د رومي او مرچ سره د ابرګرمینګ ترکیب یو غیر مشروط کلاسک دی، په بشپړ ډول هغه چا ته پیژندل کیږي چې تل یې هڅه کړې ratatouille . په حقيقت کې، د سبزيج تثبيت د مشهور فرانسوي تودوخه بهر شتون لري، د مثال په توګه د تودوخې ترکيب يوه برخه ده. دا د هګۍ ګانو، مرچانو او روميانو لپاره د ګرمې ترکارۍ په اړه دی، موږ به لاندې په رستیو کې خبرې وکړو.
د ګلان او فټا سره د ګرمې ترکارۍ لپاره ہدایت
عنصرونه:
- پیاز - 45 g
- د لشین غاښونه - 4-5 ټوټې؛
- هګۍ - 430 ګرامه
- خواږه مرچ - 310 ګرامه
- د شرابو سرګي - 55 ملیون؛
- روميان - 420 ګرامه
- Feta پنیر - 55 g؛
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
هګۍ د کوچنیو کیوبونو او موسم ته په آسانۍ سره د مالګې سره وړه کړئ. د ساعت نیم ساعت لپاره سبزیان پریږدئ څو نور ټیټ شي، او بیا ټوټې یې په سرد اوبو سره وخورئ او په یو کوچنۍ تیلو کې یې وژغورئ. پیاز او خواږه مرچ پټ کړئ. تاسو سبزیجات په زیتون غوړ کې یوځای کول تاسو ته نرمه کړئ، او بیا د سلاد په کڅوړه کې د میوه کڅوړو او د تاماتو سلسونه سره مخلوط کړئ. خواړه د انګورو سرې او پادرې سره د غوږ شوي غاښونو غاښونو څخه فصل وکړئ، مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه خوند او خړوب شوی میز شامل کړئ.
د ابرګینز، تودو مرچانو او روميانو سره د حرارت لامله
عنصرونه:
- هګۍ - 670 ګرامه
- یو زرغون زرغون او پیاز.
- روميان - 360 g؛
- ګرم مرچ
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- جوس 2 لیمون؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- انار جوس - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د هګۍ کڅوړه نیمه ساعته مالګې او په نیم ساعت کې پریږدئ، بیا یې غلا کړئ او په زیتون غوړ کې پریږدئ. د ګرمو غوړیو سره د ګرمو ګرمو مخلوط کړئ، ډیره شنه شنه او غوښه مرچ. په هاوان کې د مرمر روب غاښ غاښونه د سمندر د مالګې سره او د پایله کولو ترکیب د 2 لیمو جوس سره، انارو جوس او د زیتون غوړ راټیټوي. تکرار او ژر تر ژره هڅه وکړئ.
د Aubergines او کګوسوس سره د سبزيجاتو غوړ
عنصرونه:
- بې ګناه - 190 ګرامه
- کدوین - 115 g؛
- خواږه مرچ - 4 پی سیز.
- هګۍ - 210 ګرامه
- چیری ټیمات - 8 پی سیز.
- میوه - 45 g؛
- د لشین چاویز؛
- 1/2 د نیبو جوس
- د زیتون غوړ - 35 ملیونه.
چمتووالی
غوړ شوي تخمونه د زیتون غوړ کې د کدوکي کیوب سره یوځای غلا کوي او غوړوي. بې ګناه ککړ کړئ او د ګرمو سبزیانو سره یی مخلوط کړئ. د چیری د سلاد حصو، د وچو مرچیو ټوټو، پیاز او د لیزن په لرګیو کې ډک کړئ. د لیو جوس او د زیتون غوړ سره مخلوط او د سلاد خدمت وکړئ.