د بوزبي بیری څخه ټول ډولونه چمتو ندي په یو جام کې. د دې روغې ونې څخه، په زړه پورې نمونه خوندي دي، همداراز د ډیسټانو او څښاکونو ساتل کیږي، نه یوازې ماشومان به وخوري، مګر لویان به هم لویان خوښ کړي.
د بوزبیری څخه څه شی کیدای شی؟
د ژمی لپاره د توزی بیری څخه غیر معمولی بیلیونه - هغه ترکیبونه چې هر کک به ماسټر وي. اصلي شی دا ده چې خپل ځان د زړه پورې نظر او ښه لارښوونې سره وسپارئ.
- لومړنی شی چی د بیری څخه جوړ شوی جام جام دی، او که موږ د غیر معمولی تحفظ په اړه خبری وکړو، نو دا د زړه نازک اجزاوو سره - کیالی، مغز، د مثال په توګه توپیر کیدای شی.
- د ژمی لپاره د انارو بیری څخه لږترلږه یوه برخه ده، مرکب کوي او نور څښاک د سږو پاڼو، لیمو لرونکې وریجو او بیری سره ډک دي.
- ژمی لپاره د بوزبیری څخه خوند او اصلی تیاری د وحشی سټی او تیز تناسب دی. د انګور په بشپړه توګه د هټريادیش، لونګ، مرچ او مصالحو سره یو ځای کیږي.
- گوزبرز په پیټین کې شتمني دي، نو د جیلی ثبات تامین شي، حتی د جیلینډ پرته پرته.
- هډوکي او مرمۍ به خراب نه وي که چیرې تاسو د ذخیره کولو اساسي اصولو تعقیب کړئ: د کینډیانو وروسته، دوی د شکر، پوډر یا نشار سره جذب شوي او په وچه شوي بندونو کې ځای شوي) پلاستيک یا شیش (.
څرنګه د ژمی لپاره د ګازو بوټانو څخه جام جام کړئ؟
دا ویاړ د واټونو په څیر چمتو شوی دی، چې د کوچنیانو ذایع غیر معمولي او یادگار کوي. د بوزبي بیری څخه راټ جام باید روښانه شنه رنګ وي، د دې پایلې خوندي کولو لپاره، بلبل په چټکۍ سره سوځیدلی، په سرد اوبو کې جارو ته تاوان او فرخ په تعین کولو کې.
عنصرونه:
- شنه شنه توکی - 700 g؛
- شکر - 1، 5 کیلوګرامه؛
- مغز - 400 ګرامه
- اوبه - 600 ملیونه
- ونیلا.
چمتووالی
- د وریځیو مینځل، د پښو لرې کول، د غاښونو سره کمه کول.
- مغزات وچ کړئ.
- د شربت او اوبو څخه شربت وباسي.
- د مغز او شربو سره د ګازو بیرته ډک کړئ او 12 ساعته یې پریږدئ. ونیلا زیات کړئ.
- منځنۍ تودوخه وساتئ، د 15 دقیقو لپاره وچ شئ.
- په چټکه توګه مینځل، په ویشلو کانتینرونو کې اچول، سخته مهر.
د توزیبیری د ترکیب لپاره لارښود
یو برخه جریزه څښاک نه هرڅوک غواړی، ځکه نارنج سره د بکری بیب کول به د کور د کنډک بیلو غوره شي. د ليمويي ميوو ميوه او غوښه به د خوږ غوړ ته اضافه کړي. د تفسیر کولو لپاره ما د نارنج سره نه تلل، ما سپین رنګ پاک کړئ. د اجزاو شمیره د هر یو 3 لیټرو جګړو حساب ورکول کیږي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 500 ګرامه
- نارنج - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 توکي؛
- سیټریک اسید - 1/4 ټیسټ؛
- اوبه - 2.5 لیټره.
چمتووالی
- گوزبرز پاکوي، د پښو لرې کړئ. په خراب حالت کې وخورئ.
- د نارنج پاکول، د هګۍ نارنج پرت لرې کړئ، سپین رنګ پاک کړئ، غوښه وخورئ، هډوکي لیرې کړئ. وری ته وخوځوئ.
- د ابلاغ اوبه، پوښ، د 20 دقیقو لپاره پریښودل کیدای شي د منځپانګې محتوا ولرئ.
- اوبه په saucepan کې وویشئ، بوره اضافه کړئ، 15 شېبې لپاره شربت راوباسئ.
- په جری کې سینټریک اسید ډک کړئ، شربت یې ورکړئ، په محدوده توګه مهر مهر کړئ، د ذخیره کولو لپاره یې واستوئ.
د ژمی لپاره د توزی بیری څخه منی
یو ساده جام ستونزمن دی چې د خوږ ساتونکو مینه والو ته حیرانتیا ورکړي، ځکه چې د ګوتو بیری چمتوالی د موټ جام په شکل کې راځي. تاسو کولی شئ د جیلینټ یا نورو جال ایجنټ اضافه کړئ که تاسو اړتیا لرئ چې ژر تر ژره د کوچنیانو خدمت وکړئ، بلکه دا درمل به په میاشت کې پرته له یوې میاشتې او د جیلینت پرته.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- جریان پاکول کیږي، پاک شوي، د مخلوط سره مینځل کیږي.
- د لوی غلا په واسطه وخورئ، پوستکي داخلولو ته اجازه ورکوي.
- شکر او اضافه کړئ د 4-5 ساعتو لپاره.
- کښت، د 25 دقیقو لپاره فوق العاده د یخ کولو لپاره.
- د اوبل او کولی پروسیجر دوه یا درې ځله تکرار کړئ.
- په تعقیب شوي جارونو وویشل شي.
- د ژمی لپاره د هګۍ له بیری څخه جریان مهر کړئ، دا ذخیره کړئ.
ژمی لپاره د توزی بیری څخه جیلی
د امکان تر حده ډیری نسبتا نسخه ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د غوښې څخه د غوښې له الرې لیست جوړ کړئ. د انګورو په هګۍ کې د پیټین ترټولو لوی مقدار شامل دی، ځکه چې درمل به راتلونکې ورځ ضربه کړي. د ښه پایلې یقیني کولو لپاره، جیلینټ یا زیلیکس په نباتاتو کې اضافه شوي.
عنصرونه :
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- جیلیټین - 30 g؛
- هزاره ګیری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- جریان پاکوي، د پښو لرې کول، د غوټیو له لارې لیږدول.
- شکر اضافه کړئ، د درې ساعتو لپاره پریږدئ.
- د کڅوړې پاکولو لپاره، د 30 دقیقو لپاره کښیناست کړئ. د یخ کولو لپاره.
- تودوخه اوبه د جیلینټ سره وخورئ.
- بیا بیا د ګوتو د راټولولو انتظار ته ورسیږئ، پریښودل، جیلینټ راوباسئ، ښه مخلوط کړئ.
- بیا په اور کې واچولئ، ژړا ککړ کړئ (وچ مه کوئ)، په کارخانه کې یې وخورئ، کارک.
Mojito د ژمی لپاره د توزی بیری څخه
د موزبیریا او نخود "Mojito" نه یوازې د څښاک موسم په جریان کې، بلکې د راتلونکي کارولو لپاره څښاک چمتو کول هم. څښل د بالغانو لپاره لازمي وي، ځکه چې دا به د کلاشینګ سره نږدې وي، دا به یو تازه ریفیکشن کاکیل وي، تاسو به یواځې د سپکو واوره او سپینې رموم اضافه کولو ته اړتیا ولرئ. د ترکیب کې د اجزاو محاسبه 1 3 لیټره ته ځي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 500 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- نخشه - دوه څانګې؛
- شکر - ½ توکي؛
- د ګوتو تازه (grated) - 1 ټیس؛
- لمړی - 1/2 پی سیز.
چمتووالی
- ګوزبربرز د بندولو لپاره، په یو کوچني جریان کې واخیستل شي.
- لرګی حلقې ته راکښل شوی، د اغوستل اچول.
- محتويات د اوبولو اوبو، پوښ، 20 دقيقو انتظار وکړئ.
- اوبه په saucepan کې وویشئ، 15 دقیقو لپاره شربت شکر کړئ او شربت یې وخورئ.
- په جری کې ټک کړئ، ګرمی شربه راوباسئ، په نرمۍ سره مرکب مهر کړئ.
د ژمی لپاره د توزی بیری څخه چټیټی
د هزاره ګانو څخه د پیروان بیلټونه لکه د غیر معمولي ناستو ټولو مینه والو. ټول ډوله ساسونه د منځنۍ تودوخې لپاره وګرځي، دوی په بشپړه ډول د غوښي لوښي پوره کوي. چتیاني - د هندي خواړه درملنه، په دودیز ډول د انارو او مصالحو څخه جوړ شوي، مګر د توزیانو سره د میوو ځای نیسي، هلته کم خوند او اصلي خواړه نشته.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- مرچ - 2 پوډونه
- ګوتو - 2 سانتي متره
- اوبه 100 ملی ګرامه
- شکر - 150 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- پاک او پاک شوي هزاره ګاز په ساسسیپ کې ساتل کیږي، د تودوخی په اوږدو کې اوبه او غوړ اضافه کړئ.
- کله چی د انګور بیرته پاک شی، شکر، کالی مرچ او مالګه اضافه کړی. د انګور یوه ټوټه ټوټه کړئ.
- تر هغه وخته چې پخپله ټوټه ټوټه ټوټه شوه.
- زغم راوړی، چاسی په نسبی بسته بندی کی واچوی.
- مهر چټنی د ګوتو د بڼی څخه، د ذخیره کولو لپاره لیږل.
د ژمي لپاره د ګوتو بیړني چټک
یوه ډیره زړه پورې چټکه د چرګانو له غوښې څخه غوښه جوړه شوې ده. د هغې ذائقه لږ څه د دودیز جورجیا تیکیمي سره ورته ده. جریان هر یو سره لري: سور یا شنه، د وړو ذائقو بنسټ دا دی چې د کاکیشین Adzhika (وچه یا متمرکزه پیټ) جوړ کړي. د پخلی کولو پرمهال شنه خوشحاله مه کوئ، ویښتل، قطار او اجماع به وکړي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- مرچ مساله - دوه پوډونه؛
- مالګې، شکر
- اوبه 400 ملیونه
- لیزن - دوه سرونه؛
- قطار، بیسل، اجماع - 100 g؛
- adzhika کوکاسین (پیسټ) - 1 tbsp. l.
چمتووالی
- گوزیری اوبه راوړي، د وریجو نرموالي پورې تغذیه کوي.
- د لرې کولو له لارې اوبه کړئ.
- ټوټې ټوټې، کټکي مرچ او کټې لوښې شاملې کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره د سټیټ لږ تر لږه تودوخه وخورئ.
- په نسباتي کانالونو، کارخانو او پلورنځیو کې ځای پرځای کړئ.
په کور کې د بکري بیری څخه Pastilla
د پخې کڅوړې څخه د خوږ پوټکي د جامونو او جیلونو په چمتو کولو پورې محدود نه دي. پایسلا په ټوله توگه په ژمی او ښایسته ځای کې د ژمی ټول شیان یا پلاستيکی ډوډۍ کې ټول ژمی ذخیره کوي. خوندیتوب وچ کړئ په خونې کې، په تشناب کې یا په برقی dryer کې کیدی شي. د بشپړ پایلیل ثبات باید وچ، بریټلي یا هم مايع نه وي.
عنصرونه:
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- نشایسته
- گوزبرز - 1، 5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- پاک چرګان پرته له دې چې د پوستکۍ رنګ لرې شي، پاکې شي.
- د بوره سره مخلوط کړئ، د دوه ساعتو لپاره پریږدئ، د 15-20 دقیقو لپاره وچ شئ، د جامو پاکول.
- د تیلو غوټۍ برقی dryer ته وخورئ، د 5-8 ساعته لپاره وچه وي.
- د هزاره ګانو څخه پایسلا یو پلاستيکي او یو څه چپ چپ جوړ شوی جوړښت لري.
- د نشایشي سره، ځړول وغورځئ، په سټیو کې مینځ ته کړئ، د رولونو سره لوټ کړئ او په مهربند کنټینر کې وساتئ.
د پخلی پرته پرته د بکشیری څخه جام
د وپ شویو ګازو بیړیو څخه ډیری ژمي په ژمي کې په ټولو ژمې کې ساتل کیږي. محافظه کار د زیږونونو په جوړښت کې د شکرو لوی مقدار دی. جام ډیره ګټوره ده، په ژمی کې د پخلی شوو مرکبو څخه، د پینکیک سره خدمت یا د هر ډول پیرو سره ډک شوی. د اجزاوو اشاره شوي مقدار به د ویټامین ډیزاین دوه نیم لیټره وي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1، 2 کیلوګرامه
- شکر - 1، 5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- گوزبرزونه په وسایطو کې ویجاړ شوي وي، په نرمۍ سره پوښل شوي او د ګنډلو له الرې مساوي.
- د شکر سره مخلوط کړئ، خام جام جام ته د وړو کانتینرونو په واسطه واچوئ، د 2 سانتي مترو په مینځ کې نه راځي.
- کنډک کنډک ته د بورې سره ډک کړئ، د کنټران لیدو سره پوښ او په ریفورجیک کې ذخیره کړئ.
د توزی بیری تمرین
یو غیر معمولی خوند د ویډکا په واسطه د بوزبي بڼسټ دی . د څښاک څښل شرم نه دی چې په یوه ځانګړي موقع کې خدمت وکړي، مګر په منځګړیتوب کې، دا د سړو مخه نیولو لپاره کارول کیږي. که چیری د کیک د کموالی په توګه کارول کیږی نو د کورنی کیک چکونه به په سمه توگه بشپړ شی.
عنصرونه:
- شکر - 500 g
- ودکا - 700 ملیون
- اوبه - 1 ل؛
- هزاره ګیری - 500 ګرامه.
چمتووالی
- جریان په جال کې اچول کیږي، یو کوچني کچی، ویډی اچوي، دوه اونیو ته ځي. هره ورځ وخوځوئ.
- ووډکا په یو بل کانټینر کې سره یوځای کیږي. په جوارو باندې شکر. د یوې اونۍ لپاره پریږدئ.
- د شربت وډکا ته وینځئ. جریان د اوبو سره ډک کړي، دوه اونۍ پریږدي.
- اوبه د ویډیکا خوږو لپاره وچ کړئ، څو ځله فشارونه وکړئ.
- ساتل شوي ټیټینیک د یو کال څخه زیات په یو په زړه پورې ځای کې: د سړې هوا یا خونې کې.
منجمد پاکی د بوزبیری څخه
د ژمی لپاره د هزاره ګانو څخه د ماسشیدونکو آلو ساتل یوه ښه لاره ده. د دې ميتود له مخې چمتو شوي، د انګورو د ګټورو مالونو څخه ګټه نه اخلي، د کوچني خواړو چمتو کولو لپاره کارول کيږي، د خوږوونکي سره ضميمه کيږي او د پانکاکونو لپاره د پريکولو په څېر خدمت کوي، هغه ټول ډول ډول کورني کيکونه ډکوي.
عنصرونه:
- هګۍ.
چمتووالی
- گوزیری، پرته له پښو نه، د غوښې د کښت له لارې سیسټم شوی. که وغواړئ، د السته راوړلو له لارې نور مسح کړئ.
- په کوچنیو کانټینرونو یا سلیکون ډنډونو کې ځای کړئ.
- د بشپړ تودوخه وروسته، په اسانۍ زیرمه کولو لپاره په مهربانۍ بسته کې ځای کېږئ.