هر مالچه پوهیږي چې یو سړی باید غوښه سره غوښه وخوري، هغه پریږدئ چې د یو سرطان او شکونکی په څیر احساس وکړئ. هو، او د ریبش ماشین ټوپ ټپ یادونه کول، چې دا هم د هر سړي په څیر دی. د کورنۍ د ډوډۍ لپاره، تاسو کولی شئ د تاکونو کې د انارو غوړي ونیسئ، دا ترکیب خورا اسانه دی. اصلي شی دا دی چې دوی سمه لاره غوره کړئ: تاسو باید هغه چا واخله چې غوښه یې درلوده، مګر لږ غوړ یې وخورئ، نو بیا به ریبز وخورئ، سوخته او خواړه به د بریالیتوب وړ وي.
په تڼیو کې د انارو غوړ پاک کړئ؟
که چیرې د ربی په دننه کې فلم وي، نو په څو ځایونو کې یې وویشئ، کله چې پکاو سره یوځای نشي، او غوښه د جوس څخه نه پریږدي. په تڼیو کې د غوړ شویو بڼو غوټیو ډیرې خوږې وي که چیرې دوی د مالګې او مصالحې سره مسخ شوي وي نو دوی به د پخلی کولو دمخه څو ساعته مخکې لیرې شي یا د خړوبولو وړ وي. پاتې څاروۍ د پخلی په وخت کې د پسونو اوبه، په دې توګه د غوښې لپاره د جوزجان زیاتول. د انارو پوستکي کیدای شي چې مخکې ويشل شوي ټوټې وېشل شي - یو یا دوه ریبز، یا په بشپړ ډول. تاسو کولی شئ د ریبونو تاج "تاج" جوړ کړئ - دا ډوډۍ ډیر ښکلی وګرځیده او په جشن میز کې به ډیر ښه وګورئ. د دې لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د ریبونو څخه "تړون" باخبره کړئ، د تاج بڼه ښکاره کړئ، او د مایع غوړ سره یې وچ کړئ: روميان، کچالو، پنیر - ستاسو د خوند لپاره، رنګ او تخیل.
په تشناب کې د انارو ریب چمتو کول
په تڼیو کې د بیکاکونو ریبونه خورا اسانه دي او خراب کول یې خورا ستونزمن دي، نو د نسخې څخه کار اخیستلو وړیا احساس وکړئ، حتی که تاسو یوازې د پاکولو هنر زده کول پیل کړئ. تاسو کولی شئ د پسونو سره د پسونو په واسطه د پسونو پاڼې پوښ کړئ، او وروسته له یو ساعت وروسته ریبونه د وریجو وړ کچو ته ورسیږئ.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 350 g؛
- شات - 30 جی؛
- لرګی 2 لبنان
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د تودوخه تشناب 160 درجې ته. د انګورو غوړ په بشپړه توګه خټک، وچ، مالګه، د مصالحو سره سپک کړئ. د لارې په توګه، د خنزیر لپاره تیاری کول تاسو چمتو کولی شئ چمتو کړئ. د یو ساعت لپاره تیو ته غوږ لیږئ. د شاتو او نفتو لرګو څخه د چرګ چمتو کول. د یو ساعت نه وروسته، ډوډۍ وباسئ، چاسۍ وخورئ او بیرته یې د تیارولو تر وخته توری ته ولیږئ. کله چې په میز کې خدمت کول، د شنه سره سره سجده وکړئ.
که ستاسو تڼ د "ګلیل" فعالیت ولري، نو بیا د دې کارولو هڅه وکړئ او د تاکونو کې د انارو ریب "ګل" کښینئ. مخکې له دې چې د غوړونو ځای په ځای کیږو یا ژر په ځمکه کې غوږ ولیږئ - ستاسو په اراده پورې اړه لري. تاسو کولی شئ د بیر یا سرخ شراب سره چمتو الرښود وکړو، کوم چې په بشپړه توګه د خنزیر سره ګډ شوي. په لاره کې، د تفتیش "ګیل" کې د انارو ریبونه د هغه چا په پرتله چې په باربای یا اور کې په خوله کې پخیږي ډیر بد نه دي.
په ایرغریل کې د پوز ریب - نسخه
د انارو په غوړیو کې د انارو ریب چمتو کول تقریبا په تیو کې د بیکار څخه توپیر نلري. لاندې لارښود - ساده او آرامۍ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره هره ورځ وکارول شی.
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 600 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شات - 30 جی؛
- د زیتون غوړ - 30 g؛
- سویا سایټ - 80 g؛
- لرګی - 4 لابین
- سپینه شراب - 250 g؛
- د نیبو جوس
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
په پیاوړې توګه پیاز وخورئ، لہسن یې وخورئ، د شاتو، مکھن، سویا ساس او مصالحو سره هرڅه سره مخلوط کړئ او پری پریښودل شوي رینډونه وخورئ. په فرجج کې د شاوخوا 2 ساعتو لپاره کښینئ. تاسو کولی شۍ د پنجشیر په شام کې وخورئ، بیا بله ورځ تاسو باید ژر تر ژره د هوایی ډګر ته واستوئ.
په هوایی ډګر کې د ګل ګلونو په واسطه ساتل کیږي، یو څه نور مالګه او د ټیټر د 50 دقیقو لپاره دحرارت درجه 200 درجې سره ټاکي. په دوره توګه تاسو کولی شۍ د ریبونو له مینځلو سره اوبه وخورئ - بیا به دوی د جوشیر څخه وګرځي.