که چیری تاسو مٹی لوټی لرئ، مګر تاسو نه پوهیږئ چې په چټکۍ او خوږ سره څه شی پکښی کیدی شي، لاندی وړاندیز شوي ترکیبونه وکاروی او بی له شکه به د پایلو سره مطمئن شه. په چټکیو کې د چاهها یا کڅوړو ناقانونه خوندیتوب او خوشحاله به تاسو بې لاری نه پریږدي او ستاسو په میز کې به ډیری میلمانه شي.
د چاهها یا جورجیا د ریست لپاره تفتیش په تفتیش کې
عنصرونه:
د 4 بوټو لپاره حساب:
- وربشی، ویالی یا خاک (pulp) - 420 g؛
- پیاز - 175 ج.
- هګۍ - 350 ګرامه
- تازه روميان - 250 ګرامه
- د کچالو تیوب - 850 g؛
- بلجیم مچ مرچ - 250 g؛
- د لوبیا لوبیا - 120 g؛
- لہسن - 8 غاښونه
- مرچ - 1/2 پیډ؛
- اډزیکا - 4 ټیټ .
- اوبه یا وروره
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- تازه جریان - چک کول
- د سور او پسونو غوړ ټوټې.
چمتووالی
د جورجیا ګرمه چاهنه چمتو کولو لپاره، ټولې اجزاوې په لویو لوبو کې مینځل کیږي او په پرتونو کې په قطارونو کې ځای پر ځای شوي دي. لومړی د مټن یا خاکی غوړ په ښکته کیښودل کیږی. بیا د پیاز کڅوړه او د لاسي لرګیو لرګیو ویشلو. اوس راټول کړئ چی هګۍ او کچالو لوی کیوبونه او همدارنګه لوبیا ته راټیټوي. بله پرته د غوښې سلبونه جوړوي. په پاى کې، غوښه پاکه کړه، غوښه يې په بلغاريا مرچ او روميانو کې خپره کړه. د کیچ هره برخه د ځمکې تور مرچ سره مینځ ته راځي. همدارنګه په بوټو کې، د اډزیکیکا چاکن اضافه کړئ، د مرچ یو یو غوړی پرته تخمونه او د خوار شوي اوبو یا ورور څخه ډک کړئ. ځینې ریستوران وړاندیز کوي چې په دې قضیه کې د سرخ خشک شراب کارول، تاسو کوالی شئ دا اختیار وکړئ.
موږ هغه بوټونه چې د لرګیو سره پوښل شوي د بیکار پاڼې په منځنۍ کچه په منځنۍ کچه 225 درجې تفتیش کې موقعیت لري او د ساعت نیم ساعت لپاره خواړه ډک کړئ.
د چمتووالي پر مهال خوشبین خواړه د تازه بوټو سره ډک کړئ، او موږ کولی شو خدمت وکړو.
په رګونو کې د رویالو لپاره ترکیب
عنصرونه:
د 4 بوټو لپاره حساب:
- فیلمی - 600 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- سیالي - 220 ګرامه
- سخت پنیر - 220 g؛
- میونیزس یا غوړ کریم - 220 g؛
- اوبه 120 ملیونه
- مالګه - ذائق.
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- مصالحې - چک کول
- مکھن؛
- د سبزیجاتو غوړ
- د ډوډۍ ټوټې.
چمتووالی
د پیل کولو لپاره، په ښه توګه د مرغلو غلا کول، دوی ته اجازه ورکړئ چې وروسته یې وویشئ، او بیا یې د دوی تختې ټوټې کړئ. پیاز پاکیږي، نیم ټوټې کې کښیني، په سبزيجاتو کې تولیدي تر هغې پورې وخوړل شي، او بیا د مرمیو اضافه کړئ. موږ د اور لګولو مواد د اور په وسیله ساتو، تر څو پورې چې دا په بشپړه توګه ویستل کیږي
د مکھن دننه بوټی ګوتو، د بستر کڅوړو سره وځنډول او د کڅوړو پرتونه، د قامونو پوزې او ګرد شوي پنیر په یو پوست کې. په پاى کې، د بوټو محتويات د مېوېز، مخلوط، د نمک سره، د ځمکې تور مرچ او مصالحې سره ستاسو مزو سره ډک کړئ.
موږ دا غوټۍ د لیدو سره پوښلې، په سرد تڼیو کې ځای پرځای کړئ، یې بدل کړئ او د 175 درجو درجې درجه مو واچوئ. موږ توری په څلویښت دقیقو کې وساتئ او خدمت کولی شئ.