د انګور غوښه کيدای شي معقول نه وي، د اضافي پروسس يا د اوږد پخلي وخت ته اړتيا لري. دا سخت، مطمئن او سواد نه دی، لکه څنګه چې په ساده ورځني ډوډۍ کې، یا د جشن میز لپاره یو ځانګړي کې. د غوز د پخولو لپاره مختلفې لارې شتون لري، او سبزيجات تل د غوړ تناسب، تنفس او ځانګړتیاوی ورکوي.
د پنیر په تڼیو کې د پنیر او روميانو سره د پخلی کولو لپاره خورا ساده دي، پرته له اضافي اضافي لګښت، یو ډوډۍ چې میز یې د کورنۍ فیصله سره ډک کړي.
د دې ډوډۍ پخلی کولو لپاره مختلف لارې شتون لري. تاسو کولی شئ د غوټۍ سره د روميانو، ټول کوچنۍ ټوټې یا د چپس په څیر د پنیر سره وخوړئ. هره طریقه ښه ده، اصلي شی د سمه چمتو کولو لپاره دی، او د داوطلبۍ، جوسین غوښه پایله یې ترلاسه کوي.
د تاکونو سره د انارو او پنیر پوست
عنصرونه:
- د بور لوین (chop) - 500 g؛
- روميان - 400 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- سختی پنیر - 200 g؛
- لہسن - 3 لزه
- میونیزس - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه
- مرچ
- تازه اجماع او باسیل
چمتووالی
- د هډو په برخه کې د بور لیګو (chop) - 900 g؛
- روميان - 450 ګرامه
- شیمپین - 200 ګرامه
- سخته پنیر - 330 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- مالګه
- د تازه ځمکی مرچ؛
- د مرغانو لپاره مصالحې
- تازه لیټوس، د اکاډمۍ او باسیل
د مرغانو غوښه د ډزو برخو څخه غوره کیږي لکه د چپس په څیر، دا په زور واخیستل شي، دا د کاغذ تولیه یا نیپکن سره په خورا احتیاط سره، د هضم هډوکي) که چیرې وي (او د اوو ملی مترو موټرو موټرو ته وویستل شي. وروسته بیا په ډیره چټکه توګه وویستل او د سبزیجاتو تیلو سره یی په غوړ واچول. د مالګې غوښه او مرچ، په مساوي توګه په دوی باندې ځای پرځای شوي او د کڅوړو کڅوړه او د میونیز سره په عمدي توګه پوښل.
موږ د ګوتو په واسطه په زېرمو او وچو بامونو کښت کړل، د میونیز په سر کې یې، د پروټیسیواییم لمره کڅوړه، لمر کنه، مرچ، مرچ، هر یو ماڼۍ د میونیزیا لپاره یو څه واچوئ او د ګیټیټ پنیر لوی غټ سره یې په ګړیو باندی وویشل. موږ د تشناب په درجه کې د 185 درجې تر 30 دقیقو پورې ډوډۍ اخلو.
موږ د روميانو سره د پنیر مرغۍ لاندې د پوټکي سره پخه شوي وو، موږ د خنډ پاڼو سره سجده کوو او موږ د تازه سبزيجاتو یا ابلاغالو الوتونکو سره میز ته وړاندې کوو .
لاندې ډوډۍ به د اجتماعی میز د حیرانتیا کولو خوندیتوب شي، د دې سربیره به دا د خپل د زړه چک سره حیرانتیا ولري.
د انګورو سره د مرغومانو، روميانو او پنیر سره د کاک پواسطه پخه شوي
عنصرونه:
چمتووالی
تازه د خوند غوړ وینځل کیږي، په ښه توګه د کاغذ نیپکن یا تندلونو سره و مینځل شوي او موږ د یوې قطعې له یو متر څخه په یوه سینټ متر کې او د هډوکي هډوکو ژور کې جوړیږو. موږ د "اتفاق" نښې نښانې ترلاسه کوو. بيا غوښه نمکيږي، مرچ، د مصالحې سره ډک شوي او د لرګيو پواسطه پوښل شوي، د خواړو فلم پوښلي او د دوو ساعتونو لپاره ودريږي. په عین حال کې، موږ د شیدو او وچو پوړیو پوټکی نه درلودل، نه ډیری ډیری تختې، ټیمونه د سلبونو او پنیر سره د دوه یا درې ملی مترو موټرو سره. اوس
موږ خپل "موافقه" د ورق په چمکۍ برخه کې اچوو او ښه یې مهر کوو. تاسو کولی شئ د اړتیا په صورت کې د دوو یا دریو پریو څخه کار واخلئ، د مثال په توګه، که چیری ورق وړ وی، یا د هغې چوکۍ د څراغ لپاره کافی نه وي. ډوډۍ په 195 ساعتونو کې د یو ساعت لپاره تفتیش کړئ. اوس له پورته څخه کښته شوی او ورق وګرځوئ، او بیا د تشناب لپاره د بل دقیقو لپاره بیرته راستون شئ، دحرارت درجه 220 درجو ته لوړه کړه.
موږ چمتو تیارې مرغ ته خدمت کوو، چې په لوی ډوډۍ کې یې د لټیټ شوي لیټی پاڼو سره ځای پرځای کړی و، او موږ د تازه بوټو سره تیاری کوو.