د زړه د ساکې بیکیک لپاره ښه انتخاب د آلو او غوړو سره یو پائی دی. په ډکول کې د اجزاوو مضر مخلوط د هرې اساس لپاره مناسبه دی، تاسو کولی شئ د سبزیانو سره ضمیمه کړئ، د کنډک یا تازه بوټوس څخه ډک کړئ، او په پایله کې د بل کوم شی لپاره درمل ترلاسه کړئ.
څرنګه د مرغیو او کچالو سره د پائی د پخلی کولو لپاره؟
د تشنابونو او کچالو سره په تڼۍ کې یو پائی پکښې کړئ، څو څو ځله یا په ژړا کې تاو کړئ. دا مهمه ده چې پریکړه وکړو چې څه به وي: تازه، غوړ، خندا یا ریت.
- د آلو او اوړو سره د پیو لپاره غوړ د ستاسو د غوره توبونو یا مهارتونو پر بنسټ چمتو کیدی شي. د دې ډکولو لپاره تقریبا د رییس ډیزاین کولی شي اصلاح شي.
- د ډکولو لپاره تازه تازه کچالو یا تر نیمایي پورې پخی شوي.
- مشران تازه، وړل شوي یا خړوبوي. که چیری د ځنګل ځوانه ځنګل وي، نو باید مناسبه چمتو شي. پاکول، پاکول، 15-30 دقیقو لپاره.
- پنی د آلو او مغز لرونکو سره د پنیر، غوښې، ګرمو سره تطبیق کړئ.
زېرمه پائی د مرغیو او کچالو سره
د آلو او غوړو سره ساده آسانه د لومړني ازموینې ازموینه چمتو شوې ده. بنسټ مايع شوی (لکه د پوټکي په څېر)، د سترګو، خړ کريم، دانت سره نخښه شوي، حتی په ميونز کې. تجربه شوي کڅوړه د شیدو په اړه د پائی چمتو کولو وړاندیز نه کوي، نو د یو سخت او یو څه ربع لپاره د خطر خطر شتون لري.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه او شکر - 1 کڅوړه؛
- د بکس پاؤډ
- کڅوړه - 4 ټبۍ. l.
- اوړه - 350 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- کچالو، په یونیفورم کې پکاش - 3 پی سیز.
- مرغومي - 400 ګرامه
- پیاز - ½ پی سی.
چمتووالی
- پیاز، شتمنۍ وغورځئ، د پلیونو کښینول. د تیارولو څخه ډډه وکړئ، مالګه.
- هګۍ وخورئ، مالګه او شکر یې وغورځوئ، د پکاو کڅوړه.
- نرم غوړ، خټکی کریم داخل کړئ.
- په اوړو کې وخورئ، د ټوخه ټوټې ټوټې کړئ.
- نیمه ټوخه په مالګه کې وخورئ، د کچالو مګونه، د شتمنیو ویش وویشئ.
- پاتې ټوخه وخورئ، په 190 کې د 35 دقیقو لپاره لوېدل.
کچالو، کچالو او پنیر سره پیوه کړئ
د آلو او غوړو سره د پائي ترکیب کولی شي د پنیر سره ضمیمه شي، دا خلاص کړي، او دا چې دا درمل به جولیا ته یادونه وکړي. د یو اساس په توګه، تاسو کولی شئ د چټک اخیستل شوي ټوټې څخه کار واخلئ، خمیر ته لیوالتیا ورکړئ، له دې امله بیکنگ به له منځه وړلو وړ وګرځیدل شي. الوتونکي بايد د نيمايي پخي تر منځ شي.
عنصرونه:
- جوش شوي کچالو - 4-5 ټوټی
- شاګردان - 400 ګرامه
- ټوټه - 500 g؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- کڅوړه - دوه ټوټه. l.
- اوړه - 1 tbsp. l.
- ممیزو - 1 لاسونه؛
- پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- د پیاز نیمه برخه د ژغورلو لپاره، مغزتون، مالګه، ممیزو معرفي، خامه کریم او اوړه، مخلوط.
- په فورمه کې د ټوټې ټوټې ټوټه شوې پاڼه، د سکرټ لرې کول.
- د کچالو مګونه ونیسئ، د مرمیو ډکول وویشئ.
- د پنیر سره پواسطه، د مرچیو او کچالو سره یو پرانی پائی د 30 دقیقې لپاره په 180 دقیقو کې ونیسئ.
د کچالو او پوړو سره پف کیک
د چرګ، کچالو او مغز لرونکو خوندور او ډیر زړه زړه پائی، د پف پیری پیری ډک شوی دی - یوه خوږه علاج چې تاسو په لفډو کې د لفافو په شکل کې ترتیب کولی شئ. پیریری د خام، تندل شویو کچالو، او د چرګانو ځمکو او پیازونو سره د انګورو غوړیو ډک کړئ. د 500 ګرامه غوټیو څخه، تاسو به دوه کوچني بندیزونه ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- خواړه پف پیري - 500 g؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- مرغومي - 400 ګرامه
- د چرګانو منبع - 400 g
- کچالو - 4 پی سیز.
- جریان - 1 ټوټه؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- د سپار پیاز، د مرغیو زیاتول.
- د مايع د بښلو وروسته، غوړ، مالګې، مرچ سره فصل، د خوړو تر وخته پورې وخوري.
- کچالو ته وګرځئ او د ګنډلو پین ته یې اضافه کړئ.
- د ټوټې ټوټې وخورئ، دوه ټوټې پرې کړئ.
- د هر پرت په نیمایي کې ډک کړئ، دویمه نیمه پوښ کړئ، کنډونه حل کړئ.
- سطحه د زیږون سره مینځل کړئ، د کارمیسان سره ځآی کړئ، په 190 کې د 30 دقیقو لپاره پکښیږدئ.
اوسیټین پائی د آلو او پوړیو سره
اوسیټین وچې شوې آلې د آلو او پوړیو سره ډیر مشهور دي، ځکه چې د دې درملنې لپاره ډیری رزقونه شتون لري. د تولید کولو پروسې په جریان کې، د رڼا کولو کار نه کارول کیږي، ټوټې یوازې د لاسونو په واسطه ویشل کیږي چې د 1 سانتي مترو څخه زیات وي، او ډکونه باید د ټوټې ټوټې وي. په اصلي نسخه کې، Suluguni کارول کیږي، مګر که چیرې د کیفیت د اچولو پنیر شتون ونلري، نو په مناسبه توګه کاروئ.
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- مرغومي - 150 ګرامه
- سوګګوني - 300 g؛
- مکھن - 50 g
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- اوړه - 500 g
- کییر - 250 ملیون؛
- تازه غوړ - 20 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شکر - 1 ټیس؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- د غنمو نيمايي اوړه د غوړ او شکر سره مخلوط کړئ، کفیر کې واچولئ، د ساعت لپاره یې تودوخه کېښودل.
- هګۍ، اوړه، مکھن، اوبه، مخلوط کړئ.
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، په درې کوټو کې ویشئ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- کچالو ته واچوئ، په ماشین کې یې وسوځوئ.
- په ژړا کې د مرغیو غوړول.
- د غوښینو غوږو، تاو او غوړ شوي پنیر سره مخلوط کړئ.
- ټوخه ټوټه کړئ، ډک کړئ او په کڅوړه کې یې واچوله.
- خپل لاسونه په کیک کې وچ کړئ، په مرکز کې د بھاپ د وتلو لپاره یو سوری جوړوي.
- د زوړو اړخونو تر څنګ کیک د آلو، پنیرانو او پوړیو سره وخورئ.
د آلو او پوړیو سره د شیدو کیک
دا د آلو په مینځ کې د کچالو سره د کچالو د کیک په هڅه کولو کې د ارزښت وړ دي. د Loren بیکار فرانسوي کش په ورته ټیکنالوژۍ کې، مګر د ډکولو په جوړښت کې ځینې توپیرونه. لنډ پیري د یوه کلاسک نسب سره سم چمتو شوي، یوازې دا به یو ناپاک، خړوبی اډه پریږدي، کوم چې به د کثیر اجزاو ډک ساتل کیږي.
عنصرونه:
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کچالو - 4 ټوټې
- پنیر - 200 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- مالګه او مرچ
- منجمد تېل - 100 g؛
- د اوړه دوه توکي؛
- مالګه، د بکس پاؤډ؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د غوړ غوړ، د اوړي د اوړو په مینځ کې مخلوط کړئ.
- هګۍ معرفي کړئ، د پکاو کڅوړی، په کام کې راټول کړئ، د 40 دقیقو لپاره ښایسته.
- د تودوخې سره پیاوړی پیاز، د مالګې او موسم سره موسم.
- د غوږو کچالو، په پلیونو کښینول.
- خوله ټوټه شوه، د بورډونو سره په ماشین کې وساتئ.
- د پاڼی تسکره کول، د فرش سره پوښ، د لوبیا سره پوښ، د 15 دقیقو لپاره لوېدل.
- په فرخری کې بیس اډه کړئ.
- د کچالو، شتمنیو پر بنسټ پریږدئ.
- د کریم، هګۍ او پنیر څخه یو کڅوړه راولي، په موټرو کې واچوي.
- د 30 دقیقې لپاره په کچو کې د کچالو او پوړو سره یو کیک ونیسئ.
د لیینین پائی د مرجان او کچالو سره
د مرغومې کویر او آلو سره د پائی چمتو کول خورا ساده دي. په ډډ نسخه کې، پنیر، غوښه، هګۍ، مکھن د سبزيج ځای بدلوي، او اډې معمولا په اوبو باندې پخه شوي. بیکنگ خوند دی، مګر د یواځې نیمګړتیا سره - محصوالت په چټکۍ سره ډیریږي، نو له دې امله یې ډډه مه کوئ.
عنصرونه:
- په یونیفورم کې آلو - 3 پی سیز.
- د شتمنیو کویر - 200 g؛
- اوړه - 1 توکي؛
- اوبه - 150 ملیونه؛
- مالګه، د بکس پاؤډ؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د وړو کچالو لوی لوی پوټکی، د کویر سره مخلوط.
- د اوړه، د بسته کولو پاؤر او مالګې سره ګډ کړئ، اوبه او غوړ اضاف کړئ، یو نرم بسته بندي کړئ.
- په یوه تیل کې، نیمه ټوخه ټوټې کړئ، ډکول وویشئ، پاتې پاتې بیس پوښئ.
- د 180 دقيقو لپاره په 180 کې لوټ کړئ.
د پوړیو او کچالو سره پائی
په غیر معمولي توګه د آلو او مالګې سره د قابلی ګانو پایښت، پنیر سره ضمیمه شوی. عناصر چمتو دي چې مخکې چمتو شوي وي، ځکه چې نس ناستې به په چټکه توګه ککړ شي. کیک باید په بشپړه توګه مینځل شي، له دې کبله ډکول د تغذیې پر مهال له مینځه وړل ندي. د ورکړل شوي مقدارونو لپاره، تاسو به د 20 سانتي مترو قطر سره د ټرافونو لپاره یوه فورمه ته اړتیا ولرئ.
عنصرونه:
- لنډ ډډ (نه خوږه) - 500 g
- د شاتو غوره غوړۍ - 200 ګرامه
- په یونیفورم کې آلو - 3 پی سیز.
- کڅوړه - 4 ټبۍ. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 1 tbsp. l.
- پنیر - 200 ګرامه
چمتووالی
- ټوخه ټوټه ټوټه کړئ، په شکل کې یې وساتئ، د تختې بورډونه پورته کړئ.
- د لسو دقیقو لپاره په تشناب کې بیس بیس کړئ.
- د کچالو مګونه وباسئ، وروسته د ماسش اجنټیک.
- د خولې کریم، هګۍ او اوړو مخلوط کړئ.
- په پنیر سره په سخاوت سره ژغورل شي، په آلو سره د آلو او نم لرونکو دودونو پیوه په 190 دقیقو کې د 20 دقيقی لپاره.
د کچالو له ټوټې څخه د مرغومۍ سره پائی
د مرغومیو سره ډیر غیر معمولي او آلو آلو آلې په اسانۍ او چټکۍ چمتو کیږي. د آلو په پام کې نيولو سره به دا په نسخه کې ډېر وي، ښه به دا وي چې د چرګانو ډوډۍ، رميزونه او پنیر ډک شي. تاسو به د اصلي خوند سره یو نامتو بسته ترلاسه کړئ، تاسو کولی شئ د ډوډۍ په ځای د ډوډۍ ډوډۍ خوړلو خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 300 ګرامه
- د چرګانو میوه - 200 ګرامه
- پیاز - ½ پی سیز.
- روميان - 1-2 پي سي.
- مالګه، مرچ، تیل.
- کچالو - 400 g؛
- اوړه - 250 g؛
- غوړ - 3 مېړه. l.
- مالګه، د پکاو پاؤر.
چمتووالی
- غوړ د پیاز او منرال غوښه سره وخورئ، د مرچ په وخت کې مالګه زیاته کړئ.
- کچالو ته غوږ ونیسي او په مډید شویو کچو یې ووهلو.
- د پخولو پاؤر سره د اوړو مخلوط کړئ، کچالو، مکھن، د غوږو ټوټې شامل کړئ.
- د اډې لویه برخه په یو ډنډ کې وویشئ، د ژړا پښه راوباسئ، د رومي مرغونو سره پوښئ.
- ګیششش د پاتې ټوټې سره، په 180 کې د 45 دقیقو لپاره پکښي.
د آلو او مغز لرونکو سره په څو برخو کې پیوه کړئ
د کثافاتو او کچالو سره د څو اړخیزو پیو کې بیکار کول به هرکلی وکړي. دا مهمه ده چې د خلاصې والو سره پخې شي، د وړیا بګرام لپاره. د دې وسایلو پواسطه ځان ځانګړتیاوې لري، د بیلګې په توګه، د زړه سطحه کار نه کوي، د دې لپاره، کیک 15 دقیقې مخکې د اشغال یا د پورتنۍ برخې د پنیر یا شتمنیو سره جوړ شوی دی.
عنصرونه:
- کیفیر - 150 ملیونه؛
- اوړه - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، د بکس پاؤډ؛
- مکھن - 70 ګرامه
- مرغومي - 300 ګرامه
- په یونیفورم کې آلو - 3 پی سیز.
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د مشرې وږې، کچالو غوږ نیسي.
- هګۍ سره مچۍ مچ کړئ، مالګه، د پکاو کڅوړه اضافه کړئ.
- کفیر وباسي، په اوړو کې وخورئ، په اسانۍ ټوخه پخه کړئ.
- کڅوړه د ټوکر سره پوښ کړئ، نیمه ټوخه یې کړئ. کچالو، د مرغمو نیمایي برخه ویشئ.
- د ټوټې پاتې ټوټه ټوټه کړئ، پاتې زیرمې وویشئ، پنیر سره وویشئ.
- یو ساعت لپاره کک