غوړ لرونکو لوکینین - یو ساده او حتی لږ لږ کانال ډوډۍ. دوی په کڅوړو کې پری کړئ، مالګه زیاته کړئ، په ژړا کې ډوډۍ وخورئ او د سبزیجاتو تیلو څخه کار واخلئ، موږ یو ښه نخښه کوو، چې د غوښې د ډوډۍ لپاره د یوې خواړه ډک او د ډوډۍ سره د سینڈوچ لپاره کارول کیدی شي.
د لشین سره د زکین کښت کولو وروسته، موږ کولی شو اصلی ډوډۍ د یو وړ او خوشحاله خوند سره خدمت وکړو. او د خټکي کریم یا میئونیز، تازه تازه روميانو او هر خوندیتوب لپاره د چټکو د زیاتوالي په واسطه توپیر کړئ.
څنګه به د لشینګ سره تاکید شوي زکاک ککړو، نن به تاسو ته ووایاست.
تر ټولو لومړی، کله چې د خټکي زکچین چمتو کول، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د ځوانو میوو پوستکي پاک نه کړئ، د زیان شویو کسانو په پرتله، او د اور څخه لږ څه ډډ له مینځه یوسو، دوی به د چوکۍ پریښودل. په ډنډ ډک کې ډوب باید په فورا کې د لیږد دمخه سمدستي واوسي، نو د اوړو لپاره د پټو جوس څخه ګړندی کولو وخت نلري.
د لشینګ سره د للمی زچینی لپاره ترکیب
عنصرونه:
- زچینی - 0،500 کیلوګرامه؛
- لہسن - 3 لزه
- اوړه - 50 g
- سبزیج شوی تیلو - 100 ملیونه؛
- مالګه
- د لرګیو رنګ
چمتووالی
غوړ او وچې حوزې د غوښتل شوي موټی په ګوټ ګوټونو کې مینځ ته کیږي. هره حلقه په اوړه کې د ذائق او مالګې سره مخلوط شوې، او په ګړندۍ پین کې د سبزیج شوي تیلو سره یو له بل څخه بل بل او بل ښکلی زرغون رنګه رنګه رنګ. موږ د ژړولو پین څخه لرې، په کاغذ تولیه یا نیپین کې ځای پرځای کړئ او د تېلو اضافه تاوان پرېږدئ.
موږ په یوه تالیه کې وچ شوي ټوټې وسوځولې، د کټی لوډین سره کڅوړه او کټی رنګ ډک شو.
غوړ لرونکی لوچین د لشین، رومي او میئونیز سره
عنصرونه:
- زچینی - 0،600 کیلو ګرامه؛
- روميان - 0،300 کيلوګرامه
- میونیزس - 150 g؛
- لرګی - 4 لابین
- اوړه - 50 g
- د سبزيجاتو تېل - 110 ملیونه؛
- مالګه
- د لرګیو رنګ
چمتووالی
د غوړیو او کڅوړو میوه له پنځو نه تر اوو ملی مترو پورې ډوډۍ ډوډۍ وهل شوې او د سبزیجاتو غوړ کې د مالګې او غوړ په واسطه دواړه خواوې سپینې خړوبو ته لیږدول شوي. د اضافي تغذیې جذبولو لپاره په کاغذ تولیه یا نیپین کې خپره کړئ.
غوړ شوي روميټزونه (په غوره توګه، د روميانو قطر لږ د زرغون قطر څخه لږ وو)، په حلقو کې کښيناستل، د ګرمې کڅوړو سره د ميونز سره مخلوط کړئ، ډيل پريږدئ.
اوس موږ د ښکلی ککربابیت کیک جوړوي. په چټکۍ کې د زغم شوي زکچین وویشل، د میګیس سره د لزون سره غوړ شوی، د دویم سرکل سره پوښل شوی، بیا یو څه لږ چاس، اوس د روميانو یوه برخه، بیا د میونیز یو ښکلی بڼۍ او د ډیل سره جذب شوی. موږ دا لاره د سبزیج د میرو وروستی ټوټه ته تکرار کوو.
د پایلې په توګه، موږ یو حیرانتیا تیز تیز کړی او په ورته وخت کې نازک استیناف، چې دا به د جشن او آرامۍ میز دواړو مناسب ارزښت ولري.
غوړ لرونکو لوچیني د لشین او پنیر سره
عنصرونه:
- ځوان زچینی - 0،600 کیلو ګرامه؛
- شیدو - 250 ملیون
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 80-90 g؛
- سخت پنیر - 150 g؛
- میونیزس - 150 g؛
- لہسن - 3 لزه
- سبزیج شوی تیلو - 100 ملیونه؛
- مالګه
- د لرګیو رنګ او خټکي.
چمتووالی
شیدې، هګۍ، اوړه او مالګه، یو چټک جوړ کړئ، د هرجیم تر وخته ټول توکي مخلوط کړئ.
موږ زکچینی په یو دقیقو څخه ډیر نه کموالی سره ککړ کړل (کم ممکن). بیا په یو بوټری کې د سبزیجاتو تیلو سره تر ډوډۍ پورې وخوځوئ تر څو چې سپینې نسواري. په کاغذ تولیه باندې وغورځئ ترڅو د غوړ وچوالۍ پریږدئ.
په یوه ښی ګیټی کې کره شوی پنیر د میئونیز او لندبل کڅوړې لوسن سره مخلوط شوي.
د میونیز، پنیر او لیزن څخه د تیری زرقیچ سټیټ هره ټوټه په ګوته کړئ او د کښت شویو بوټو سره سپک شوی.
اصلي او تشخیص ناست چمتو دی!