د چرګ ګیرکین په دې ډول نومول شوي، ځکه چې دوی کوچنۍ اندازې لري. په حقیقت کې، دا نوم د انګلیسي Cornish Cornish څخه راغلی، کوم چې د Cornish Cornish. د چرګانو غوښه د دې نسل ډیره خوند لري، او همدارنګه د خواړو چمتو شوي ترکیبونو سره سم چمتو شوي دي.
د چرګانو د چرګانو د پخلی کولو لپاره څومره خوښیږي؟
که ستاسو په لاسونو کې د ځوان بروډر ځاې وي چې له 400 څخه تر 600 ګرام وزن ولري، دا د وخت وخت دی چې پوه شي چې څنګه دوی چمتو کړي. A ثابت شوي لارښود او سم سپارښتنې به د بشپړ درملو په پوره کولو کې بشپړه مرسته وکړي او د بشپړ مزو څخه خوند واخلي.
- د غوښې تناسب ساتل به د غاښونو څخه د 30 دقيقو لپاره د 1.5 لیټرو اوبو څخه د دری لیتره اوبو لپاره مخکې له خاورو سره مرسته وکړي. د لوګو مالګې او دوه ساعته. د شکرو شګو.
- د غصب د ضایع کولو وروسته تاسو اړتیا لرئ چې غلا کړئ، وچ او خړوب کړئ، د مناسبې ریستورم غوره کول.
- د ګیرین مرغان څخه غایب د تشناب په پین کې، د تیو په، په ځمکه کې، په هوایی ډګر کې یا د څو اړخیزو مرستو په واسطه کیښودل کیدی شي.
د چرګ ګیرکن - د تیو په ترکیب کې
حتی په لویدیځ کې د چرګانو چرګان د چرګین ګوتین په ډیره خوړلو بوخت دی، د معمولی بروکرین چرګ په پرتله جوشیر او نرم دی، او که چیرې تاسو د یوې ښایسته نمارۍ یا اصلي ترکیب سره د خاورې بشپړولو لپاره، د داسې خوښۍ خوړلو لپاره هیڅ محدودیت نه وي. لږ لرګی او نسی رنګه به د الوتونکو ذمه دقیقه وی.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 2 پی سیز.
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- د کنسري څانګې - 5-6 ټوټې؛
- مکھن - 50 g
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د چرګانو توغندي د مالګې او مرچ سره ککړ شوي دي.
- په یو جوړه لاسي لبنان کې او د نری رنځ دوه دوه رګونه وچ کړئ.
- چرګان د خوشبو تیلو سره غوړ کړئ، او په پایله کې په لسیزه او نسیمه کې وساتل شي.
- د کڅوړو سره د کڅوړه سره په یوه گرم تڼۍ کې 200 درجو ته واستوي، د وخت څخه تر هغه وخته چرګ چې د جوس سره اوبه لري.
- وروسته له دې چې د چرګانو ملګرې ګیرینکو څخه د 30 څخه تر 40 دقیقو وروسته چمتو شي.
د چرګ ګیرکین په توی کې ډک شوي
حتی ډیر داوطلب او جوشیر به د چرګین ګیرین وي چې د ډوډۍ کولو سره ډک وي. په واقعیت کې، د ډکولو په حیث تاسو کولی شئ د اجزاوو یو مخلوط واخلئ: د شتمنیو او نورو سبزیجاتو سره د شتمنیو تغذیه، پیاز ممیز. بله بله د الوتونکو لپاره یو ریښه ده چې وريجی، قددو، بوټو او مصالحو سره.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 2 پی سیز.
- خواږه کدوین - 150 g؛
- وریجی - 150 ګرامه
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- د غنمو غاښونه او شات - دوه ټپونه.
- منارین - 1 مخ.
- کري، کپرککا، مرچ، ډیل - چک کول.
- غوړ - 20 ملیونه.
چمتووالی
- مخلوط پوستکي، شات، د میوه لرونکی جوس، مکھن، موسمي او دوه ټوټې. د سویا ساس شونتیا.
- د چرګانو چرګ اچول او یو ساعت ته ځي.
- غوړ شوی وریجی د ټوټه کدو کدو، سویا ساس، موسمی او بوټو سره مخلوط شوی، د چرګانو د قابلیت ډک سره ډک شوی.
- د ګیرکینونو چرګ چمتو کول په یوه اندازه په 170 درجې تفتیش کې بشپړ شوي، او په 40 کې دقیقو لپاره په آله وساتي.
په چوتو کې چرګ ګیرکن
د چرګانو ګیرینز، هغه ترکیب چې وروسته به یې تشریح شي، په آستین کې تیار شوي، په دې توګه تڼۍ او د پکاو پاک پاک ساتل کیږي. د هوا د تودوخې د درملنې بله طریقه د نه منلو وړ ګټه ده چې ترلاسه شوي غوښه د ښکلا نرم او جوسري ذائق دی. حتی هغه کسان چې د منځنۍ کچې په پرتله لوی وي سوز او نرم وي.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 2 پی سیز.
- د چرګانو لپاره مصالحې، مکھن او د نیبو جوس - هر یو چاسچون.
- لہسن - 4 غاښونه.
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- روب چرګ د سویا ساس، لوز او مصالحې سره، د 30-60 دقیقو لپاره پریږدئ.
- کڅوړه په کڅوړه کې د کڅوړې په پاڼه کې ځای پر ځای کړئ او هغه تفتیش ته یې چې 200 درجو ته یې واستوي ولیږئ.
- د کښت شویو چرګانو ګیرکین به په 30 دقیقو کې تیار شي.
د چرګ ګیرینز - په لښتو کې ترکیب
د چرګانو ګیرکینونه، په ژړا کې وچ شوي، په واقعیت کې - د چرګانو تنباکو د جورجیا ډوډۍ نه ډیر څه. ښکیلتیا په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو کیږي، او دا چې د چرګانو د پخلی کولو لپاره نور ټول انتخابونه خوند واخلي. تر ټولو ډیر خوندور، د هر چا د ویلو لپاره د حیرانتیا مساله او د خوږ وړ غوښه غوښه، آن حتی یو جشن، میز.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 2 پی سیز.
- مصالحې - چک کول
- لہسن - 4-6 غاښونه؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، تور مرچ مرچ.
چمتووالی
- الوتونکي د مټ، ناڅاپه او خوارځواکۍ سره قطع شوي وي.
- غصب د مالګې، مرچ، مصالحې، لرې شوي لرګۍ سره مخلوط شوي، د 30 دقیقو لپاره پریږدي.
- وروسته، د چرګ ګیرکین د فشار لاندې د تاو په پین باندی د فریډنګ پین په مینځ کې راټولیږي، او د دواړو خواوو ځړول.
په هوایی ډګر کی د چرګ ګیرین
دا د پخلی د الوتونکو هوایرویل لپاره مناسب دی. او که تاسو د داسې وسیله خوشحاله مالک یاست، نو دا وخت دی چې په خوله کې اوبه کښینې او د چرګانو چرګانو ګیرکینونو کڅوړو. لکه څنګه چې د یوه اچار په توګه تاسو کولی شئ خپل غوره خوښۍ سیالي وکارئ یا د دې وړاندیز کې د وړاندیز شوي مخلوط کارولو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 2 پی سیز.
- میونیزس - 100 g؛
- نیبو - 0،5-1 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- کري او پیپاکر - هر یو چاسچون؛
- بوره - لوچ
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مخلوط میئونیز د لوز، مصالحې، بوره، مرچ او مرچ سره مخلوط کړئ، مخلوط د الوتونکو سره وخورئ، د یو ساعت لپاره پریږدئ.
- د لیمو جوس سره د غصب غصب کړئ، د ګرمې د لیمو بوټی او دوه ځله په ګرم کې.
- د مرغۍ په هره برخه کې د چرګانو ګیرین ولرئ، د وسیله په ښکته برخه کې لږ اوبه لږ کړئ او د 30 دقیقو لپاره درمل په 250 درجې کې واچوئ.
د چرګانو چرګان
لاندې لارښوونه به د ګیل په سکرو باندې د یو څه چمتو کولو کې مرسته وکړي. په دې حالت کې د ګیرین مرغیو لپاره اچول د لمر مرچ او زیتون غوړ پر بنسټ چمتو شوي دي چې د تور مرچ، پوپریکا، تیم او د لوز پریس سربیره د رسنیو له الرې چمتو شي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د ځمکې مرچ زیات کړئ.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 3 پی سیز.
- تېل - 100 ملیون؛
- کپرکی، مرچ او تیغی - 0.5 ټپیان هر یو.
- مالګه.
چمتووالی
- د چرګانو قندونه د پښې په مینځ کې پری کیږي، ناڅاپه او لږ وهل.
- د انارو لپاره د مخلوط مخلوط کړئ او مخلوط د الوتونکو سره وخورئ.
- د 30 دقیقو وروسته تاسو کولی شئ د مرغیو په اوږدو کې الوتونکي وخورئ، دا په جریمه کې ایښودل.
- نیم ساعت وروسته، د خوند د بوی سره یو خوند سست چمتو دی.
د ګیرینین چرګ سوپ
د ګیرین مرغان څخه کلاسیک ورور د خورا ممکنه غذايي موادو ترالسه کول او د ماشومانو لومړني کورسونو لپاره د اساس په توگه مناسب دي. په هرصورت، ګرمه کیدای شي د ویل شوي ویدل شوي تکنالوژي کارولو لپاره، او د غیر معمولي اصلي ډوډۍ سره ستاسو خواړه ډوډۍ چمتو کړي.
عنصرونه:
- د چرګ ګیریکن - 1 ټوټه؛
- د سپک سایج او بریسک - 150 g؛
- غوړ - 40 ملیونه؛
- لوبیا 200 ګرامه
- اوبه - 3 ل؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- کپرکی، مرچ او مالګه - د خوند لپاره.
- شنه.
چمتووالی
- لوبیا پیاوړی کړئ، 12 ساعتو ته لاړ شئ.
- چرګان د مالګې، مرچ او غوږ په مینځ کې د شل دقیقو لپاره تشناب شوي وي.
- د لوبیا او سمبالو محصولاتو سره یوځای سره چرګان د اوبو څښلو ته واستوي.
- د پیاز او لرګیو څخه هم ډوب کړئ، د لوبیا نرموالي تر هغه وخته پورې چې په وچه کې د پام وړ سړه هوا سره ډډه وکړئ.
- سالټ سوپ، موسم، یو څو دقیقو تودوخه.
د چرګ ګیرکن - په څو اړخیزو کې لارښود
د څو چرګانو په جریان کې د چرګ ګیرین ډکولو لپاره په ځانګړې توګه ساده دی. لکه څنګه چې د یوه اچار په توګه، تاسو د وړاندیز شوي مخلوط د مصالحو او مصالحو څخه کار واخلئ یا د اجزاوو یو سیسټم واخلئ کوم چې ستاسو د انفرادي غوره توبونو ترټولو غوره غوره کوي. نیم ساعت د غوښې لپاره د ارمامو سره سایټ شوی او د بویدو لپاره کافی دی.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 3 پی سیز.
- سویا ساس - 50 ملیونه؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غصب د مالګې، مرچ او لشکر سره مخلوط شوي.
- د لیمو جوس او سویا ساس سره مکھن مخلوط کړئ، د چرګ مخلوط کې ځای کړئ او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- په کڅوړه کې چرګ راټول کړئ، د بکس پاتې پاتې کېدل او د "منلو" په اړه د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د چرګ چرګین پاک شوی
د تمرینونکو لپاره راتلونکې لارښود. د دې احساس له مخې دا امکان لري چې ستاسو له لاس سره د حیرانۍ خوندیتوب سره د حیرانتیا نخښه کړئ. په دې حالت کې، دا مهمه ده چې وټاکو چې د سګرټ څکولو دمخه د ګیرین مرغۍ کڅوړو لپاره، څومره چې د غوږ او د هغې د لوړې درجې د درناوی تر مینځ مناسب توازن ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- د چرګ ګیرکن - 3 پی سیز.
- مالګه - 30 g؛
- مرچ - 1 کڅوړه؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- د لرګیو غوټۍ او د خوږ مرچ مڼه - 3 پی سیز.
- لہسن - 5 غاښونه
- د پخلی کولو مالګې.
چمتووالی
- چرګان د مالګې او مرچ د مخلوط سره مخلوط شوي او په یوه ورځ کې د هوا لپاره فرخ په یو کڅوړه کې ځای کېږدي.
- یو لیټ ته دری لیټره اوبه ورکړئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، مصالحې او لشکر اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره وچ شئ.
- په 80 درجو کې تیز بریټینټ، چرګان ساتي او د ګرمۍ تودوخه کم کړئ.
- تاسو ته په 60 درجو 40 دقیقو کې د چرګ چرګ، چې له هغې وروسته دا په 90 درجې 30 دقیقو کې وچې او ساه شوی دی.