د چرګانو غوښه، البته، خوند او پرته له دې چې د خړوبولو وړ وي - مالګې، مرچ، او غوښه پرته له منځه ځي. مګر د هغو کسانو لپاره چې غواړی د چرګانو بیلابیل ذائقونو سره توپیر وکړي، موږ د چمتو کولو لپاره ساده مارینډونه کارولو سپارښتنه کوو، په دې سره حتی د چرګ ورځنی جذب به په زړه پورې ګاسټرومومیک محور بدل شي.
په بوټ کې چرګ پاک کړئ؟
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- وچ شوی پیاوړی - 1/2 1/2
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- cumin - 1/4 teaspoon؛
- مرین مرچ - 1/4 ټنه.
- تور تور مرچ - 1/2 ټنه؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- بیر - 1 توکي
- 1/2 د نیبو جوس
- تازه اجماع - یو لاس.
چمتووالی
په یو کوچنی انزایل شوي کانتینر کې، د زیتون غوړ وټاکئ او د هغې مالګې ته چې وچې پیاز، خواږه یا ساکر شوي پوپریکا، ځمکی جیو، دواړه مرچ، لوز د مطبوعاتو له الرې تیر شوي او همدا رنګه ټوټه شوي شنه شنه سره اضافه شوي. موږ د نیبو جوس یو عام مخلوط راوړو، او وروسته په تدریجي ډول یو روښانه رڼا واچوو.
دا ډول اچول د چرګانو د غاښونو، وزو، کونډو او غوږونو د جوړولو لپاره مناسبه ده. مریض غوښه باید 2-3 ساعته وي.
د سویا سایس په چرګانو کې چرګ چرګ کړئ؟
په دې لاره کې مرغه چرګان، تاسو کولی شئ په تند کې تڼۍ یا تاو کړئ. د خوږ وړ خواږه غوښه به غوښه د ګرمي ګیټی پرت سره پوښوي، او روايتي مشرتي مصالحې به د خوږ خوشبوونکی وي.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- شات - 5 ګوتو. شګو
- لرګی - 4 لابین
- ځمکني انډر - 1/2/1 ټیس؛
- تور تور مرچ - 1/2 ټنه؛
- مالګه.
چمتووالی
د زیتون غوړ او سویا ساس یو غوډی ته وهل کیږی او د مايع شاتو سره مخلوط کیږی. لرګۍ، ځمکني انار او مرچ د مخلوط سره شریک کړئ. نمک د خوند کولو لپاره اضافه شوي.
د چرګانو سره تاسو کولی شئ د چرګانو کومه برخه وخورئ یا بشپړ کړئ.
په میونیز کې د چرګ پاکول څنګه؟
د هغه څه پوښتنه چې د چرګانو خوارځواکۍ کیدی شي، ډیری یې حتی نه غواړي، او په سمدستي ډول د میویز د کانال لپاره نیسي. موږ به ځینې پیچلې د دې بیړنۍ چټکې ته اضافه کړو.
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 1 توکي؛
- د انګورو نیمایي پیړۍ؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د ورزشیشیر سایټ - 3 tbsp. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ
- تايم - 2 ټوکه. شګو
- وچ شوی لہسن - 1/2 ټنه. شګو.
چمتووالی
موږ د سبزیج غوړ د سرک او میئونیز سره مات کړ. په حاصل شویو بیسونو کې موږ د نیبو جوس او د ویسټیسیریر ساس شاملوي. په ژوره توګه مالګه او مرچ سره مخلوط کړئ، تیم او لشکر اضافه کړئ.
چمتو شوي اچار د چرګانو د کڅوړو لپاره بشپړ دی. د 30 دقیقو وروسته، په مخلوط کې د مینځلو لپاره ساتل کیږي، غوښه به د لا زیاتو نیولو لپاره چمتو شي.
په کوفیر کې چرګ پاک کړئ
عنصرونه:
- کیفیر - 2 توکي؛
- د سبزيجاتو غوړ - 1/4؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
- cumin - 1 کڅوړه؛
- میپل سرپ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په هاوان کې د مالګې او مرچ سره د ګروب غاښونو غاښونو کې. په جلا توګه موږ ګیټی پاؤډ ته راکړئ او د میپل شربت سره یې ګډ کړئ. مخلوط لوز ته اضافه کړئ، دا د تیلو سره ډک کړئ او په آسانۍ سره مخلوط کړئ. اوس یواځې د دې لپاره پاتې کیږي چې د تېلو په مینځ کې د تیلو له مینځه وړلو لپاره کموالی راټیټ کړي. په ورته مخلوط کې ویجاړول به د 30 دقیقو څخه تر 2 ساعته وخت ونیسي.
د انګورو په مینځ کې چرګ پاک کړئ
عنصرونه:
- بالامامیک سرکا - نیمه پیړۍ؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- نسویری شیر - 4 ټیټ.
چمتووالی
د بامامیکیک غوښه لږ څه ګرمه او شکر په کې راوباسي. غوښه د غوړ سره مخلوط کړئ او د تیار شوي چرګانو غوښه یې واچوله. د یو ساعت وروسته، چرګ کولی شي پخلی شي، په داسې حال کې چې پخلی کوي، د غوړیو پاتې کیدو سره غوښه وخوري.
که تاسو نه پوهيږئ چې د سګرټ څکولو لپاره څنګه چرګ خړوب کړئ، دا ساده لارښود به هم ستاسو سره مرسته وکړي.