د جگر څخه تاسو ډیری خواږه خواړه ککړئ. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د لیور او هګۍ سلادونه چمتو کړو.
د کوډ د جیو، کڅوړی او هګیو سره سلام
عنصرونه:
- د کوډ -1 جګ
- هګۍ ضبط - 12 ټوټې؛
- تازه کیکګریز - 2 پی سیز.
- د پاڼو پاڼو - 5 پی سیز.
- شنه پیازونه - 4-5 بڼونه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د هګۍ هګۍ تر هغه وخته چې پخلي وي، مینځلي او د شیل څخه پاک کړي. موږ هغوی په څلورو برخو وویشل. د کوډ لیور په پلیټ کې خپور شوی او کوچنیو ټوټو ته یې وویشل. کڅوړی د مګ یا نیمیکروکونو سره مینځ ته راځي. د لیمو څخه د جوس څخه بهر وباسي.
د سلاد د ډکولو لپاره موږ د لیمو جوس، مکه، د جینج، مالګې او مصالحو سره مخلوط کوو. د غوړ پاڼو پاڅیږي او په یوه لوړې ډوډۍ کې ځای پرځای شوي دي. د پورتنۍ ځای څخه کڅوړی، لیور کوډ او هګۍ څخه. موږ د ترکارۍ جامو اچول او د مصالحو سره جذب کوو. موږ د کوډ جگر ترکارۍ د شنه پیاز سره سجده کوو.
د لیور او هګیو سره سلام
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 800 g؛
- پیاز 0 5 ټوټې؛
- هګۍ - 8 ټوټې؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- میونیزس - 250 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، د مرچ مخلوط - چک کول.
چمتووالی
جگر د فلمونو څخه پاک شوی دی او د خوړو تر وخته په خامه اوبو کې رامینځ ته شوی. هګۍ سختې ککړ شوي دي، پیاوړي کیوبونه پیاز کړئ او تر هغې پورې چې د سبزيجاتو په تیلو کې سرو زرو ته وغځوي، په پای کې، مرچ یوه غوښه اضافه کړئ. په جریمه کې د غوړ شوي جگر ، هګۍ او پنیر درې. سالیډ پرانیستل، د میونیز سره هرڅوک پرزیزیایا: جگر، پیاز، هګۍ، بیا بیا پرتونه تکرار کړئ او د سلاد ترټولو لوټ پنیر سره سپک شوی. د خدمت کولو دمخه، موږ تریاس د 1-2 ساعتو لپاره په ساعت کې 1-2 ساعته ورکوي.
د پیاز او هګیو سره د cod لیور سلاد
عنصرونه:
- کنډک کوډ جگر - 1 کولی شي؛
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - 5 پی سیز.
- شنه پیاز - 30 g؛
- مالګه.
چمتووالی
پیاز وخورئ او د ابلي اوبو سره یې ووهلوئ. له دې امله مننه، پیاز به نه یوازې نرمه شي، مګر سختی به هم لاړ شي. شنه پیاز هم په ښه توګه کټ شوي دي. هګۍ سختې شي، ګیرینګ له یولس څخه او درې یې په یو پوړ کې جلا شوي دي. د سلاد د سجده کولو لپاره تقريبا 1/3 پاتې دي. لیور د انګورو څخه ډک دی. یوګاکس هم مینځل کیږي، بیا یې د پیاز په واسطه وسوځوي او د ډوډۍ څخه د 2-3 ټوټو تیلو اضافه کړئ. پروتین د جگر او زیږیدلي مخلوط سره ګډ وي، که اړتیا وي، د dosalivayem خوندیتوب لپاره. موږ سلامی سلد پروتینونو او کټورو شنو پیاز سره.
جگر، گاجر، پیاز او هګۍ سره سلام
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 300 ګرامه
- میئونیز - 300 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- گاجر - 300 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- مالګه، تور او تور مرچ، سرکاګ.
چمتووالی
گاجرونه تر هغه وخته چې په څښاک اوبه کې چمتو شوي وي، او بیا یې په مینځ کې پاک او مینځل کیږي. په ورته ډول، د پخه شوي جګر تر وخته او د غاښونو کښینول. پیاز نیمې برخې ته ورسید او هغه یې د سرکو سره واخیست، په نیمایي کې یې د اوبو سره مخلوط کړ. د نږدې 30 دقیقو لپاره خړوبولو لپاره پریږدئ، بیا د چرګانو سره یوځای کړئ. هګۍ سخت شیان شوي، بیا په نرمه توګه کټ شوي او د نورو اجزاوو سره یوځای شوي. د میونیز سره سلاد فصل، مالګه، سور او تور مرچ مرچ د چک او مخلوط لپاره.