د multivarka اساسي ګټې یو دا دی چې کولی شي پرته له دې چې ستاسو ګډون وکړي خواړه پخپله پخپله کړئ: دوی سمه لاره غوره کړې، تڼۍ فشاروي او د غږ سیسټم انتظار ته ورسیږي، دا وسیله به ستاسو لپاره هرڅه وکړي. دا وقار د ژمي لپاره د خوږو ځایونو چمتو کولو په وخت کې د پام وړ اهمیت لري، کوم چې عموما د ډوډۍ لپاره پخیږي او په دوامداره توګه څارنه ته اړتیا لري. اصلي پخلنځي گیج به ټوله پروسه اسانه کړي او په محصول کې موټی او شفاف جام ورکړي. په ترکیبونو کې، موږ به په څو څو اړخیز کې زردالو جام څنګه وکړو چې زده کړو.
څنګه چې په څوګونو کې نارنج سره زردالو جام ککړ کړئ؟
جام په دې ترکیب کې ډیر جام دی : موټرو، کورني او امبر، دا د یو چای چای اضافي اضافې په توګه دی.
عنصرونه:
- زردالو - 620 ګرامه؛
- وړل شوی شکر - 790 g؛
- دوه نارنجونه
- د نیبو جوس - 35 ملیونه.
چمتووالی
د ځړولو وروسته، خشک کول، وچول او د زردالو کڅوړو ته په سلونو کې ځای ورکړئ، دوی په څووایټ کڅوړه کې ځای ونیسئ، شکر ورکړئ، زین اضافه کړئ او د لیمو جوس واخلئ. دا وسیله د "چټک" موډی ته وټاکئ او په ټیکر کې 60 دقیقې ترتیب کړئ. د جام لپاره چې قوی پیاز نه لري او د څو اړخیزو قطارونو له لارې "ځغلول" نه مه کوئ، اعشاریه پریږده او درملنه دوه ځله د پخلی کولو سره ګډ کړئ. څرنګه چې زردالو ډیر اندازه پیټین لري، د ټاکل شوي وخت وروسته وروسته به دا وخت ولري چې په کافی اندازه ډډ کړی او په نسبتا کانټینر او لمر په ورځ چمتو شي ترڅو چمتو شي.
د څوکي جام جامې په څو ډار کې
د زردالو څخه د ټولو ميوو ټوټو سره د جام چمتو کولو لپاره اصلي چلن دا دي چې د کارولو ميوه باید په سخته توګه کمه پاتې شي، نو دوی به شکل نه پریږدي او له لاسه ورکړي. برسېره پردې، د ساختمان ساتنه د مرحله شوي پخلی کولو له لارې اسانه کیږي چې په هغه کې د اوږد او بشپړ کولیدو سره بدیل کولی شي، چې د میوو سره د شربو سایټریټ سره مرسته کوي. همداراز، مخکې له دې چې جام جامې وکړو، زردالو ټوټو، تاسو باید د جوارو سره جوس پریږدئ.
عنصرونه:
- زردالو - 1.2 کیلوګرامه؛
- بوره شوی شکر - 840 g؛
- وینیلا پوډ
چمتووالی
د زردالو شلو سره او زرداني ونینډ پوډ سره د زردالو مخلوط مخلوط مخلوط. لږترلږه 8 ساعته وروسته په بوره کې میوه پریږدئ، او یو ځله وروسته، د کثافت ګوتو ته لیږدول، په "چوشینګ" بدل کړئ او وروسته تر هغه چې د شلو کالو تر مینځ انتظار وکړئ، د 20 دقیقې درملنه وکړئ او وسیله وتړئ، بشپړ کولی ته انتظار کول. دغه کړنلاره دوه ځلې بیا تکرار کړئ، او د وروستي کڅوړې وروسته ژر ژر جام جامې پر سر وخورئ.
د وینډوټ جام د یو څو اړخیزو هډوکو سره
دوی وايي چې د زردالو تخمونه په چمتو وخت کې چمتو شوي جام ذائق کولی شي، مګر دا خبره نه مني چې دلته د داسې خواخوږۍ لپاره ډیری غوښتنلیکونه شتون نلري، او د چای سره ناسته کې دا د خوړو خواړه تاسو کولی شي تاسو ته یو غاښ مصرف کړي. له همدې امله د ښځو کورونه د ریستوران په زړه پورې تعدیلاتو سره راغلل، د دې لپاره چې تاسو د یوې مناسبې پایلې ترلاسه کولو لپاره د ناروغ کیدو ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- زردالو - 2.3 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شلو - 1.5 کیلوګرامه.
چمتووالی
د میوو څخه هډوکي لرې کولو وروسته، دوی تقسیم کړئ او نیوکلیوس ترلاسه کړئ. هر نیوکلیوس په مرکز کې د زردالو راوتلو، او جنین د غاښونو سره مینځ ته راوړي. د شبي شربه کک کړئ، د شین کرسټال ډک کړئ د نیم ګلاس اوبه. څومره ژر چې کرسټالونه مینځ ته راشي، زردالو کې یې ځای په ځای کړئ او د 10 دقیقو لپاره د "چټک" موډل کې پیور ته دوام ورکړي. اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه یخ کړئ او د تشناب 10 دقیقو لپاره بیا بیا پخپله وکړو. بدیل کولی تر هغه وخته چې ناشونی شي ضایع شي، شربت به د امبر ټیټ لاسته راوړي، او پخپله میوه به د مترجم وړ وي.