کې د ګرمو وریجو تیلو سره وخورئ
موږ د سوډ مواد د سوپ سره یو ساسټینټ ته خپور کړ، مالګې او وچ وچ نخشي اضافه کړئ ترڅو چک وخورئ او د لمر لوبیا او بلورور نرمۍ پورې یې د ورته شدت په اور کې پریږدئ. موږ یو تازه خوشبو سوپ د تازه پارسلي یا کلینټو سره خدمت کوو.
د ریماټ پیټی پرځای تاسو کولی شئ د مڼی سوپ ته دری متوسط تازه تیمونو سره اضافه کړئ، لومړی یې د پوستکي څخه پاک کړئ او په ګنډو کې یې ودرولو. همدارنګه، که وغواړئ، د خوړو د زیات کنترول لپاره تاسو کولی شئ د غوښې په اساس د وینې او سبزيجات سره یو ځای د څښاک یا د سبزیج ورور ځای ونیسئ، د ځمکې وړ مرچ مرچ اضافه کړئ.
دا سپارښتنه نده چې د ترکيې سوپ چمتو کړئ چې راتلونکې راتلونکی لپاره بلغور او د غاښونو سره ولګوي، ځکه چې دا به د وروستي ټول نمی جذب او خراب شي.