په هندوستان کې د وخت لرغونی پری آرین ټاټوبې او اوس مهال پراخه پراخه کریشننګ څخه د انساني بدن لپاره خورا ګټور دی. د دې مخلوط بیلابیل خواړه ته یو ځانګړی رنګ، ذائق او خوشبو ورکوي.
د کلاشینکو توکیو څخه یو - د چرګانو کریډر سره مینځل، د دې تیاری لپاره ترکیب ساده دی. کریم په بشپړه توګه د کیري او چرګانو فلټ سره ګډ شوی ، پدې مخلوط کې دا ډوډۍ په ځانګړي ډول نازکه ده.
دا ډوډۍ د ورځني منډو او د اونۍ په ورځو کې د کورنۍ خواړو لپاره ښه ده.
تاسو ته ووایه چې د چرګانو کریري سره کریم څه ډول کړئ؟ کریم (تل د لبنیاتو او طبیعی، او د سبزیجاتو عواید نه دی) دا غوره ده چې د منځنۍ یا لوړ غوړ مواد غوره کړئ. دا اړینه نده چې ټول چرګ واخلئ، د دې الرښود لپاره د پوستکي پرته د پوټکي او / یا د چرګانو څخه د پوستکي پرته تر ټولو مناسب وي. چمتو کیري موسمي کول پرته له دې چې مخکې پری پیکا شوی وي او یا هم د ځانګړي مسالې په دکان کې د پلورونکي لخوا ترتیب شوی وي، د ځینو ځانګړو ذوقونو حاکمیت او انفرادي غوره توبونه ورکړي.
د کریمر سره د چرګانو مینځل
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 600 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- کریم کریم طبیعي لبنی - 150 ملیونه؛
- د کیری وچ وچ مخلوط - 1-3 ساعته. شګو
- د سبزيجاتو تېل (غوره شوي پخې شوي او چرګ چربی)؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- نیبو
- خوشبو تازه بوټي مختلف دي، مګر د ډیل پرته.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې به د ریشې په مینځ کې ریبل شي، منځني منځني ټوټې، د خوړو لپاره آسان وي او کڅوړې ته به واچوي. غوښه د کري مخلوط سره ډک کړئ او د لیمون رس سره چیرته کړئ. موږ یې سره ګډ کړئ او دقیقو لپاره یې د 20 - 20 لپاره پریږدو - اجازه راکړئ چې په خوندیتوب سره خوند واخلئ. د خړوبولو په پروسه کې، اصلي محصول کښت شوی دی، په پایله کې یې جوړښت په ځینو الرو بدل شوی دی (کوم چې موږ، په حقیقت کې، لاسته راوړو). کله چې، ستاسو په اند، د چرګانو غوښه په کافی اندازه خړوبول شوې، پاک شوي پیاز دمخه د انگونو په ربع کې راټیټ شوی.
د فری کولو پین غوره دی چې د ګرمې دیوال شوي اوسپنې، یا فولډ څخه کار واخلئ، یا د سیرامیک کوټه سره) د Teflon کوټینټ سره (د خوړو خواړو ته ناپاکه مواد جذبوي).
په ژوره ژور ژور غوړ کې غوړ واچئ یا غوړ یا د سپکو زرو زړو پورې تر پیاوړي ټوټې کړئ، بیا وروسته چرګ اضافه کړئ. ټول د منځنۍ تودوخې سره یوځای وخورئ، د سپتولا بدله کړئ، تر هغې چې رنګ غوښه بدل کړي. د 20 دقیقو لپاره د اور د اوریدو ډک کم کړئ. که اړتیا وي، تاسو کولی شئ د اوبو یا د روميانو جوس اضافه کړئ) یا د روميانو پیټ د اوبو سره کم کړئ (.
اوس په کریم کې واچوه او کمزوریو ته اور یې راکم کړئ. تنفس کول، د بل د 3-8 دقیقو لپاره ضرب شوي، هیڅکله یې د ګنډلو لپاره نه راوړي. د یو اړخ خواړو په توګه موږ د انځور څخه کار اخلو. د غوښې په څنګ کې یو چای وخورئ او چاس وخورئ. د ګرمو کڅوړو او ګرین سره په ځایو کې وخورئ.
د کریمي چټکو کې کریري چرګ
عنصرونه:
- د چرګانو تنګي لوی نه دي (د پوستکي سره رانیو او تیبیا) - 3-4 پی سیز.
- کري (وچ مخلوط) - 2 ټوټه. شګو
- د کریم کریم شتمنۍ منځنۍ یا لوړ غوړ مواد - تقریبا 200 ملیونه؛
- خواږه پیپراکا - 1 tbsp. سپون
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مکھن، طبیعي پکی - تقریبا 50 ګرامه
- شنهان تازه دي.
چمتووالی
پښه پری کړئ یا کوچنۍ ټوټې ته پرې کړئ (شین پرې کړئ، هپ په 2-3 ټوټو کې پرې کړئ). د چرګانو ټوټې په یوې شین پاڼې کې یا په یوه ټوټې کې او په تشناب کې د تیارولو تر وخته تیار کړئ.
د کریم کریم چاسۍ په جلا توګه چمتو کیږي. د میتر غوړول، کریم، کپرکا، کریم، کریري او د دری دقیقو لپاره د ټیټو ټیټوالی هرڅه تودوخه. په چټکتیا سره چټۍ مینځ ته کړئ او لرګی اضافه کړئ. موږ پخه چرګانو ته د وريجو سره خدمت کوو او د چټۍ سره سم په چټکۍ سره چاس وخورو. د کټیو بوټو سره ویاړ کړئ.