د هر اړخیزه خواړو لپاره یو غوره اضافه تل تل ټوټه وه. همدارنګه دوی تل د یو جشن میز په جوړولو کې په منظم ډول راځي. او لکه څنګه چې موږ پوهیږو، تاسو کولی شئ له هر څه څخه پخلی وکړو، اصلي شی دا په سمه توګه ترسره کول دي، ترڅو دوی وچ نه وي، مګر داوطلبی او البته خوند. نن موږ موږ ته وړاندیز کوو چې د دې قطار څخه خوند واخلئ او د ترکیې څخه جوړ شوي مایع شوي غوښې لپاره یې استعمال کړئ. دا د هیڅ شی لپاره ندی چې موږ دا ډول غوښه غوره کړې، ځکه چې دا د هضم پروسې په پوره ډول هضم شوی او د هغې په جوړښت کې یو زیات شمیر مهم مایکروفینټونه لري. راځئ چې هغه ترکیبونه وګورو چې موږ یې په تفصیل سره توضیح کوو چې څنګه د ترکیې د ډوډۍ څخه کڅوړه چمتو کړئ.
د ترکیې له ډوډۍ څخه خوند او جوسکي کڅوړه، په تشناب کې پکی
عنصرونه:
- چمتو شوي ترکیه فلسفه - 800 g؛
- پیاز (منځنی) - 2 پی سیز.
- لیکونه - یو وړوکی ډوډۍ؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- کچالو (منځنی) - دوه ټوټې
- شیدو - 120 ملیونه
- سپینې ډوډۍ مریخونه - 2 پی سیز.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
که څه هم پدې لارښوونو کې موږ چمتو چمتو شوي ځنګلونه کاروو، موږ لا هم د غوښې ګردوونکي ته اړتیا لرو. له دې امله، یو کوچنۍ ناکامه کړئ او د پوټکي، خام کچالو له لارې یې په یوه کڅوړه کې د ترکیې منرال غوښه سره پرېږدئ. په شیدې کې موږ د سپینې ډوډۍ ډوډۍ مچیوو، ډوډۍ دقیقه ساتو، موږ یې لیږدوو او همدارنګه موږ یې د غوښین غوړ ته لیږو. په پاتې شيدو کې، خامې هګۍ وخورئ او پايله يي مخلوط د منرال غوښه کې واچوله. بیا، دا په ښه توګه کټین پیاز او د شنه شنه پیاو بڼونو ته اضافه کړئ. د غنمو وړې وړه وچ کړئ، مالګه، مرچ شامل کړئ او زموږ د کڅوړو لپاره د منحل شوي غوړ ټول توکي سره ګډ کړئ.
د لرګیو د غوړ سره غوړ کول، موږ پخپله د پخولو کڅوړو لپاره پین چمتو کوو. لاسونه لندبل، د غوښینو غوښو د غوټی څخه غوښه وباسئ او دا یوه کڅوړه یې جوړه کړئ، ستاسو د خوښې بڼه. په دې توګه، موږ ټول منرال غوښې پروسس کوو او کڅوړه یې د بکس په بټیو ویشلو، وروسته له دې چې موږ په تشناب کې 180 درجې ته ځي. دا ډول کڅوړه 40 دقیقو ته اړتیا لري.
د څو منډو ترکیبونو څخه د کانونو ترکیب او وړل شوي غوښونه
عنصرونه:
- د فيل مرچ 350 ج.
- ځمکی غوښه - 350 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- سمولینا - 2 مریخ سپون؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- د کچالو نشایسته - 1 د مریخ چمچ؛
- مالګه - 1.5 ټنه.
چمتووالی
په عین حال کې موږ یو ترکیه او د ځمکو غوښین غوټی سره نښلول. په پای کې د پام وړ پیاز پیاوړی پیاوړ کړئ او د منرال غوښه مخلوط کړئ. سمولینا د لږ ګرمې شیدو سره وخورئ، د 20 دقيقو لپاره یې پریږدئ، او بیا موږ هر څه یو عام کڅوړې ته معرفي کوو. موږ په تازه هګۍ کې روان یو، د کچالو نشایسته راوباسئ،
په یوه کڅوړه کې د 0.7 لیټرو پاکو اوبو لپاره. بیا موږ ځانګړی کانټینر "Steamer" وساتو. د ګوتو لاسونو سره موږ کوچنۍ ګردې قطعې جوړې کوو او په کانټینر کې یې یو د سانتي متره واټن لرو. موږ د "تیاری" طریقه ټاکئ. څرنګه چې د فيل مرغ غوښه او غوښه د خنزير په پرتله لږ اوږد شوي، د ټيم لپاره د 40 دقیقو لپاره ټاکي.
کڅوړه، د دغو ترکیبونو سره سم ډک شوي، په بشپړه توګه به د کوچنيانو او هغو خلکو غذا وټاکي چې د هضم سیستم سیسټم لري.