Tortilla هغه لینټین امریکایي فلیټ دی چې د جوار یا غنمو له اوړو څخه جوړ شوي (کله ناکله د چمتو کولو لپاره د نورو غلو غوړ کاروي او مختلف اجزاګانې اضافه کړي). Tortillas د کولمبیا مخکې له مخکې د مرکزي امریکا څخه د مرکزي خلکو له خوا پکیښودل شوي، د پخلی رواجونه د محلي لمریز ماینونو سره تړاو لري.
اوس مهال، دا ډوډۍ د لاتینې امریکا په ډیرو هیوادونو کې د ملي خواړو یوه ناپاکه برخه ده، او همدارنګه د امریکا متحده ایاالتو، اسپانیا او د نړۍ نورو هیوادونو کې شکنجه کولی شي. Tortillas د ډوډۍ ډوډۍ سره خدمت کوي، دوی کولی شي چې ډوډۍ راټول کړي، او همدارنګه د کټري په توګه کار واخلي، د خوړو په وخت کې وخوري.
په دودیز ډول، توسیساس په ګردي مڼې کې چې کمال نومیږي، پخېږي، مګر موږ کولی شو د دې لپاره د عام کاسټ اوسپنې) یا حتی ایلومینیم (څخه کار واخلو.
د چرګانو سره مکسیکیک توسکیلا
عنصرونه:
- د جوار د اوړو ښه پیسونه - 1 اندازه؛
- د غنمو غنم - 1-2 تدابیر؛
- د سبزی غوړ.
د بشپړولو لپاره:
- چرګان پرته پوستکي او جوش شوي هډوکي؛
- خواږه مرچ
- پیاز؛
- زچینی او / یا ماسټیکین کدوین؛
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- د شنه پاڼي سلاد، قطار، اجماع، تلیل؛
- سخته پنیس.
د چټک لپاره:
- د روميانو پيښه
- لرګی
- ګرم مرچ
چمتووالی
لومړی به موږ ډکول چمتو کړو، ځکه چې دا باید په ګرم توشیلز کې لپاس شي، که نه نو دوی به مات شي.
د انګورو غوړ پیاوړي نیمګړتیاوې، مچان مرچ او زچیني - لنډې غاړې. دا ټول د سبزیجاتو غوړ یا چرګ چربی په لوړه ګرمو باندی په ژور ژور کڅوړی کې) هر وخت تیریدو، د سپولولو موادو سره مخلوط کړئ او د سپاتولا مواد مخلوط کړئ (. د غوښينو چرګانو غوښه، کوچنيو ټوټو ته پريږدي او د سبزيجاتو د مطلوب شتون سره نژدې د لرګيو کښل اضافه کړئ.
د چاس چمتو کول: د روميانو پیټی د وړو اوبو سره (د اړتیا په صورت کې) سره مخلوط کړئ، موسم په ګرم مرچ او کڅوړې لوسن سره. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ پدې چټکتیا کې اضافه کړئ یو څه چمتو شوی Tabasco sauce. تاسو کولی شئ سالسا (په هره بڼه کې)، یو شنه اییوکوادا پر اساس تل، یو چاکلیټ تل او / یا یو زرغون سوری د کدو او / مونو په اساس پکا شوی وي.
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د شکنجه کولو څرنګوالی.
د جوار غنم د غنمو اوړه سره مخلوط کړئ او په کڅوړه کې یې د سلنډ سره واچوئ. موږ نفت جوړوي او په تېلو کې اچول - دا د دې لپاره دی چې اتشیلات د فریډ پین پواسطه پاته نشي. په تدریجي توګه اوبه اضافه کول، د ټوټې ټوټې کول، دا باید ډیره نده او یا په منظمه توګه، مايع. موږ ټوټې په احتیاط سره وخورلو او په ورته ډول په ورته ټوټو کې ویشلو، چې له هغې څخه موږ خورا کندې کیبلونه لرې. د کار سطح، البته، باید لومړی په اوړو سره په اوړو سره وسوځول شي، او لاسونه او د ریلوونکی پن غوړ سره تیل کړئ.
موږ تسکیلسونه د څښاک کڅوړې پین، یا وچ وچ کڅوړې کې، یا د خړوبولو سره د کڅوړو کڅوړولو سره د یو بدل سره پکښې اچوو. ختم شوي توشیلاس د یو ډول سخت پنیر سره ویجاړ شوي، موږ یو پاڼه یا دوه شنه شنه سلاد په پورته او د مختلفو ساینسونو په اړه خپور کړو. موږ د ډوډی دننه کیږو او د تسکیل سره د تکل، میسل،
تاسو کولی شئ چې د مکسیکو اسټلایلا لپاره آزموینې کې د خالص شکل (د ټولو حجم پورې اړوند 1/3 یا 1/4 برخه) کې شکل کړل شي. البته، دا ممکنه ده چې د شکنجې چمتو کولو لپاره د مختلفو غنمو د اوړو مخلوط وکړو.
تاسو کولی شئ د چرګانو سره د شکنجه کولو لپاره بیلابیل ډک کړئ. د شیدو غوښه غوښه سربیره، تاسو د انایبل ډکولونه د ټوټو په شکل (کنډک)، لوبیا شوي ځوانان، شنه یا سپینه، رنګ شوي، تور، غوړ شوي پوپلینټونه، او د ژمی د ناک ناکونو شکل کې شاملولی شئ.