په مختلفو انتخاباتو کې د کچالو د قندرو - یو خوږ او غذايي ډوډۍ. د آلو د قاسلو ترکیب ساده دی. الوتونکي په "یونیفورم" کې په شیدو سره پاک شوي، پاک شوي، په ګنډو ګوتو کې، لږ څه ټک شوي. معمولا د هګۍ سره د کچالو قاسلو چمتو کیږي. غوړ شوي کچالو سره د خام هګیو سره مخلوط کړئ، که وغواړئ، تاسو کولی شئ په نرمه توګه کښت او لږ نم لرونکی پیاز اضافه کړئ. موږ نتیجه ورکوونکي ډله د بیکار ډوډۍ کې، په غني توګه سره غوړ کړل او د بستر کڅوړو سره وځنډول. د هګۍ، هګۍ کریم، یا ښه سطحه، یو هګۍ د خټکو کریم سره. تاسو کولی شئ د ګرد شویو پنیس سره وخوتئ - دا به حتی خوند وي. د پخولو لپاره، تاسو 4-5 آلو، دوه چرګانو هګۍ، ډوډۍ کڅوړه، سخت پنیر، مکھن، پیاز ته اړتیا لرئ.
د کچالو سره د کچالو د کټروال
تاسو کولی شئ د میوو غوښه (غوړ، کب، غوړ، سبزیج) سره د آلو کسیکر چمتو کړئ. کڅوړه د کچالو د طبونو ترمینځ مینځ ته راځي. بډای کچالو د خام ځمکی غوښه، غوښه یا مچھلی سره، په چټکۍ سره او په آسانۍ سره په یوه ښه تشناب کې. الوتونکي په "یونیفورم" کې نشی رامینځ ته کیدی، مګر پاک شوی، په نیمه کښت او نیمه کښت شوي ککړو کې یا په لوی لوی یا کټ شوي (په دستګاه، چاپر، په یوځای کې) پخی شوي.
د محکمو سره د قاسم
بیکاره کچالو سره د زکچینی سره - هم ډیر خوږ.
عنصرونه:
- 5 کچالو
- 2 هګۍ
- 1 سبزی میرو؛
- د ګولۍ کریم یو شیش؛
- د لمر ګل د غوړ تیل
- 100 ګرام ګرامه پنیر.
چمتووالى:
خام خام شوي کچالو د 8-10 دقیقو لپاره فوق العاده دي او موږ یې په لوټ پوټکی وسوځاوه یا د غلا کولو په حال کې. زچینی موږ په یو ګوتو ګړندی باندی یووړ. هر شی سره مخلوط کړئ، هګۍ اضافه کړئ او مخلوط کړئ. هغه ساحه چې ډیرې غوړ لرونکي یا تیلټز سره سمبال کړئ. د سبزیجاتو ډله په موډی کې وساتئ او دا یې کړئ. موږ پروسې تر 10 دقیقو پورې چمتووالی نیسي تر هغه چې چمتو وي، شکل واخلئ او کڅوړه یې له خولې سره وسوځوئ، د ګریج شوي پنیس سره چیرته او بیا یې توی ته ولیږئ.
غیر معمولی کسسیول
عنصرونه:
- تقریبا 1 کیلوګرامه کچالو
- 500 ګرامه چرګان
- 2 پیاز؛
- شیدو یا کریم
- 100 ګرامه مکعب
- 1-2 هګۍ
- مالګه
- مرچ
- خولې کریم؛
- ځینې کروندې پنیس.
چمتووالى:
د جگر سره د الوتونکو کسټروال به تاسو د پخلی کولو او غیر معمولی نظر ساده کولو سره مهربانی وکړی. راځئ چې پاک شوي کچالو راوباسئ، تر هغې پورې چې په تیارۍ سره یې په سلونو کې پرې کړئ. موږ د مڼی او ممکن، ټول شیدو یا کریم سربیره پاکی چمتو کوو. پخي پیاز باید په ښه توګه کښت شي او په روښانه ډول د سبزیجاتو تیلو په زرغون کې تغذیه شي. جگر اضافه کړئ، کوچنۍ ټوټې کې پرې کړئ. د جگر د چمتووالي په اړه، هر څه لږ تعقیب او مرچ دي. اویل د بیکار ډوډۍ خوشبیني کوي او په تیر کې ورته چمتو شوي ماسش شوي آلو نیمایي ویشل کیږي. د ماسشیدالو کچالو پر سر جگر د پیاز سره لیږدوي. پورته - د ماسشیدونکو کچالو یو بل پرت. کسریر خام هګۍ ګړندي کړئ او د کوټې تشناب ته یې ولیږئ. په تشناب کې د کچالو د کټروال 45 دقیقې لپاره تیار شوی، تر هغه چې تاسو یو ښکلی اشتغال سایډ ترلاسه کړئ. چمتو کسیکروال ښه تودوخه خدمت کوي، د خولې کریم سره خوله شوي او د ګرد شویو پنیر سره سپک شوی. په mashed آلو کې تاسو کولی شئ د کټ ډلی اضافه کړئ.
د روميانو سره د الوتونکو قندرو
عنصرونه:
- تقریبا 1 کیلوګرامه کچالو
- ګرامه 500-400 ټیمونه (اوبه نه لري)
- د 200 سختو سختو پنیرونو ګرام
- یو کوچنی مکھن
- 1-2 هګۍ
- ځینې شیدې یا کریم
- اجماع؛
- ډیل؛
- مالګه
- مرچ تور تور
چمتووالى:
غوړ لرونکي کچالو په کوچنيو لنډو واښو کې پري کيږي. موږ به ټیمونه وینځوو، د نیپین سره لند لینځئ او په ټوله برخه کې وویشئ. پنیر موږ د ګنډو ګوتو په واسطه ګرمو. موږ په پراخه توګه شکل غوړوو، د کچالو پرتونه په پښو کې اچول، د رومي په سرونو او د پنیر سره لوړ پوړ کې. غوښه او مرچ موږ شیدې او هګۍ سره ګډ کړئ، په روښانه ډول سره ډک کړئ او دا ډله د موټرو محتويات ډک کړئ او غوږ ته یې واستوئ، د 45 - 50 دقیقو لپاره 200 کیلومتره سانتي متره حرارت ته ولیږدول شي. موږ به د انارو کڅوړه خوشې کړئ او د پیرو شوو بوټو سره چیرته وکړو. تاسو کولی شئ د آلو کوسټروول د تازه چای سره یا د وچو میوو سره مخلوط کړئ. دا ډوډۍ د سړې موسم لپاره مناسبه ده.