د چرګانو د ډوډۍ ټولو ټولو لپاره، موږ د چرګانو فیلټ څخه ګوتو ګوتو کې یو غیر معمولي نسخه وړاندې کوو. د ډوډۍ ذکا ډیره نرمه او نرمه ده! تاسو کولی شئ چې د تازه سبزيجاتو ترکارۍ سره خدمت وکړئ، او ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ سره، ماسشیدالو آلو، ګوبو ګانې، او نور. دا ډوډۍ د کورنۍ ډوډۍ او د فیشن ډوډۍ دواړو لپاره چمتو کیدی شي. راځئ چې د چرګانو ګوتو لپاره نسخه وګورو.
د چرګانو ګوتې د تودو سره
عنصرونه:
- شیمپین - 200 ګرامه
- پنیر - 50 g؛
- د چرګ سينه - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو ګوتو لپاره نسخه خورا ساده ده. د هډوکي څخه د چرګانو ټوټې جلا کړئ او هر ټوټه په درې برخو ویش کړئ. موږ باید 12 تختې ولرو. د هر پلی، مالګې او مرچ په چټکۍ سره خوند وخورئ. اوس موږ ډکول چمتو کوو. پیاز پاکیږي او نیمې کڅوړې کښیني. چیمینګینګونه پروسس شوي او کیوبونو ته مینځل کیږي. گاجر درې په یوه لوی پوړ کې. غوړ پیاز او د سبزيجاتو تیلو په ګازو کې تر زر زرو پورې او ګوندې اضافه کړئ. تیریږئ تر هغه چې ټولې مايع د مرغومۍ څخه ویستل شوي وي. د پایلې پایله یې د مینځلو لپاره پریښودل کیږي. په ګرم شوي مخلوط کې ګرده شوي پنیس په لوی لوټ کې اضافه کړئ. په ټول احتیاط سره د ذائق سره مخلوط او مالګه. د چرګانو ګوتو ډکول چمتو دي. اوس د چرګانو یوه کڅوړه واخلئ، ځینې چمتو شوي ډنډونه یې واچوئ او د ریل سره یې وسوځوئ. کله چې ټول رولونه چمتو شي، دوی د سبزیجاتو تیلو ته تیریږي تر څو چې د زر زرو زرو ښکاري.
د چرګانو ګوتې د تشناب سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- prunes - 250 g؛
- اوبه - 1.5؛
- د غوړ کریم - 5 غوړ شګو
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
څنګه چرګانو ګوتو کڅوړو؟ لومړی موږ محقق کوو، په احتیاط سره مینځل، وچ شوي او د لرې ټوټو ټوټې کښینول. بیا وروسته د چرګانو کڅوړه لوټ کړئ او د لمر په دوه مترو باندی قطع کړئ. ټوټې په ډیرې پاملرنې سره، مالګه او مرچ. موږ لږ چرګان د چرګ په پښو کې اچول او هغه د لرګیو سره وسوځو. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې دا د وحشیانو په وخت کې نه خلاصیږي، موږ د غاښونو سره وړیا پای پای ته رسولو. نو موږ ټول ډولونه جوړوي. اوس موږ د ژمې پښه ګرمه او په ښه ډول سره تغیر ورکوو، سبزیجات یې غوړ کړۍ او د هر اړخ څخه د زرګونو زرو تر هغه پورې چې د زرګونو زرو ښکته ښکته راځي. ختم شوي ګوتې ساسټین ته لیږل شوي، د ټولو غاښونو د لرې کولو لپاره هیر شوی نه دی. په یوه جلا کانټینر کې، موږ د خپل ډوډۍ لپاره چټک جوړوو. اوبه وخورئ، د خولې کریم، مالګه، مرچ او ښه مخلوط کړئ. د چرګانو ګوتې د تیارې جامې سره ډک کړئ، د کڅوړې سره پوښ کړئ او کمزورې اور وژونکي وساتئ. د 30 دقیقو لپاره Stew. دا ټول، خوندور، زړه نازک، د چرګانو چرګانو ګوتو سره د تیونونو سره چمتو دي!
د چرګانو او هوم سره د چرګانو ګوتو
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- ham - 150 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- لونسن - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- میونیزس - 150 ملیونه؛
- نمک، مرچ، تندری - چک کول
- اوبه 50 ملیونه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
فیلټۍ په سټیټونو کې مینځل کیږي او یو څه ټیټ کړئ. د مالګې پایله، مرچ، او دواړه خواوو ته د موسم کولو پایله. پداسې حال کې چې چرګ مصالحې کې اچول کیږي، موږ به ډک کړئ. هګۍ سختې شیشې شوي، پاکې شوي او پاکې شوې او د هام او پنیر سره په یو لوی پوړ کې راټول شوي. هر شی سره مخلوط کړئ، لہسن زیاته کړئ. په ټوټې باندې یو څه ډک کړئ او په نرمۍ سره لغوه کړئ. د سبزیجاتو تیلو په دواړو خواوو باندی وچوخته تر هغه چې خندا خوری. پیاز پاکیږي او نیمايي کښتۍ کښیني. موږ میویج د اوبو سره کمزوری کوو. اوس فورمه د بکس کولو لپاره واخلئ، دا یې د تیلو سره غوړ کړئ او رولونه یې واچوئ. موږ په پیاوړي کې پیازونه، د پنیر او اوبو سره د رطوبت میونیز سره ځړول. تشناب کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره اخستل. د چرګانو ګوتې ډک دي چمتو دي!