هر ډول لومړنۍ خواړه، په ځانګړې توګه پورچ ، د خوږ احساس او ښکته ښکته ښکاري که چیرې تاسو د لشین پمپشکی خدمت وکړئ. او څنګه یې سمه سمه چمتو کړئ تاسو لاندې رستورانونو څخه زده کړه کوئ.
د غوړ په برخه کې لارښوونه - د خرمو په برخه کې د برش پمپشکی
عنصرونه:
- کییر - 250 ملیون؛
- د غنمو غنم - څومره ټوخی به اخلي؟
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- وچ خوند - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګې - 5 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- تازه خټکی او اجماع - چک کول
چمتووالی
د پام وړ چمتو کولو لپاره، موږ باید د ډوډۍ عام ډوډۍ ټوټه ټوټه کړو. د دې کولو لپاره، په ګرمو کیفرو کې شین، مالګه او وچ خوند وځړئ، یو لږ لږ هګۍ اضافه کړئ، د سبزیانو تیلو 50 میلیونه متره، مخلوط او په وړو برخو کې، د غنمو غنم اوړه، د پز یا بسسکټ په څیر نرم ټوخه ټوټې کول. د اوړو ډیره برخه مه اخلئ، بلکه د پوستکي ګوتو به ډیره ګڼه وي.
موږ پخپله توکی په ګرم ځای کې ازموینه کوو او اجازه راکړئ چې دوه ځلې دوام وکړو (یوځل چې یو تودوخه ګرمو). بیا، د خولې ټوټې څخه، موږ ګرانه بالونه جوړوي او د تیلو له پلوه، د جنراتور شکل شکل ته راوړو. موږ ته د ثبوت لپاره د 30 دقیقو پمپ ورکوو، او بیا سطحه د وینې د هګۍ سره پوښ کړئ او په تودوخه 190 درجې کې ځای ونیسو. د تشناب لپاره د 20 نه تر دیرش دقیقو پورې یا تر هغه چې غوښتل شوي رنګ ترلاسه شي.
پداسې حال کې چې پامم پخېږي، پاک شوي او د لوسن پریس باندې نسکور شوي، د پاتې سبزی تیلو سره او د وړو کټ تازه تازه بوټو سره مخلوط کړئ.
کله چې چمتو وي، موږ د پخلی د لرګیو د چټک سره په سخاوت سره غوږ ونیسئ او دا په یو کنټرولر کنټرول کې وساتئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه ډوب شي.
د بیان شوي ترکیب په توګه اخیستل تاسو کولی شئ چې د لشین سره تیری شوی پششکی وکرئ، دوی په تیو کې نه ډک کړل، او په ژورو خوړو کې ډیریدل تر هغې چې تیار او زړه یې نه درلود.
پرته له خمیر پرته د لشکر سره پشسکسي - کافیر ته
عنصرونه:
- کیفیر - 150 ملیونه؛
- د غنمو اوړه - تقریبا 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- سوډا - 15 g؛
- د لیزن پاؤډ - 10 g؛
- مالګې - 5 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- تازه خټکی او اجماع - چک کول
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، د غنمو اوړه راټولې کړئ، د لشین پاؤر، مالګه او د بیکاک سوډا کېږدئ. ښه وچ وچې توکي مخلوط کړئ او له کفارو سره جلا کړئ ترڅو په مرکز کې د سوراخ فارمونه. اوس د سبزیجاتو تیلو سلګونو ملرو سره مخلوط کړئ او د پسرلي ټوټې یې وخورئ. بله، د هغې کوچنۍ گیندونه له منځه ځي، په یو غوړ کڅوړې کې یا په بند کې ځای پر ځای کړئ او توی په یو گرم تشناب کې د 180 دقيقو لپاره د 20 دقيقو لپاره وساتئ. د بیکار پای پای ته درې دقیقې وړاندې، د سبزیجاتو د تیلو مخلوط سره، پانپشکی غوړ کړئ، شنه ټوټې او د نفتو لشکر.