ترټولو اصلي، غذايي او زړه سوپ سوپ پاکي، بې له شکه، سکواش. دا ناقانونه توجه ساده او ژر تر ژره چمتو شوې، او دا هم یو ګټور او سواد ډک دی، هر څوک چې پرته له استثنا خوښ وي. راځئ چې د سوپونو سره د سوپ لپاره د ځینې ترکیبونو ګورو.
د غوږو غوړ د ماسشیدالو آلو سره
عنصرونه:
- زچینی - 500 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- loaf - 200 g
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د لرګیو رنګ، پیرسپ - 100 g؛
- د پیلوف لپاره تیاری - چک کول.
چمتووالی
زما مریخونه، په نرمه کچالو سره یوځای د کیوبونو کښینول. په یو سټینpan کې اوبه راټولېږي، اور لګیدلی، یو کښت ته راوړي او لومړی د آلو پوړونه، او د 5 دقیقو وروسته بیکار. د سبزيجاتو تر نرمۍ پورې پخپله کک، په منظم ډول د جوړ شوي فوم څخه ليرې کول. دا ځل، موږ پیاز تر پښو لاندې شو، او گاجر یې په غټ کڅوړه کښینول او یا هم وسوځول. د پیاوړو غوړ لرونکو ګازو په اړه د پیاوړتیا تر وخته پیاوړی کړئ.
زچین او کچالو د مخلوط سره په اسانۍ سره وخورئ. بل، مالګه، په یوه ګاز، پیاز کې واچول شي او د شیدو وروسته وروسته موږ د 5 دقيقو څخه زیات نه اخلئ. د اور څخه لیرې کړئ، د خوله شوي بوټو اضافه کړئ. بټن په کوچنیو کیوبونو کې پرېښودل، د کراس او ګالو تر مینځ وچول.
موږ د خټکو ګرمو څخه د غذایې سوپ خدمت کوو، هر پلیټ ټیم ته یې اچول.
د سوپ - ماسډ شوي آلو لپاره لارښود
عنصرونه:
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
نو موږ پیاز پاک کړو او په پخه توګه یې وخوځوو. دا د سبزیجاتو د تیلو سره په تاو کښی واچولئ. بیا د ماسه ګازو اضافه کړئ او د اور د توقیف لپاره د 3 دقیقو لپاره وسوځوئ. د هغې وروسته، موږ روټینګ ته په یوسټینټ بدلولو، کټالو کچالو، لوچیني اضافه کړئ، سبزيجات په تیزه اوبو سره واچوئ او د تړلو لینونو الندې د تودوخی تودوخه وچوئ. کله چې سابه نرمه وي، هر څه په نرم او ښه ډول سره په اسانۍ سره لیږدوي. په نتیجه کې د سوپ غوشي کچالو یو ځل بیا د ساسپین، جوش شوي، او خوند لپاره تغذیه شوي. په تختو باندی ډډه وکړئ او مخکې له دې چې لږه ګرمه کڅوړه تیزه او ګرده شوی پنیر اضافه کړئ.
د کریم سوپ
عنصرونه:
- مکھن - 10 g؛
- زچینی - 200 g؛
- شیدو - 130 ملیونه؛
- د غنم اوړه - 10 g؛
- سبزیج ورور - 100 ملیونه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زچینی په کڅوړه کی اچول کیږی، په سلبونو کی کښینول کیږی او بیا د آلو سره شیدو کې رامینځ ته کیږی. کله چې سبزيجات نرم شي، نو په مخلوط او پوزه کې يې په مخلوط سره مسح کړئ. وروسته مخلوط د سبزيجاتو ورور، د ذایق لپاره لږ مالګه کړئ. موږ د سبزیجونو د سوپ تر مینځ انتظار کوو، بیا مو موږ ته غوړ اضافه کوو او په بشپړ ډول سره سره ګډ کړئ. د خدمت کولو دمخه، د ماسشیدونکو آلو په سوپ کې د مکھن یو کوچنی ټوټه ونیسئ.
د میوو سره د لوبیا سوپ
عنصرونه:
- لیک - 50 g؛
- زچینی - 200 g؛
- اوړو 10 ګرامه
- د ګردو لوبیا - 20 g؛
- شیدو - 100 ملیونه.
چمتووالی
له دې امله لومړی لیکونه واخلئ، یې وخورئ او د سبزیجاتو د تیلو برسیره یې په منځنۍ تودوخه تېر کړئ. بیا یې د اسټینټونو په نرمو کټونو کې یو سټینpan ته لیږدولو. وروسته، سبزيجات د سبزيجاتو ورور سره پوښل کيږي، د چک لپاره لږ مالګه، مکھن او هرڅه د لسو دقيقو لپاره د ګرمۍ سره په ټيټه تودوخه تړل شوي. وروسته بیا ختم شوي سبزيجات یا هم د مخلوط سره مینځ ته راځي، او یا د مصرف له لارې مساوي. موږ چمتووئ چې چمتووونکي سوپونه په پلیونو باندې ولګوئ او په هر یو کې یې یو څه لوبیا ته یو لوبیا اضافه کړئ. په سر کې، د هګۍ یا د لرګیو کرکتونونو سره یو کاش د خټکو کڅوړو سره وویشئ .