ویینز کوکیز د پخلی لپاره مثالی رییس دی. دا په چټکه او ساده ډول ترسره کیدلی شي: دا د لنډ ډک کوکي ترکیب دی، کوم چې د هر ډول کوربه او جام لخوا ترسره کیدی شي کوم چې د نورو اصلي تولیداتو سره ځای کیدی شي.
څنګه کولای شی د ویسټیس بسکیټ په کور کی ککړ شی؟
د وینزوکی کوکیز د دوی د خواږه شارجه او خام جام لپاره د دوی په نوم مشهور دی. د جام سربیره، تاسو کولی شۍ چې شری، جام سره ځمکه ولیږدئ، تاسو کولی شئ د نورو محصولاتو سره لکه د کوټی پنیر، مڼې او حتی ګازو سره ضمیمه کړئ.
- د بشپړولو لپاره یوازې دوه قواعد شتون لري: دا باید د موټرو او امیډیک په څیر د امکان په صورت کې وي.
- د معیاري ازموینې لپاره، پخه شوي مکھن اخیستل کیږي، مګر د سبزیجاتو تیلو یا مارجرینونو ویینکی کوکیز نور بد نه دي.
- که جام خوشحال او خوشحاله وي، نو تاسو باید د ټوټې لپاره 25٪ لږ بوره واخلئ، ځکه چې دا د خوږ سره ډیره نده.
- که چیری تاسو د شکر په ځای بوره واخلی، ټوخی یی ډیر نرم دی.
- د بیکار پاؤر پرځای تاسو کولی شئ سوډا استعمال کړئ) په مقابل کې نیم تر لږه (.
- د وینزو لنډو ککو کوکیز لپاره کلاسي نسخه هګۍ لري، مګر یو کولی شي پرته له هغوی څخه (یو شان بڼه).
وینینکی کوکیز د جام - ترکیب سره
د جام سره کلاسي وینزکی کوکیز په چټکه او ساده توګه جوړ شوی. جام د پکارولو لپاره باید د لرې کولو له الرې تیر شي، نو دا ډیره ګرمه ده. ځینې وختونه باید دا کار ترسره شي څو څو ځلې داسې وشي چې ډکول هم مايع نه دي. د خوندیتوب کموالی لپاره، تاسو باید ډکول واخلئ، بیا د خوږ او غوړ تر مینځ لوی توپیر شتون لري. که تاسو د بورې پهځای د بوره پوډر واخلئ نو بیا به ټوخه به د وهلو لپاره اسانه وي، او د وینې لنډې کوکي به ډیر هوایی وي.
عنصرونه:
- اوړه - څلور شیشې
- مکھن - 200-230 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 کپ؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیسټ؛
- وینیلین - نیم ټیسټ؛
- جام - 200-230.
چمتووالی
- هګۍ له شکرو سره لوړېږي تر څو پورې چې وروستنی په بشپړه توګه منحل شي.
- خړوبونکی مکور اضافه کړئ، په اسانۍ سره وخوځئ.
- غنم د بیکار پاؤډ سره مخلوط کړئ او په تدریجي توګه په کلکه سره یو پیچ په ډله کې وپیژني.
- ټوخه ټوکر دریم د فریزر په پاکولو کې.
- پاتې ازموینه پای ته ورسیده او د بیکډ پاڼه کې یې واچوله.
- په جام یا جام سره ډیره خوشبینه کړئ.
- منجمد خټۍ، پورته کولو او جراحی څخه پورته کاري کاري ټوټه ترلاسه کول.
- د ویینز کوکیز له مینځلو څخه تر 25 دقیقو پورې ونیسئ.
ویینکی کوکیز د کوټی - ترکیب سره
د پنیر سره د وینزو پیریري د پخې ډوډۍ لږه زړه پورې نسخه ده، حتی لږ کلیوریک، ځکه ځینې ځینې د اوړو مفهوم پنیر بدلوي. تاسو کولی شئ پیري د بادام پاڼي، د لیمو زین، د شکر پاؤرۍ سره. که وغواړئ، تاسو کولی شئ په جام باندې جام یا جام وساتئ.
عنصرونه:
- اوړه - 120-150 g
- مکھن - 210-230 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 کپ؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیسټ؛
- وینیلین - نیم ټیسټ؛
- پنتاج 9٪ - 130-160 g؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- د پنیر اضافي سربیره د لنډو ټوټو کلینګ. ټوټه ټوټه په یو لیمو کې اچ کړئ.
- راځئ چې ټوټه د 30 دقیقو لپاره ښه شی.
- د ټوټې ټوټې وخورئ، دا په نرمه ټوټه ټوټه سره ټوټه کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره اخستل
د ویانا لنډیز کوکیز
د ویینز کوکيز لپاره لنډیز کولی شي په ډیرو لارو ترسره شي، مګر داسې یو انتخاب شتون لري چې حتی ماشوم هم ورسره مخ کیږي. که تاسو د سبزيجاتو تېل واخلئ، کوکي به دومره اطمینان نه وي، او مکھن ته اړتیا نلري. د اسید لپاره ډیر ښه دی د وړ currant جام دی. دا اړینه ده چې د یوې غوره پرتې پرتې سره سمه شي، نو د خولې او ډوډۍ تناسب به نږدې یو له یو څخه وي.
عنصرونه:
- اوړه - 250-275 g؛
- سبزیج تیل - 210-230 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پاخه شوي شکر - 1 شیش
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- وینیلین - نیم ټیسټ؛
- currant جام - 150-180 g.
چمتووالی
- د شربت پوډر او هګۍ د مخلوط سره د پوستکیدو سره، مکھن اضافه کړئ.
- ژر ژر اوړه وخورئ.
- د سړې هوا کې د 30 دقیقو لپاره د خټکي ټوټې مخلوط کړئ. ازموینه ته د ازموینې یوه برخه دریمه برخه واخلئ.
- ټوټه له مینځه وړل کیږي، ډیر جام لري. سرې ټوټې ټوټې سره.
- د وینزوکی کوکیز په توری کې وساتئ تر هغه چې یو کرسټ جوړ شي.
ويینینکی کوکیز د شدیده شیدو سره
د ویینز کوکیز چمتو کولو لپاره لارښود د تعدیل شوي شیدو سره توپیر نلري، د کلاسیکي نسخه څخه جام سره توپیر نلري، مګر د وروستي ځای په ځای د جوز شوي شیدې شیدې حتی. په دې حالت کې شګۍ، تاسو کولی شي لږ کم کړئ، ځکه چې د خوارځواکۍ شتون شتون نلري، نو ځکه کوکی کولی شي هم له منځه یوسي.
عنصرونه:
- لنډ ډول - نیم کیلوګرامه
- جوش شوي شیدې شیدې - 1 جری.
چمتووالی
- د معیاري لنډې ټوټې کلینګ کړئ، دریمه درجه یې د 20-30 دقیقو لپاره له مینځه یوسئ.
- د یوې پرتې ټوټې سره ټوټه ټوټه کړئ، دا په اچولو کې وساتئ. ترټولو غوره، د ککړ شوي شیدو پتلی پرته.
- د ټوټی غوره برخه برخه کړئ.
- نیم ساعت مخکې د لیرې کیدو څخه ډډه وکړئ.
ویینیس بسکٹ د هګۍ پرته
د لیینین ویینز کوکيز د لږترلږه محصوالتو څخه جوړ شوي چې تل په الس کې وي. د مکھن په ځای د سبزیج وړل کیږی، او هګۍ نشریه بدله کوی. د بورډ پاؤر نور اړتیا نلري، تاسو اړتیا نلرئ سوډا زیات کړئ. ډکول کولی شي د کلاشیني جام څخه مغز لرونکو، له مینځه وړل شوي میوه لرونکي او یا بیری څخه وساتل شي. د وینزوبل غوړ کې ویینز کوکیز، د هګۍ پرته د غیر متمرکز بیک بیک کولو لپاره کم نه دي.
عنصرونه:
- اوړه - 3 کپ
- سبزیج تیل - 200-230 g؛
- وینیلین - 1 مقدس
- نشار - 70-80 g؛
- بوره - 120-140 g.
چمتووالی
- موازین، شکر او ویلینین د یوځای کیدو سره یوځاى مخلوط کړئ.
- په تدریجي ډول اوړو کې غوړ اضافه کړئ.
- کندې او ټوټې ټوټې کړئ، د خپل سري شکلونه کوکیز کړئ.
- د 25-30 دقیقو لپاره ترلاسه کول
- په جام کې د جام سره او یا د مغز لرونکو، سسو، شکر کڅوړو سره سپک کړئ.
د ویین سابر کوکیز
د ویانا کلاسک بسکیوټس لا ډیر سواد او ښکلي وي، که تاسو دا د فرانسوي سابر په څیر جوړ کړئ. دا د کنفسريريري سرنج سره ترسره کيږي. تاسو پیري کولی شی د خټکی چاکلیټ سره، د مغز لرونکی یا چاکلیټ پیټ ("نټیلا"، او نور)، د ځمکی مغز لرونکی، جوش شوی شیدی شیدو سره.
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- شیدو - 40 ګرامه
- مکھن - 150 g؛
- چاکلیټ - 40-60 g
- د میوه پیټ - 50 g؛
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- مکھن غوړ کړۍ، شکر سره وهل.
- د شيدو او غوړولو لپاره شيدې او د غوښينو مچۍ. بوره او مکور کې اضافه کړئ.
- په تدریجي توګه ننوځي او اوړو، خولې وخورئ.
- د پیریري سرنج په مرسته د کوکیز په پاڼه کې کوکیز وساتئ. د تیرو 25 دقیقو لپاره په توره کې کښینئ.
- وروسته له دې چې د کوکیز کنډکونه خټکی چاکلیټ ته واړول شي.
ویینز کوکیز د مڼو سره
دا په دې باور دي چې د وینزو کوکیز د کلاشینډ اسټینډینډ سوریډیل ترمیم وو. نو له همدې امله دا منطقی دی چې ډیره خوږ ویینسي کوکي د مڼو سربیره ترلاسه کیږي. دا د سټراډیل په څیر ښکاري، یوازې یو لنډ شګو ټوټه. مڼه د تازه کولو لپاره اړتیاوو ته اړتیا لري، په نرمۍ سره دوی د شکر، ټوټیم سره وخورئ، تاسو کولی شئ هغه ډکول او نشریټ ته واچوئ. د مڼې د ازمايښت لپاره دا غوره ده چې خامه واخلي.
عنصرونه:
- لنډ ډول - نیم کیلوګرامه
- د سیب - 3 ټوټې؛
- شکر
- غنمو - 1 ټیټ؛
- نشست - 1 ټیټ.
چمتووالی
- لنډ پیري کلینیک کړئ، برخه له فریزر څخه لرې کړئ او دوه برخې یې راوباسئ او هغه د بکس پاڼې باندې چې د ټوټې سره پوښل یې واچوئ.
- مڼه رګونه، د شکر، انار، نشار سره مخلوط. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
- د لیفورټ ټوټه د نیم ساعت لپاره یو ویینز لنډ کالی کوکی جوړ کړئ.
- که وغواړئ، د پوړ شوي شکر سره وخورئ، مغز لرونکی.
ویننیز کوکیز د گاجر سره
د ماشومانو د رخصتۍ لپاره، تاسو کولی شئ د ویینسي کوکي چمتو کړئ - په دې حالت کې یو ترکیب د ګټورو گاجرونو د بشپړولو لپاره ګټور دی. په ازموینه کې، دا په بشپړه توګه پټ دی، مګر د دې سبزيج ګټه د ځان لپاره بولی. یو لوی ګاز کافی دی. د جام په توګه، تاسو په دې قضیه کې د مڼو یا زردانو جام استعمالولی شئ.
عنصرونه:
- لنډ ډول - نیم کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مڼه جام
چمتووالی
- د کیینی کلاسک لنډیز (300 ګرامه)، او د هغې ګرمې ګازو سره یې شریکې کړې.
- د کڅوړې په پاڼه کې راوباسئ، جام سره بوش کړئ او د ټوټې پاتې کڅوړو سره وویشئ.
- تاو تاو وخوځوئ.
ویانا بسکیوټ د لیمو - ترکیب سره
ویانا بسکیوټونه د لیمو سره - یو له بریالیتوبونو څخه یو. د "جام" د خوشحاله غوږونو سره ترلاسه کیږي او بریالیتوب د لنډو ټوټو خوږوالی کوي. په ټوخ کې هم، تاسو کولی شئ د نیبو څخه لږ جریمه اضافه کړئ. تاسو پیري کولی شئ د زین او شکر پوډر سره وخورئ، د مغز لرونکو او میوه شویو میوو سره چیرته کړئ.
عنصرونه:
- لنډ ډډ ډوډۍ - 400 g؛
- شکر - دوه جام
- لیمو - 2 پی سي.
چمتووالی
- لنډ پیري کلینډ کړئ، د بکس پاڼې په 2/3 کې، او دریمه برخه یی ګرمه کړئ.
- غوټکي د جذب شوي اوبو سره ډډه کوي، د غوښې د څښلو له لارې تېرېږي، تر هغه چې اسانه شي. ټوټه ټوټه ټوټه کړئ.
- د لیفور غوټۍ په سر باندې وخورئ. د 30 دقیقو لپاره په تشناب کې لیږلو لپاره.
ویینکی کوکیز د چاکلیټ سره
په توی کې معیاری ویینکی کوکیز د چاکلیټ مزو سره توپیر لري. چاکلیټ کېدای شي په مستقیمه ټوټه کې اضافه شي، نو بیا کوکیز به د زړه نازی نسوور کارمل سایډ ولري. او تاسو کولی شئ د تیو څخه دمخه تاسو د چاکلیټ چپس اضافه کړئ. وروسته چاکلیټ به په خوله کې خوشبخته شي.
عنصرونه:
- لنډ پیړه آلو - نیم کیلو ګرامه
- چاکلیټ - 1 ټیل.
چمتووالی
- د ویینسی کوکیز لپاره ټوخی چمتو کړئ. ټوخۍ په خوله کې وچ کړئ.
- چاکلیټ باید نرم او وسوځول شي، د خالی سره وخورئ، او د یوې ټوټې ټوټې په سر باندې پوښل.
- د ویینیس چاکلیټ کوکیز نیم ساعت ته چمتو کیږي.