د پیاز پرته دا خورا ستونزمن کار دی چې د لومړي او دویم ډوډۍ مختلفو تصوراتو او همدارنګه د ډیری سلاد تصور وکړئ. دا په نوی شکل کې خواړه ته اضافه کیږي، او همدارنګه په مختلفو لارو چمتو شوي. میوه پیاز پیاز شوی غوښه ، ورګډی سره ښه ځای نیسي او حتی د نارنج په توګه کارول کیږي. راځئ چې تاسو سره وڅوړو چې څنګه په پیاوړې توګه پیاز وخورئ.
د پیزا لپاره پیاز څه ډول اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- میوه پیاز - 500 g
- شراب یا سپینه سرکی - 100 ملیونه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لایور پاڼه، مرچ تور مچۍ، شکر، مالګه - د خوندیتوب لپاره.
چمتووالی
نو، پیاز باید لومړی چمتو شي. د دې کولو لپاره، لومړی یې دا په یوټسینټ کې واچوله، سرد اوبه واچوئ او شاوخوا 30 دقیقو لپاره لیوالتیا ولرئ. دا کار ترسره شوی ترڅو چرګ ښه وي او ژر تر ژره لیرې شي. بیا، یو کوچنی تیز چای کاروو، موږ بلبونه د سوځیدونکي اوبو لاندې دي. مخکې له دې چې موږ کوچني جور د لیدو سره چمتو کړو.
پاک شوی لوچک ښه څښل، د میړ پاتې کیدو له منځه وړل، او په غیر آکسایډیزیک کنینټر کې اچول، د بیلګې په توګه، پلاستيکي کانټینر. له هغې وروسته، د پیاوړی جوس اوبه د نیمه نیبو سره وسوځئ او د چاکن 1 مالګې مالګې اضافه کړئ. بیا یې د سرد اوبو سره واچوئ ترڅو د پیاز کچه د پیاز سره سطحه وي او په یوه ورځ کې د ریفورجینټ پاکول. د دې وخت په جریان کې، پیاز د لیمن جوس او مالګې سره ښه سمبال دی.
اوس موږ خټکیو ته چمتو کوو: په یو سایټین کې دوه شیخونه د ژمې اوبه، د مالګې یوه ټوټه ټوټه، یو چټک زرغون، ځینې د زراعت پاڼو او غوټیو مرچ. د سرې په درست اندازه کې وخورئ او غوړونه په منځنۍ اور وژنه کې وساتئ. غوړ د یو شی په وسیله راوړي او د مایع شوي سږو پیاوړو پیازونو ته پرته له مایع څخه راوړي. د 7-8 دقیقو لپاره لږ ټیټ کول.
له هغې وروسته، موږ په پیاوړو پیاوړیو کې وویشل، په ګوتو کې اچول یې واچوئ او ژر تر ژره بند کړئ. جریان مورتین وګرځئ او تر هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه مینځل کېږده پریږدئ، پورته یې د ګرمۍ کمبل سره پوښ کړئ. موږ یو اشتلیټ په پینټری یا فرخ کې ذخیره کوو. په دې ډول مارکيټ شوی، پیاز به د میاشتې په اوږدو کې د مصرف لپاره تیار وي. موږ دا د پیزا لپاره یا د جلا جلا کارولو لپاره کاروو.
څومره ژر چټکي پیاز کړئ؟
عنصرونه:
- بلب - 2 ټوټه؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
له دې امله، بلب پاک شوي، په اوبو لګولو او نیمه ګوتو کې یې ټوټې شوې وې. موږ دا په کڅوړه کې واچوله، ګرمو اوبو وچکړو او د سختۍ څخه لیرې کولو لپاره د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. بیا پیاز غلا کړئ، تولیه وغورځوئ او د نیبو جوس واخلئ.
پیاز څه شی دی؟
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- د مڼو سرګي - 3 غوړ شګو
- د روميانو جوس - 0.5 جدول؛
- مصالحې.
چمتووالی
پخه پیاز پیاوړی سیمیګونه، د لاسونو سره یو کوچني پیوند، نو هغه یې جوس ورکړ. بیا د مڼی ساکر وخورئ، د مالګې او تور مرچ سره جذب کړئ. له هغې وروسته، چمتو شوی ریه د روميانو رسه راوباسئ او دا د 15-20 دقیقو لپاره ولاړ شئ. په دې طریقه تغذیه پیاز د ونې غوښه یا چرګ سره خدمت کیږي.
پیاوړتیا لپاره پیازونه څنګه اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- سور بلب - 2 پی سیز.
- سرې 9٪ - 0.5 ساعته؛
- شکر
- اوبه - 1 توکي؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
بلب پاک شوي، واخیستل شي، فلم له مینځه یوسي او نیم نیمګړتیاوې یې پرې کړئ. په sacepan کې اوبه اچوي، مالګې، شکر، مخلوط یې وغورځوي، اور یې اور واچوي او یو قلبه راولي. په پاى کې، د انګورو په منځ کې اچول کيږي. اوس چمتو شوي اچار په ګرمو ټوټو کې وسوځوئ او په بشپړه تودودو پورې یې پریږدئ، چې د ګنډلو سره یې پوښ کړئ.
موږ د وریجو پیاوړتیا او اوبه په لږه سبزيجاتو تېل واچوله. دا ډول ریښه په هر وخت کې په خوله کې پرته له خولې څخه د تیز او ناپاکه ګند څخه ډار کیږي. موږ یوازې په ریفورم کې پیاز پیاز ذخیره کوو.