دا تل آسانه ده چې دوی ته د تودوخې توکې او خواړه ډوډۍ چمتو کړي. که تاسو د دې چټک پخلی کولو مینه وال یاست، نو بیا د سبزیانو سره د بتانو پخلی کولو لپاره زموږ مقاله ستاینه کوو.
بت د سبزيجاتو سره پخيږي
عنصرونه:
- بت - 1،5-2 کیلو ګرام
- مالګه، مرچ
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پارسيپ - 1 مخ.
- نوبتی - 1 ټوټه؛
- میوه - 4 ټوټه
- وچه سپینه شراب - 1/2 ساعته؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
ما خپله بته پرې کړه، موږ اضافه غوښه پرې کړه. موږ ټوټه ټوټه په ټوله سطحه د ګاڼی سره پخه کړه، او بیا د مالګې او مرچ سره چیرته. الوتونکی د 45 دقیقو لپاره په 180 درجو کې وخورئ.
نيمه چرګ شوي چرګان د تڼيو څخه اخيستل شوي او د هغې شاوخوا يې موږ ټوټه شوي کچالو، گاجرونه، ګارډونه، رالپسونه او استوزې خپروي. د وړاندیز شویو سبزیجونو پرځای، تاسو کولی شئ هر ډول میوه وکاروم، که یوازې د پخولو لپاره مناسبه وي. موږ سبزيجاتو سره مخلوط کوو ترڅو د بت له خوا خوشې شوي غوړ پوښلي وي. د لایور پاڼه کې. د 45 دقیقو لپاره ډوډۍ ونیسئ، د هګۍ سره د چرګانو او سبزیانو اوبو ته هیر مه کوئ، لکه څنګه چې وچوئ. کله چې وخت تېر شو، وچه سپینې شراب د پکاو ټایټ ته واچوئ او په 160 درجې کې د 30 دقیقو لپاره پخاطر ډوډۍ ته دوام ورکړئ، یا تر بت پورې نرم دی.
د خدمت کولو دمخه، اجازه راکړئ د چرګانو لپاره د 10-15 دقیقو لپاره ودریږئ، ترڅو دا د هغې جوسین ساتي.
د سبزیاتو سره د بتانو ترکیب
عنصرونه:
- بوره ران - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- تیم - 4 څانګو؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- وچه سپینه شراب - 1 توکي؛
- اوبه.
چمتووالی
د پښو پښې وچې شوې او وچې شوې، ډیر غوړ پرې کیږي. د مالګې او مرچ سره دواړو لوریو ته ټولې پښې وویشئ، د مایق سره په سکیلټ باندې واچوئ. وروسته، موږ غوښه وخوړله ترڅو غوښه غوڅ کړو. د بت په څیر په یو اړخ کې د 6-10 دقیقو لپاره زرغون رنګ ته وسوځوئ او دوه نور په بل کې، بیا وروسته موږ چرګان یو پلیټ ته واړوو.
گاجر او کچالو به په بده توګه کښت شي او د بوی د غوړ پاتې کیدو سره به په ژړا کې واچول شي. د مالګې او مرچ سره سبزیجونه وخورئ، تر 5-10 دقیقې پورې پخاطر تر سرو زرو خړوب کړئ. وروسته له دې چې پای ته ورسیږي، ډډ شوي لیکونه زیات کړئ. په دوامداره توګه سره مینځ ته راوړل، د 3-5 دقیقو لپاره سبزیجات تیارول. د لنګو پین ته لونسن او تیم اضافه کړئ، د 45 ثانیو لپاره تیریږي. موږ ټول لیګ بیرته د سبزیانو تکیا ته راوړو، ټول شراب او چرګ وروڼه واچوئ، د لایور پاڼه.
موږ غوټۍ په تشناب کې سبزيجاتو سره او د 30 دقيقو لپاره 200 درجو ته کښل، که اړتيا وي، مايع په 180 درجې ته راکم کړئ او الوتونکيو د بل د 30 دقيقو لپاره پکخي کړئ.