ډیری دا ډوډۍ نه یوازې هڅه شوې، مګر حتی هیڅکله یې هم اوریدلي ندي. کرمه څه ده؟ په جورجیا کې، دا کلمه د کانال څخه ډکه ده. په ځینو نورو سیمه ایزو کچو کې، کرمه د قمار غوړ دی، د مصالحو سره وچ شوي. د کرمې په څیر داسې ډوډۍ چمتو کول، ډیری ډیزاینونه شتون لري. راځئ هڅه وکړو چې د هغوی تر ټولو خورا زړه او خوندور کڅوړو.
څنګه کوارما ککړو؟
کرما په ګرجستان کې
د انار ډیره غښتلې، ښکلې خواړه، د انارو انارو تخمونه سره.
عنصرونه:
- جگر - 400 g؛
- زړه - 300 ګرامه
- رڼا - 300 g
- پیاز (لوی) - دوه ټوټې
- د انارو انار - 0.5؛
- غوږ داخلي
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ ټول تولیدات او غوړ په وړو ټوټو کې وویشل، په غوره توګه کیوبونه. د اوبو سره، د دریم ربع برخه، او د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
موږ پیاز پیاوړي کوو او نور هیڅکله بند نه کړئ. د خوند کولو لپاره، مالګه او مرچ شامل کړئ. کله چې پیاز چمتو شي، زموږ غوښه پخي شوي. موږ انار د انارو سره تخمونه کوو او له هغې څخه خوند اخلو.
"کامرم لمنمان" لپاره لارښود
د دې ډوډۍ او مخکینی یو تر منځ توپیر څه دی؟ په واقعیت کې، دا یو بشپړ توپیر دی. دا د سبزيجاتو سره د غوښي غوښه جوړه شوې ده. دا ډک چمتو شوی یا د کور نوډونه - لامین او هګۍ اضافه کوي.
عنصرونه:
- وربشی - 200 ګرامه
- نوڈلونه - 100 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- deodorized oil - 100 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کول یو څه د پاستا چمتو کول دي. موږ لامین نډیلونه تر نیمایي پورې پخه کړل، موږ یې په غلا کې یادونه کوو، څو ځلې یې وینځوئ.
موږ غوړ په وړو ټوټو وویشل او غوړ یې په غوړیو کې سبزيجاتو سره. خوند وخورئ. څومره ژر چې موږ وینو چې غوښه غوښه راټولېږي، موږ د هغې لپاره نوښتونه خپروي، په ډیره چټکه توګه اور لګوئ.
ایا تاسو لاممان نوډیلونه پخپله پخپله غواړئ؟ راځئ چې تاسو ته درکړو چې دا څنګه ترسره کړو.
عنصرونه:
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه - د 1 په اړه سامان؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
ټول عناصر باید سړې وي.
اوبه، هګۍ او مالګه مخلوط کړئ. یو وړوړه اوړه وخورئ او ډیره خوله ټوټه یې وخورئ. د نیم ساعت څخه وروسته، کله چې ټوټه لږ آرام شي، دا ملې ماین درې متره پواسطه کړئ. اوړه په دوامداره توگه غوړ وچول. اجازه راکړئ چې اوړه هم د کوچنۍ پرت سره په لرې شوي ازموینه باندې دروغ وخورئ.
د خوله ټوټې ټوټې کړئ او نوډونه پرې کړئ. موږ نوډونه د اوړو سره اچوو، لکه څنګه چې فیوز نه کړئ، او په صفر کې یې نیم ساعت ته واچوئ. د کور جوړ شوي نوډلز د خپل سوپ لپاره چمتو دی.