Lasagna - د ایټالیا د خواړو یو اشتغال ډک تل د خپل اصلي بډای ذایع او په اسانۍ سره د حیرانتیا ارامو سره مخ کیږي.
لومړی، موږ به تاسو ته ووایاست چې ریښتینې ټوټې او په مستقیم ډول د دې ډوډۍ لپاره چادرونه جوړ کړو.
په کور کې د لاسګنا ټوټه څنګه جوړ کړئ
عنصرونه:
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- اوړه - 345 g؛
- اصلاح شوي غوړ.
چمتووالی
د اوړو د راټولولو له لارې چمتوالی چمتو کړئ. په نتیجه کې سلید، یو سوری واچوئ چې هګۍ یې ووهله او په 30 ملی لیتر غوړ کې یې واچوله. اوس په مخلوط سره مخلوط کړئ. لچک لرونکي ټوخه باید پریږدي. د 10-15 دقیقو لپاره یې ونیسئ. که چیرې دا کثافه وي، 30 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ. د مخلوط وروسته، د نیم ساعت لپاره پریږدئ، او بیا په 6 برخو ویشئ. د دوی هر یو په کمه توګه وځنډول. اوس شیټونه پریږدئ، وچ کړئ.
د استعمال څخه مخکی، په یو دقیقو کی د سبزیجاتو تیلو سره د لږ نمرو وړ اوبولګولو اوبو کې یی ککړوئ. او بیا د چرګ څخه په ترکیب کې کار واخلئ.
څنګه کولی شو د تیار شوي پاڼو څخه د میوه شوي غوښه په کور کې لاسګنا چمتو کړو؟
عنصرونه:
- منه شوي غوښه (د هرې غوښې څخه، تاسو مختلف شیان کولی شئ) - 445 g؛
- پیاز - 165 ګرامه
- اوړه - 35 g
- پاکي روميټ (د اوبو په څښلو کې په کار وړل کيداى شي) - 370 g؛
- د لاسګنا پاڼه
- پرسمسن - 45 g؛
- شیدې (ترجیح ورکول شوي غوړ) - 375 ملیونه؛
- مکھن، ریستیک - 45 g؛
- هر شنه اختیاري دي - 25 g.
چمتووالی
د چمتو کولو چمتو کول د لومړني چمتو کولو سره پیل کیږي - لومړی، د کچالو پیاز ساتل. ډکول اضافه کړئ، دا او مرچ زیات کړئ. اوس د روميټ پاکي اضافه کړئ او په ټيټه تودو باندې د 10 دقيقو وخت په کې راځي. د هغې وروسته، تاسو کولی شئ د کټ کښتۍ اضافه کړئ.
اوس چاسۍ: مکھن، میوه، غوړ اضافه کړئ، ډډ کړئ او شیدې یې په ډله کې واچوي، په مسلسل ډول د مرکب جذب کول. په ټيټه تودوخه، یو موټۍ، مالګه، مرچ او لیږدئ. اوس، د تیلو سره مناسبه بڼه تطبیق کړئ، د لاسګنا پاڼی خپور کړئ، دا په چاس کې داخل کړئ، وروسته ډوډۍ وویشئ. او ټول پرتونه تکرار کړئ تر څو چې تاسو ټول اجزاء کاروئ. ترټولو غوره د چرګانو او لرې پریمینټ مینځ ته راوړل. د تشناب کې د 35 دقیقو لپاره د لیزګنا بکس.
په چټکه توګه په کور کې لاسګنا جوړول - د سبزیجاتو نسخه
عنصرونه:
- غوږ کوچنی - 1 مخ.
- روميان کثاف دي، لوی نه - 2 پي سي.
- لمر وچو بڼونو - 115 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کوچنی کوچنی، ډیر ځوان - 1 مخ.
- اوبه 375 ملیونه
- ګاز لوی نه دی - 1 پی سی.
- کوم مشرۍ - 190 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- زیتون غوړ، مالګه، د ګزمو وچه وچو، تازه ځمکی مرچ؛
- د لسانګنا پاڼه.
چمتووالی
ټول سبزيجات په کیوبونو کې وخورئ او په ورو ورو وریږئ، په عملی ډول وخورئ. دوی باید یواځې نرم او نرمه کړي او د یو بل ارمان جذب کړي. په پاى کې، د لمر وچو وچو بڼونو، مالګې او خوند خړوب شوي مصالحې شاملې شوې.
د زیتون غوړ سره ډیر مقدار جوړ کړئ، ځینې سبزيجات وویشئ، بیا وروسته ټوخه (ټوکر شوی نه وی)، د سبزیانو او ټوټو یوه بیا وروسته. د کنړ په څنډه کې، په احتیاط سره اوبه راوباسئ. ډنډ ته ټوټې ډک مه کوئ. د پخلی کولو په بهیر کې، لیزګنا به تغیر او لوړ شي. ډیزاین په 195 درجو 35 دقیقو کې د ورق او بیکولو سره.