Escalope یو له وچو څخه پرته د ګرد شکل غوړ شوي غوښه غوښه ډوډۍ ده. د سم چمتو کولو سره، دا ډوډۍ رسیلی او بې رحمه خوند دی. د بریالیتوب بریالیتوب د تیلو په وخت کې د تودوخې غوړ دی، او همداراز د پخلی د ځانګړو فرعي مخونو لیدل. مالګې مه مه کوئ او د بشپړ مصرف کولو دمخه لږ تر لږه، د عوایدو یوه برخه مخکې مصالحې وکاروئ. دا دومره مهمه ده چې د لرګیو په غوړ کې د غوښینو غوټیو ځای پرځای کولو لپاره فاصله وساتئ، دوی باید د یو بل سره په اړیکه کې نه راځي ترڅو د جوس د وخت دمخه جلا کولو مخه ونيسي.
په ژړا کې د جوس رسانو سکور څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د انګورو لیدو پرته هډوکي - 550 g؛
- د سبزیجاتو تیلو ښه کول
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
د څښاک او وچې غوړ لیږد په ګردي سلنډونو کې د یو نیم څخه تر نیم سانتي مترو پورې موټرو کې راټیټ شوی او د فلم سره پوښل، موږ د 5 ملی ملی مترو موټرو ته وهلو. موږ د غوښینو پاڼو په غوښه کې د غوښې ټوټې لیږدوو چې د سبزيجاتو تیلو سره یو بل ځای په یو ځانګړي فاصله کې. موږ د دريو دقیقو لپاره لوړ تودوخې په لاس کې ساتو، یوازې اوس موږ دا ګړندۍ کوو، دا د تور تور مرچ سره وخورئ او سمدلاسه یې بل لوري ته وګرځو، کوم چې هم مینځل شوی او مرچ شوی دی.
د دوو یا دری دقیقو وروسته، موږ په یوه تالیه کې د خوږ وړ رسسیل ایزالفیکټ راوړو او خدمت کولی شو.
په تنور کې د خنزوبیانو د زیاتوالی لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- د انګور لیون - 550 g؛
- سخت پنیر - 75 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- ډوډۍ - 35 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- تور تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د مناسبو ښاخونو چمتو کول د ګردي ټوټو په منځ کې نیم نیم سانتي متره ضایع کیږي او د دواړو لوریو څخه ډډه کوي، د فلم سره پوښل کیږي. د غوښې مجموعي موټی باید شاوخوا پنځه ملیونه متره وي.
په کڅوړه کې، هګۍ د مالګې او مرچ سره وهل، د سبزیجاتو غوړ، کریکر، کټ شوي لہسن اضافه کړئ، یو منځنۍ یا کوچنۍ ګیټی پنیټ ته تیریږي او مخلوط کړئ.
د غوښې مصرف د مالګې او مرچ سره د خوړلو وړ دی او په سور ګرمو غوړیو کې د هرې خوا څخه د یوې دقیقې لپاره غوړ شوی دی. بیا ټوټه ټوټه په بیک پاڼه کې ځای پرځای کړئ او په هر یو باندې چمتو کړئ د چمتو کولو ډک میز.
موږ زردانو ته د لومړیو ډکولو سره د 210 درجو څخه د لسو دقیقو لپاره یا د غوښتل شوي بورډ تر اندازې پورې لیږو.