د روغې خوړو څخه مخنیوي لپاره یو روغ دلیل شتون نلري. انسانیت سلګونه زره اوسیدونکي (میلیونونه!) کاله وخورل. زموږ بدنونه د جذب، افغاین کولو او د حيواناتو د محصولاتو څخه د ګټور غذایي موادو څخه په بشپړه توګه ګټه اخلي.
څرنګه چې مبالغه خواړه خورل کیږي زیان منونکی دی؟
البته حقیقت دا دی چې کمزوری پروسس شوی غوښه بدن بدن ته زیان رسوي، په تېره بیا که چېرې دا د ناروغ حیوان څخه اخیستل شوی وي، یا دا حيوان د ناسم وسیلو سره چلند کیږي. په هرصورت، تازه غوښه چې د صحتمند څارویو څخه ترالسه کیږي، کوم چې د ژوند په جریان کې پرانیستي څړځایونو کښت کولی شي بله بله موضوع ده. دلته طبی یا مذهبي کنډکونه شتون لري. مګر که تاسو د ډاکټر یا کاهن څخه یو نامناسب بندیز نه دی ترلاسه کړی، نو بیا غوښه، کب، هګۍ او لبني محصولات به ستاسو لپاره خورا ګټور او غذايي وي.
د هاروارد پوهنتون متخصصین په دې څیړنه کې برخه اخیستې چې 120 زره ځواب ورکوونکي پکې شامل وو. دا څیړنه ښیې چې په غوښه کې د هغې اندازه غوښه یا محدود کول په نارینه وو کې د تیرو لسو مړینو څخه د مخنیوی لپاره، او په 13 کې د ښځو په وخت کې د مړینې څخه یو یې مخنیوی کړی. مطالعه دا هم ثبوتونه وړاندې کړي چې د یو کس لپاره غوښې اصلي ضرر دا دی چې کیدی شي د زیانمنو کیمیاوي موادو جوړیدل وي، ځینې یې د تولیدو سرطان سره جوړ شوي دي. د هورورډ محققانو په خاصه توگه د زیان منونکي غوښې غوښې پیژندل شوي، په ګیل یا په چارکول کې پخی شوي.
خوراک - د درملو او زهر ترمنځ سرحد
اصلی تغذیه کوونکی نه غواړی دا یا محصول ته غیر مساوی جملی جوړ کړی. دوی په دې باور دي چې د سره غوښې ګټې خورا اسانه دي او په چټکه سره هیر شوي، د دې خواړو پریکړه کولو رد کولو چمتو کول.
د برتانیا د تغذیې بنسټ لورا ویینیس، د فنډ په ویب پاڼه کې لیکلي: "د غوښې د غوړ د مصرف او د ګیډي ناروغیو پراختیا ترمنځ د اړیکو شواهد د ناپاکو کولو په توګه پیژندل شوي. که څه هم سره سره غوښه غوښه لرونکي سابه لرونکي وي، همدارنګه دا غذایی توکی هم برابروي کوم چې کولی شي د زړه د ناروغۍ په وړاندې ساتنه وکړي. دا مواد د امیګا -3 فایټ اسیدونه، ناڅاپه غوړ، B ویټامینس او سیلینیم دي. سربيره پردې، سره سره غوښه د مهمو ويټامينونو D، B3 او B12 لري.
لورا ويینس خبرداری ورکوي چې د خلکو اعتبار او د هغې "د غوښې په وړاندې مبارزه" لا دمخه د غذايي موادو د خطرناکو کمښت او د ډیرو ناروغیو د پراختیا المل ګرځیدلی. د خوړو په برخه کې د اوسپنې نشتوالی د انیمیا المل کیږي، او زین د ماشومتوب او د جګړې اخته کیدو ودې لپاره اړین دي.
دلته په اونۍ کې څو ځلې غوښه شتون لري - دا په بشپړه توګه د جواز وړ دی. په هرصورت، هغه څوک چې هره ورځ غوښه خوري باید دوه ځله فکر وکړي. یو باید په ځانګړی توګه د غوز غوښې سره محتاط وي، زیانمنونکي ژوندی موجودات او پرازيټونه د هغه په عضلاتي نسجونو کې موندل کیږي. او البته، په هیڅ حالت کې خام غوښه نه خوري - دا ضرر روښانه دی او هر څه د پرازيټ سره تړل کیږي.