زموږ په وخت کې، جاپاني خواړه خورا مشهور دی. د سټیشن یا ډوډۍ ډوډۍ یا ډوډۍ د شیانو ترتیب دی. دلته داسې ټوکه شتون لري چې په کور کې سوشي جوړوي یوازې نه خوښوي، بلکې د "بودیجې خوندي کولو" او "روغتیا ساتنه" هم دی، نو موږ به د سولي د جوړولو لپاره مهم رول ته لږ پام وکړو - د وریجو د راټولولو لپاره، د رولونو او سوشی لپاره.
زه ولې د وريجو جامې ته اړتیا لرم؟ دا وریجی د رولونو او سشی لپاره یوازی ضروری ذائقه نه ورکوي بلکې د چپتیا زیاتوالی هم زیاتوي، نو دا توپیر نه راځي.
څرنګه چې په وريجو کې کله چې د پخلي مالګې شامل نه وي، د ساکې جامې د سوشي لپاره دواړه مالګې او شکر لري. د وريجو لپاره د بیا رغاونې په برخه کې عمده رول د سرې ته ورکول کیږي. د وریجو انګور د هټیو په ځانګړو څانګو کې موندل کیږي، چیرې چې د سویا نورې برخې هم پلورل کیږي. مګر څه وکړئ که تاسو تر اوسه هم د وريجو سرې نه ترلاسه کولی شئ. څنګه زه کولی شم بدل کړم؟
د وريجو انګور بدل کړئ عموما د سپینې شراب شراب سرې، انګور سرکا، د مڼو سیور انګور، او یا په بدترین جدول کې سرېګر. دلته دا اړینه ده چې د مناسب تناسب غوره کولو لپاره غوره شي ځکه چې د وريجو خوند نه خرابوي.
تاسو بشپړ شوي ترکیبونه کوالی شئ، او بیا د اجزاو مقدار ته خوند ورکړئ.
د وريجو انګورو سره د بیا رغاونې لپاره لارښود
عنصرونه:
- د وريجو انګور - 100 ملیونه؛
- شکر - 3 ټنه.
- مالګه - 1 کڅوړه.
د مڼو سیور سره ترکیب
عنصرونه:
- د مڼو سیور انګور - 2 غوښه. شګو
- اوبه - 3 ټب. شګو
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه - 1 کڅوړه.
د انګور انګور سره ریشپیر
عنصرونه:
- انګور انګورو - 4 غوړ. شګو
- شکر - 3 ټنه.
- مالګه - 1 کڅوړه.
د میز سرینه سره ریکارډ
عنصرونه:
- د جدول سرې 6٪ - 50 ملیون؛
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- شکر - 20 ګ.
چمتووالی
ټول شیان، او ډیریږی کله چې په بشپړه توګه منحل شي. په ګرمو فارم کې وريجی ته اضافه کړئ. او که تاسو د راتلونکې کارولو لپاره بیرته چمتو کول چمتو کړي، نو بیا یې په ریفورم کې ذخیره کړئ او د استعمال څخه وړاندې یې مخه ونیسئ.
د وريجو انګور لپاره نسخه
د انګور غوښه نشی کولی پخپله پخلی شی. که وخت او هیله وي.
عنصرونه:
- وريجی
- بوره
- خواړه
- هګۍ سپينه.
چمتووالی
د اوبو سره وریجی ډک کړئ، او د شپې لپاره بستر پریږدو. بله ورځ، موږ اوبه څرګندوي او په اړه یې اضافه کړه
یو میاشت وروسته مخلوط فلټر شوی. د وینې د سپینې هګۍ سپینګه (پاکولو لپاره)، او بیا یې فلټر کړئ.
دا دومره اوږد لاره ده، مګر ستاسو د چمتو کولو حقیقي وریګر به تل ستاسو په خدمت کې وي.
د داسې یوې جامې سره تاسو کولی شئ د اوږدې مودې راهیسې د اوږدې مودې راهیسې د ډوډۍ ډک کول لکه سالم ، او ډیر پیچلي سشی مکي .