د غوښينو غوږو جريان د ټولو توليداتو په منځ کې ګټورو جايدادونو مشر دى. سربیره پردې، له دې څخه خوراغیان د بودیجې څخه ترالسه کیږي، او که سم چمتو وي، دوی هم خورا خوږ دي.
نن موږ به تاسو ته ووایاست چې د غوښينو لیور څخه یو ښه مزاج چمتو کړئ.
ګولش غوښین غوښین غوړ
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 750 g؛
- د منځنۍ کچې پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه بلغاری مرچ - 1 ټوټه؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- میئونیز - 50 g؛
- پاک اوبه - 175 ملیونه؛
- د رومي ټنه - 45 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- اوړه - 100 g
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- thyme - 12 g؛
- مالګه - ذائق.
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
د غوښينو غوښه وينځل کيږي، په کوچنيو ټوټو کښينول کيږي او په چالۍ کي د څلويښت دقيقو لپاره ټوټه ټوټه کړئ ترڅو سخته لرې کړي.
په ژور خواړو یا ډوډۍ کې پین، د سبزیج غوړ په پیاوړي پیاز کې پیاز، تر هغه چې خړوب شوی وي، نو موږ د جگر چپس لیږو، کوم چې په اوړو کې پاتي شوي، او د پنځو دقیقو لپاره تیریږي. اوس موږ ګازې او مرچ وسوځو، په اوبو او ډوډۍ کې یې لس دقیقو لپاره واچوو.
د وخت له تیریدو وروسته، میونیزیز، د ریماټ پیټ، خټکی کڅوړه، مالګه، مرچ، تیغی او پخلی کړئ، د 15 دقیقو لپاره د لوټ پوښښ.
چمتو شوي غوړ د جوارو شویو آلو او یا د وریج سره کارول کیږي، تازه تازه بوټو سره مینځ ته راځي.
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو ګولشونو سره په څو اړخونو کې د کريم کریم سره
عنصرونه:
- غوښينو جريان - 900 g؛
- د منځنۍ کچې پیاز - 2 پی سیز.
- تازه ټیمونه - 2 پی سیز.
- پاک شوی اوبه - 450 ملیونه؛
- خړوب - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- اوړو - 60 g
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- د زراعت پاڼو - چک کول
- مالګه - ذائق.
- مصالحې - چک کول
- تازه جریان - چک کول
چمتووالی
زما جگر، موږ د فلم، د وینې رګونو څخه لرې ساتو او دا په کوچنیو بوټو کې پریږدو، او پیاز نیمسیرکلر دي. په کڅوړ multivarka کې دا د جگر ټوټی او د انګورو نیمه پیاز پیاوړي کړئ، څو دقیقو پنځلس دقیقې، د "بیکنگ" یا "تیریدو" طریقه ترتیب کړئ. بیا وروسته په اوړو کې وخورئ، او یا د پنځو څخه تر اوو دقیقو نور وچ کړئ. Tomatoes کوچني کیوبونو ته کښتیږي، دوی د اوو دقیقو لپاره جگر او غوړ ته اچوي. موږ هغه اوبه راوبللې چې د خوارکي تودوخې، خولې کریم، د مالګې، مرچ او مصالحو سره موسم او یو ساعت لپاره د "چټک" موډل راوباسئ. د چمتووالي بشپړولو لس دقيقې مخکې، د لاورګل پاڼو او تازه ټوټې شوې ګرمې اضافه کړئ.
د غوښينو غوږو څخه د خوږ ژور خواږه د جوش شوي آلو، پادري او يا هم د پوټرې سره کارول کيږي.