کیک او ایسستر کیک د یکشنبې په جریان کی د پام وړ وړتیا دی. د دوی لپاره، یوازې غوره تولیدات غوره کړئ - د کور هګۍ، تازه کوټی پنیر، غوړ کڅوړی. د میوه شویو میوو او شاتو، موسم، ممیزو او وچو میوو، غنمو او چاکلیټ، مغز او جام سره فصل. البته، هر د درناوۍ ښځینه ښځه خپله، غوره او ثابته ترکیبونه لري. مګر نن موږ وړاندیز کوو چې نوي، زړه پورې او نه په دوديزه توګه دوديزه هڅه وکړو.
د لوی اطالوی ایستر "کولمبیا" لپاره لارښود
عنصرونه:
- اوړه - 400 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 200 g؛
- شراب "امارتو" - 50 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- نارنج - 1 ټوټه؛
- نارنج غوړ شوي میوه - 100 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- بادام (پنیس) - 150 ګرامه
- خواړه (وچ) - 7 g
- شیدو - 1 توکي؛
- د بوره بوره - 100 g
- د مالګې سمندر - 1 لوټ
چمتووالی
نرمه مکړه د مخلوط سره د کریمي تر څنګ مخلوط کړئ. موږ یوډل معرفي کوو، او په ورو ورو سره چینی ته اچوو، تر هغه چې موږ سپینه فومسي ډله ترلاسه کړو. د بادام نیمه برخه او مڼه شوي میوه د یو غټ اوړو سره مخلوط کړئ. هلته هم، د نارنج او نیبو دری ډوله، په شراب کې اچول. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو، په تدریجي ډول د ښایسته اوړو غوړ وخورئ. یو نری رنګه ګرمې شیدو ته اچوي. موږ ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه.
د هګۍ هګۍ د پیاوړې مالګې سره د پیاوړو چوپونو تر څنګ. په کڅوړه کې، دوی ټوخه کېږدئ، او په یو لوري کې یې ټینګ کړئ. په پوره توګه په ډله ایز شکل کې لیږدول. د ایټالوی ایسستر لپاره دوديزه بڼه صلیب دی، مګر تاسو هغه څه چې تاسو یې لرئ کولی شئ. موږ بادام او شکر سره میوه لرو. په یو ساعت کې د 170 درجې تفتیش ته لومړیتوب ورکړئ. موږ د غاښونو چمتوالی ګورو.
څنګه د ایسستر څښتن په څو څو اړخیزه توګه اخلئ؟
عنصرونه:
- شیدو ټوټه شوې - 500ml؛
- بوره - 400 g؛
- مکھن 250 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- د چرګانو تنګي - دوه ټوټې
- خميره (فشار) - 75 g؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- ممیزو - 100 g؛
- شکری وينیلا - 1 پیک
- اوړه - 1،5 کیلوګرامه.
د ګرمۍ لپاره:
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- د نیبو جوس - 1 ټیټ.
چمتووالی
هګۍ په شديده توګه د بور او اضافو سره سره ماتوي، نرمه مکړه زياته کړي او د تودوخې شيدو غوړ سره قوي شوي. موږ د شپې په ګرم ځای کې ځو. په سهار کې موږ لامله رایزینونه، وینیلا شکر. په تدریجي توګه د مالګې د اوړو سره سیفټ معرفي کړئ. موږ د غوږ څاه ګنډلې. نو دا چې ستاسو لاسونو ته پاتي ندی، خپل حجمونه د سبزیجاتو تیلو سره تیل کړئ. موږ دا یوه کڅوړې ته اچوله، دا په ژوره ډوډۍ کې وساتئ او د لامپ تولیدو سره یې پوښ کړئ. موږ پرته له دې چې په مسوده کې په ګرم ځای کې ځای ونیسو. ټوټه باید په 2 ځله کې حجم زیاته شي. دا به یو نیم ساعت وخت ونیسي.
ډیری ډډونه د تیلو سره او دریمه برخه یې د ټوټې سره ډک کړئ. موږ د "حرارتی" موډل په نیم ساعت کې ترسره کوو (د ازموینې زیاتوالی ته اجازه ورکړئ). د "بیکنگ" - 65 دقیقې بدلولو وروسته، او موږ اضافي اضافې 15 دقیقې.
د ګرمۍ لپاره موږ د سټراټیټ پروټین په ښه توګه وسوځاوه، په تدریجي توګه د شکرو پاؤو سره یې د ډله ایز تکمیل تر سره کول. د نیبو جوس واخلئ او لږ څه وخورئ. موږ د پریوست شویو اوستیایي کیک پوښل، د کنفینري پوډر سره سجال شوي.
د پنیس چاکلیټ ایستر چمتو کول
عنصرونه:
- پنیر - 800 g؛
- هګۍ - 4 پی سیز.
- بوره - 100 g؛
- cetane 250 g؛
- مکھن - 200 g؛
- کریم (15٪ فیصده مواد) - 100 ملیونه؛
- د چاکلیټ تسکره - 1 ټیل؛
- ویلینین - 1 پوټ
- مغز (هر یو) - 100 ګرامه
- میوه شوي میوه - 100 ګرامه.
چمتووالی
د لاس ته راوړلو له امله دوه ځله. دوګورت چې موږ د بوره سره رالویږو، موږ خټکی چاکلیټ، ویلینین او کریم شامل کړو. په مسلسل ډول سره مینځ ته راځي، دا مخلوط د اوبو غسل کې یو خنډ ته راوړوئ. موږ خړوب کړکۍ، او د هګ-چاکلیټ پوستکي ښایسته پریږدئ. بیا موږ د هغې پنیر، پوند کریم، او ګلان شوي میوې سره ګډ کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو.
د ایسستر لپاره فارم د ګوزڼ دوه ګونی پرت سره لیږدول شوی. له دې امله چې هغه اراده نلري، تاسو باید د لږ اوبو سره وچ کړئ. که تاسو ځانګړی شکل نه لرئ، تاسو کولی شئ یو عادي ډنډ یا حتی د ګل ګل هم وکاروئ. اصلي شی دا ده چې داسې سوراخ شتون لري چې د هغې له لارې به زیاتې مايع راشي. د غوړ ډډ سره ډک کړئ، د ګوزڼ پای سره پوښ کړئ او په ریفورجیک کې لږترلږه 12 ساعته دوام ورکړئ، او په غوره توګه د ورځې لپاره. د کڅوړې په اړه مه هېره کړئ، کوم چې د ټوټې وریځوي. د فورمه وروسته، په احتياط سره وګرځوئ، Easter واخلئ او هغه مغز لرونکي کړئ.