د گاجرونو څخه تاسو کولی شئ ډیری خوږ او صحي خواړه وخورئ. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د گاجر کوسټرو چمتو کولو لپاره.
د گاجر سره پنیر پنیر
عنصرونه:
- گاجر - 150 ګرامه
- پنیر - 400 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شات - 1 tbsp. سپون
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- ممیزو - 40 g؛
- د ډوډۍ مڼه - 30 g؛
- مالګه
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
کوټی پنیر د ګنډو په واسطه یا د مخلوط په واسطه پوښل کیږی. موږ هګۍ، ممیزو، شاتو، ویلینین، مالګې او مکس شاملوي. وړل شوي ګازونه د تاکونو او غوړ سره کابو کابو 10 دقیقو لپاره مکھن کې کښل شوي. وروسته له دې چې دا ککړ شي، د نورو اجزاوو او مکس ته اضافه کړئ. دا فورمه د غوړ سره غوړ شوی، د بستر سره چیرته شوی ، موږ ډله ییز خپره کړه او د انټرنټ پنیر او ګازو سره یې د نیم ساعت لپاره د 180 درجو په اوږدو کې د کیسټرو چمتو کول.
د گاجر او مڼو څخه د قاسم
عنصرونه:
- مڼې مڼه او خړ - 3 پی سیز.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- منګ - 4 ګوتو. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- شات - 1 tbsp. سپون
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
مڼه او ګازونه پرانیستل شوي او درې یې په لوړې پوړ کې دي. موږ هګۍ، جوار، شات او نور هرڅه سره ګډ کړئ. دا فورمه د سبزیجاتو غوړ سره په سایټ سره کیږي، موږ دې ته تیار چمتو ډله جوړه کړه او موږ یې تڼیو ته لیږو. د 20 دقیقو لپاره د 180 درجو څخه ترلاسه کول.
د گاټیو سره د کچالو قاسلی
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 250 g؛
- د خام کریم - 400 ګرامه
- پنیر سخت - 200 g؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د پخولو لپاره فورمه په تیلو سره ښه شوی. د ډکولو چمتو کولو لپاره، د نشایشي سره د هګۍ کریم سره مخلوط کړئ، مالګې، مصالحې او مخلوط شامل کړئ. نیمه مرض لرونکي کچالو درې لویې پوټکي دي او په مساوي توګه یې په شکل کې وویشل، لږ څه. د پنیر سره (1/3 برخه) وویشئ او 1/3 کڅوړه یې واچوئ. گاجر درې کوچني ګیټرو، مالګه، مخلوط. بله پرته خپره کړئ، د مصالحو سره وخورئ. بیا بیا، د پنیر سره سپک کړئ او ډک کړئ.
بله پرته پاتې پاتې شوي کچالو، بیا مالګې، ډک شوي او پنیر سره سپک شوي. فورمه د ورق سره پوښ کړئ او تڼیو ته یې واستوئ. د 35 دقیقو کې د 35 دقیقو پواسطه، بیا ورق له مینځه یوسئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې د دوستۍ د جوړولو لپاره خړوب کړئ.
د گاجرونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- گاجر - 0،5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- مکھن - 30 g؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- ټوټین - 0،5 ټپی.
- د ګوتو غاړې کریم - 100 ګرامه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
گاجر پاک شوي او درې يې په لويو پوړونو کې، د 100 ملي ليتره اوبو او په کوچنيو اور وژونکو موادو باندې نرم شي. بیا، د مخلوط په کارولو سره، ګازونه پاکی ته واړوئ. پایله او ډبرې د نتیجې ډله او مخلوط ته اضافه کړئ. موږ د ګاز وزن د اور په سوځولو او لږ ګرمو. پروټین د یولس څخه جلا کړئ. په ماسشیدالو آلو کې انډول زیات کړئ، ښه او ښایسته مخلوط کړئ. په پروټینونو کې، د پیاوړې او خاورې ډیریدل په بشپړه توګه، کله چې د قوي جامو بڼه شامل شي.
د گاجر وزن کې موږ د انار اضافه کوو، په وړو برخو کې موږ پروټین معرفي کوو او په نرمۍ سره د لاندې ښکته برخو سره مخلوط کړئ. د مکھن سره د ګازو د بکس کولو فورمه، چمتو مخلوط خپروي. په 180 درجو کې، د نیم ساعت لپاره تنفس. د غوړ سره چمتو شوي او کولیس شوي کسرر سره دوه ټپیانو قندونو سره د خام کریم.
په گاجر کې د تندلارو
عنصرونه:
- گاجر - 500 ګرامه
- شکر - دوه کسه. شګو
- منګ - 2 ټګۍ. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 40 ګرامه
- سوډا - 1/4 ټنه.
چمتووالی
گاجر پاک شوي او درې يې په ښي پوټکي کې، بيا مګو، سوډا، شکر، هګۍ او دا ټول ښه مخلوط دي. که چیرې گاجر ډیر رسولی نه و، او مخلوط وچ شو، بیا د 1-2 شيدو شیدو او مخلوط سره اضافه کړئ. د کثیر تیلو غوړ چک کړئ، ټوخه ټوټه خپره کړئ، پورته یې پورته کړئ، د "بیکنگ" موډ وټاکئ او د پخلی وخت وټاکئ - 60 دقیقې. موږ ژر تر ژره تیار کسیکر نه اخلو، مګر موږ پریږدو چې لږ څه کم شي.