د ډوډۍ جوړونکي لپاره د ګلوټین پاک ډوډۍ لپاره الرښود ممکن په لومړي نظر کې غیر معمولي ښکاري، مګر دا خورا خورا اسانه دی چې دا ډوډۍ چمتو کړئ. برسېره پردې، د ګلوټین پاک ډوډۍ د معمولا په پرتله ډیره ګټوره ده، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې د سیلایک ناروغۍ او ورته ناروغیو نښانې لري.
د ډوډۍ جوړونکي ډوډۍ کې د ګلوڼي ډوډۍ
عنصرونه:
- د ګلوټین فری مخلوط (د وريجو اوړه) - 500 ګرامه
- خمیر - 1 ټیس؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1.5 tbsp. سپون
- اوبه ګرم دی - 420 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د ډوډۍ چمتو کول، کوم چې تاسو وروسته غواړئ، د اجزاوو د اضافو ترتیبونو تعقیب لپاره خورا مهم دی. لومړی، دا اړینه ده چې د سپلولا په وسیله نصب شي، بیا اوبو، مالګه او تیلو ته یې واچوئ. له دې وروسته، په نرمۍ سره د ګلوټین فری مخلوط یا د وريجو غنم په بالټ کې وویشئ، بیا یې وچه وچ خم او شکر سره وخورئ.
بالټ په ډوډۍ کې جوړ کړئ، یو ځانګړی موډل وټاکئ، یا "خواږه ډوډ" موډ (3 ساعته 20 دقیقې)، کرسټ رڼا دی. چمتو شوي ډوډۍ کولی شي دواړه سړه او سمدلاسه د تڼیو څخه وکارول شي، مګر دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د ګلوټین څخه پاک محصول د شیلف ژوند د معمول څخه ډیر لږ دی.
که تاسو ډوډۍ جوړونکي نه لرئ، تاسو کولی شئ د غوږ څخه پاک ډوډۍ په تشناب کې وکړو.
په تڼیو کې د ګلو پاک وړ ډوډۍ
عنصرونه:
- خمیر - 1 ټیس؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1.5 tbsp. سپون
- اوبه 400 ملیونه
- د ګلوټین فری مرکب - 500 ګرامه.
چمتووالی
په ډوډۍ کې چې تاسو به د ډوډۍ لوڅوئ، اوبه وخورئ، د غوټۍ سره د ګوتو څخه پاک مرکب ته لیږئ او په پای کې، مکھن اضافه کړئ. عناصر په ښه ډول سره وخورئ او ټوخه یې وخورئ. ټوخه یو څه کمه ده، مګر دا باید ستاسو لاسونو ته پاتي نشي.
غنم د راتلونکی ډوډۍ سره په لومړیو کې 180 - 190 درجې اوور او 40 - 50 دقیقو لپاره کیږدئ. مخکې له دې چې خدمت وکړئ، اجازه راکړئ چې ډوډۍ لږه شي.
که تاسو د بکس شویو توکو کیفیت ته پاملرنه وکړئ نو بیا د ډوډۍ د ډوډۍ او د انګورو ډوډۍ لپاره د ترکیبونو آزموینه وکړئ.