سیسبیل د جارجیا خواړه د دوديز خوږ او خوند ساس دی. دا په بشپړه توګه د غوښي څخه د پخلنځیو سره یوځای کیږي: سایجونه، د شاک کباب څخه د سور ، وین، برب . د چرګانو، لوبیو او هګۍ څخه د هر ډول غذا لپاره مناسب. په دې توګه، تمباکو چرګانو، د جورجیا د چټک سره یوځای، د ډیری لپاره خوشحاله دي. تاسو کولی شئ د ژمې او تودوخې چټکۍ سره خواړه وټاکئ.
ډیری خلک وايي چې څنګه د ساس ساس تولید کړئ، مګر په اصلي نسخه کې دا په هیواد کې د میوو او مغز لرونکو څخه جوړ شوی. د چټکو اصلي انګورو: د انګورو انګورو، د تورخور انګور، انار، د چرګانو ورور، غوښتي، مرغومي سره مرچ، لشین، زعفران او مالګې څخه د انګورو جوس. په ځینو ترکیبونو کې د سایټبلونو د چمتو کولو لپاره نسته، بیریري، د سپو لرګیو، چیری ګل، د سږو سرې، د میتر سره اخته شوي.
غوټکي د مالګې، لچک، سره مرچ او د سینینټرو ګران ځای لري. د چرګانو ورې، د میوو جوس او زعفران د نتیجې مخلوط کې اضافه کیږي.
سیسبیل د رومي ټیټ سره
په عصري خوړو کې، د سیسټمبیل د روميانو چټک ډیر مشهور دی. دا د روميانو په پښو ولاړ دی. د لوړ کیفیت لرونکي ګرمې پیټۍ د خوږ سایټبال ساس د بریا لپاره کلیدي ده. د هغې جوړښت په لاندې ډول تشریح شوی دی.
عنصرونه:
- د رومي ټنه - 200 g؛
- اوبه - 100-200 ملیون؛
- انګور يا د مڼو سيري انګور - 1 ټوپون؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د هپس - سنیللي - 1 چاکونیز فصل کول؛
- خوند adzhika - 1 کڅوړه؛
- قطار - 1 د شینګری لوی غټ؛
- تور مرچ مرچ او مالګه - د خوند لپاره.
چمتووالی
په کور کې د ساس لرونکي ساس چمتو کول آسان دي:
- لومړی تاسو ته اړتیا لرئ چې د ښه رمې پاکۍ غوره کړئ. دا څنګه کولی شی؟ تاسو کولی شئ په لیبل باور وکړئ او د دې جوړښت ولولي. دا مهمه ده چې د روميانو پيښه په نشست او شکر کې نه وي. بهرنی، د نشاشی سره پیټ یو جیل (یو جیلی) سره ورته دی. د کیفیت لرونکی ریماټ پیټ لرونکی جوړښت، شتمن رنګ لری او د چوند څخه ډډ نلری.
- د خړوبی جریان په نرمه توګه لاس کالی شوي، یو مخلوط باید ونه کارول شي. په جورجیا کې خواړه خورا شنه نه دي، له سیلیلرو سره "ډیر لرې لاړ نشي" ډارېږئ.
- لشین پاک پاک، د یو ځانګړي مطبوعاتو له لارې وخورئ او د شنه، مرچ، هپس سنګیل، سرکا او اکاکا سره مخلوط کړئ. اډکایکا کیدای شي د سروې مرچ مرچۍ سره بدل شي.
- اجمیکا د ویټیزیز چټکوالی زیاتوي. د لومړي ځل لپاره، ادديکي کوچنۍ وساتئ چې "اور ونه خښي." دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي چې د ساس رښتیني ثقل به په یو ساعت کې ښکاره شي، کله چې لشین فاضله کیږي.
- د پایله لرونکی مخلوط سره د لرګیو لرګیو سره مخلوط کړئ. د سریک څخه مننه، د اجزاو خوشبو توکی روښانه شوی.
- ټاموس اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ.
- اوبه اضافه کړئ د اوبو او روميانو منځنۍ کچه 1: 1 ده، مګر هرڅه د روميانو د پيټمي د کثافيت او د شيف د غوښتنې پورې اړه لري.
- دا د مزو لپاره په بشپړه توګه او مالګې سره مخلوط دي.
د خوشبو بڼیو چټک چمتو دی! په ریفورمینټ کې، کیدای شي په نږدې تړل شوي کانتینرونو کې د نږدې 7 ورځو لپاره ذخیره شي. د سایټ دوهم دویم نسخه یواځی په سړو شکل کې کارول کیږي، دا د تودوخې لپاره سپارښتنه نه کیږي.
د ژمي لپاره ستزلي
د ساتونکو د ساتونکو لپاره، تاسو کولی شئ یو بل انتخاب وړاندې کړئ - د ژمي لپاره سیسوسي.
عنصرونه:
- تازه روميان - 1 کيلوګرامه
- سور بڼ مرچ - 0،5 کیلو ګرامه
- سور سرې مرچ - 0،5 - 1 پوډ؛
- لہسن - 3-4 لوی غاښونه.
- کڅوړی - 1 ډوډۍ
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه او شکر
چمتووالی
د دې محصولاتو څخه، تاسو به سواد سوسس ترلاسه کړئ. دا نسخه ساده ده، او پخلی کول به لږ وخت ونیسي. د غوټیو د راټولولو له لارې، ټایټونه د پوټکي سره د چوغندر په څنګ کې پریږدئ او ډیری یې د مایع ډیریدل. پاتې اجزاء هم، د غوښې له مینځلو سره ګنډل او د رومي سره سره مخلوط کول. ذائق او شکر چک کړئ. اور اور واچوی، او د خولی راوستلو په هڅه کی. د سټیټ شیشلی شیشلو بوتلونو کې چټک وچلئ. د ویشلو لپاره اړتیا نشته د بوتل گردن د پلاستيکي بوغیو سره پوښ کړئ او په کلک ډول یې ټینګ کړئ.
هر میزبان ستاسو د خوښې لپاره ترکیبونو ته وده ورکوي. څنګه کولای شی ستاسو د کورنۍ لپاره ویزبیلیل چمتو کړی، دا تاسو ته دی.