موږ ټول پوهیږو چې بروکولی خورا ګټور دی. مګر هرڅوک نه پوهيږي چې له دې څخه څومره ډوډۍ خوړلی شي. نن زموږ د مقالې موضوع به سلاد وي. د بروکولي څخه د سلادونو د چمتو کولو لپاره ترکیبونه خورا متفاوت دي، د بیلګې په توګه په کوریا کې او د غوښتي څښاک سره، تازه یا ابلاغ شوي.
د بروکولي او کیکاب لرګو سره سلام
ځکه چې د دې سلاد جوړښت په پوره اندازه غذایي محصولات دي، نو تاسو کولی شئ د لیږد لږترلږه وزن واخلئ او رڼا، سلاد واخلئ. بیا داسې ډوډۍ کولی شي ماډلونه او نرسان او یوازې یو روغ ژوند غوره کړي، په خاصه توکه که تاسو د مایع کښت یا غاښ سره میونیز ځای ونیسئ.
عنصرونه:
- میئونیز - 30 g؛
- بروکولي - 300 g؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- کیکاب لټونه - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، د لیمو چرګ، مرچ.
چمتووالی
قابله کیدای شي منجمد او شیش شوی وای، مګر کیدای شي پخلی او وخورل شي، نو دا به یو څه خوند وي او ډوډۍ ته اضافه شي.
هګۍ سخت شي او سرد اوبه وچوي. د کیب لټۍ او کڅوړه په کیوبونو کې مینځل کیږي. هګۍ پاکې شوې او همدارنګه د کڅوړې کښت شوي دي. د قابله ګانو لپاره په کوچنیو پورونو ویشل کیږي او د نورو محصوالتو سره اضافه شوي دي. په میونیز کې، مرچ زیات کړئ، د لیمو زین او مالګه. موږ ترکارۍ ډک کړئ، مخلوط او خدمت وکړو، د بوټو سره سپک.
د بروکولي او چرګ سره ګرمه ترکارۍ
ډیر مساعد او خوشبوونکی سلاد. راز په یوه روښانه چټکتیا کې دی چې د بې طرفه بې طرفه گوبو او چرګانو خوندیتوب بیايي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- بروکولي 250 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- زيتون - 6 ټوټې
- ګوتو - 10 g؛
- د غوږ پیاز - دوه ټوټې
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- پنیر - 20 g؛
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- مالګې، شکر، مرچ
چمتووالی
بروکولي باید داسې حالت ته پخه شي چې هلته یو څه تاوان پاتې وي او شکل ساتي. موږ فایل د خوراکی توکو د دوو طریقو تر مینځ واچوئ او د بیارغونیزو وسیلو په مرسته یې ووهلو. مرچ، مالګه او بیا په یوه ښه ټوټه کې د ګرمې ګرمې پین او په چټکۍ سره دواړه اړخونو ته واچوئ، دا په یوه کڅوړه کې واچوله او پریږدئ چې یو څه کم شي. په عين وخت کې، د انګور په پاکۍ کې اغوستل، د لرګو لرګي په څلور برخو کې ټوټه شوې او د زيتونو غوړ سره يو پول ته لېږل کيږي. د 3 دقیقو وروسته، واټونو ته هم د پتلو ګوتو سره لیږل کیږي. ډیریږی، د چینی کنټرول او په روښانه توګه کارولای شی. د 2 دقیقو وروسته، د سویا سټیټ راوباسئ او اور مړ کړئ. اوس موږ سالز راټولوو: موږ د مرغومې ګوتو په غځولو، د چرګ په سر، د سپینو غوټیو، بیا زیتونه او د خوشبو چټکو چټ څخه راوتو. تاسو کولی شئ په ډیرې اندازې سره د ګرد شویو سخت پنیرانو لکه د کارمیسن پنیس سره وخورئ. هڅه وکړئ! ډیر سواد!
د هګۍ او روميانو سره د بروکولي سالاد
عنصرونه:
- د هګۍ بکس - 7 پی سیز.
- بروکولي - یو کوچنۍ سر؛
- سور پیاز - 1 پیاز؛
- چیری ټیمات - 7 پی سیز.
- زیتون غوړ - 70 ملیونه؛
- بیکن - 5 سایټونه؛
- شات - 15 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- مالګه، شنه، مرچ
چمتووالی
موږ به سخته هګۍ چمتو کړو، که څه هم دا ممکنه ده او ځکه چې تاسو غوره یې خوښوي، ځکه چې موږ به یې ونه پریږدو. د څو دقيقو لپاره د ګوبو او ککړ کښت کړئ، پداسې حال کې چې اوبه حل شوي وي. بلب پاک شوی دی، نیمه برخه کښیني او په ټوله کې نه پریږدي، مګر د لیدو سره سره. د کڅوړو 15 ملی لیتره مکھن او تیری پیاز ته تر هغه پورې وخوځوئ
بیکن کیدای شی د خام یا خام په توګه واخستل شی. په دې حالت کې، دا په پیاوړې توګه پیاز باید وچ شي. یوازې دا په کوچنیو ټوټو کې مه پرېږدئ. ټوټې باید ډیر لوی وي او د سلاد په څیر وي.
ټامټزونه کولی شي بشپړ شي، او تاسو کولی شي په نیمايي کې وویستل شي، دا یو شوکیا دی.
د چټک لپاره، مکھن، شاتو، د لیمي جوس، مرچ او مالګې سره مخلوط کړئ. ټول عناصر په لوی سلال کڅوړه راټول شوي او د چټۍ سره مخلوط شوي، مخلوط او د ګرین سره خدمت کوي.