د ډوډۍ خوږ ډول ډول خورا لوی دی چې ځینې وختونه تاسو نه پوهیږئ چې په څه ډول ودروي. ولې د مغز لرونکو موادو سره ډډه مه کوئ؟ یو خوشبخته، د ډکولو بډایه خوند، یو نازک ټوخ - تاسو به ونه پوهیږئ چې ټول کورنۍ به یې وخوري.
د مغز رول
موږ تاسو ته د یو خوند غوړ په اړه د مغز لرونکو لپاره د لارښوونې وړاندیز وړاندې کوو. او تاسو ته زموږ مشوره - په یوځل کې لویه برخه چمتو کول. د مغز رول کولای شي منجمد شي، په سمه توګه - دا اړینه ده، ځکه چې د ډوډۍ ټوخه چمتو کولو لپاره ډیری وخت نیسي، او ستاسو خوښې وړ کسان به ډیر ژر وپوښتل شي.
عنصرونه:
د Opary لپاره:
- وچ خوند - 3 سایټونه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شید ګرم دی - 3/4 کپ؛
- شکر - دوه کسه. شګو.
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1،2 کیلوګرامه
- مکھن - 170 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- شید ګرم دی - 200 ملیونه؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- یوګکس - 5 ټوټې؛
- وانینین - 1 چاسون.
د بشپړولو لپاره:
- مغز - 0.5
- ممیزو - 200 g؛
- شیدو - 50 ملیونه
- تېل - 110 g؛
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- پروټین - 5 پی سیز.
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- بوره - 300 ګرامه.
چمتووالی
د خلا لپاره، موږ ګرم شيدو کې خواړه منحل کوو، اوړه، بوره اضافه کړئ او په ګرم ځای کې د 20 دقیقو لپاره ودریږو.
په عین حال کې، موږ ټوخه چمتو کوو. په یوه کڅوړه کې، اوړه، مالګه، شکر، د لیمو زینج، مکھن اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ، سلایډ جوړ کړئ او په وهلو وینزو، ویلین او سپون کې وسوځوئ. په محتاط ډول محصوالت سره مخلوط کړئ او د لاسونو سره نږدې 15 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ. تاسو ممکن د اوړو اضافه کولو ته اړتیا لرئ، د ازموینې ثبات ته اشاره وکړئ. بیا یې باله کړه، کڅوړه یې د نیپین سره واچوئ او د 1.5 ساعته لپاره یې ودروئ. د دې وخت په جریان کې زموږ خولې باید لوړې شي.
د لرګیو لپاره د مغز لرونکی ډک چمتو شوی دی. مايع توسعه کيږي، بيا وروسته د اوبو د اوبو سره راټولېږي، د 10 دقیقو وروسته اوبه اوبه وچې شوې، او ممیزو وچې شوې. مغز لرونکی ځمکه ده. شید پورته کړئ، تیلو اضافه کړئ او هغه وخت ونیسئ تر څو چې تیل غوړ نه شي. موږ یو زیات مغز لرونکی واخیست، دا د انار سره، د کښت کریم سره مخلوط کړئ. په جلا توګه، پروټین په جامو کې ویجاړ کړئ، شکر زیات کړئ، او په نرمۍ سره د رال لپاره د مغز غوټۍ ته ننوځي.
ټوخه په دوو برخو ويشل شوې او د مستطیل په شکل کې یې پتنۍ راټولې کړې. یو پرت د مغز لرونکو نیمایي سره غوړ شوی دی، د ممیزو نیمایي برخه یې ضایع کړئ. موږ دا په څو ځایونو کې ډوب کړئ او ټیټ کړئ. د ازموینې دویمې برخې سره ورته ورته وي (د محصوالتو مشخص شمیر شمیره باید تاسو شاوخوا 6 رولونه، 15 سینټره اوږد) ترلاسه کړئ. مغز د پښو په پاڼه کې اچوي، د نیپین سره پوښۍ او د 1.5 - 2 ساعته لپاره ولاړ شي، تر څو چې ټوټه په اندازې کې زیاتوالی ونلري. موږ د ممیزو او مغز لرونکو موټرو سره د تڼیو څخه یو څخه تر 1.5 ساعتو پورې یوځای کړئ، چې 160-170 درجې ته رسیږي.