کله چې تاسو د عادي درز څخه ستړی شوي یاست نو یو څه غواړئ، موږ تاسو ته مشوره ورکوو ترڅو د وریجو بټۍ وکړو. دا ستونزمن کار نه دی چې دوی پکخي کړي، مګر نوی ډوډۍ، سره له دې چې نوي نه، بلکه ښه سمه زاړه وه، میز به په چټکۍ سره پریږدي. د وريجو د توت څخه ریب یو اساسي ډوډۍ جوړه کیدی شي، او تاسو کولی شۍ چې مینه جوړه کړئ، نو تاسو به د خوږ خواږه ترلاسه کړئ. موږ به تاسو ته ځینې دلچسپیز درسونه د دوی د چمتو کولو لپاره وایو.
د غوړ لوبیا د غوښینو غوښو سره
عنصرونه:
- میوه شوي غوښه - 200 ګرامه
- وريجی - 250 g؛
- لرګی 2 لبنان
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مصالحې، شنه
چمتووالی
د جوارو غله تر هغه وخته پورې چې پاخه شوه، بیا یې موږ بیرته رنګر ته اچوو، ترڅو د شیش اضافي اضافه مایع. پیاز په ښه توګه خټکی دی، لہسن د مطبوعاتو له لارې پریږدی، موږ ګرین پریږدو. ټول شیان لکه د وريجو په شمول، د منرال غوښه سره مخلوط شوي، د هګۍ هګۍ، مالګې او مصالحې په مزو کې اضافه کړئ. په یوه تاوان کې، موږ د سبزیجاتو غوړ، د نتیجې په ډله کې، کوچنۍ گیندونه جوړوي او د 10 دقیقو لپاره یې د هرې غاړې تر جوړېدو پورې تغذیه کوو. موږ میز ګرمه کوو.
د پنیر ډکول سره د وریجو لوبیا څرنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- ګردي وريجې - 300 g
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مکھن - 50 g
- پنیر - 100 ګرامه
- د ډوډۍ مڼه
- مالګه، مرچ
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د وریجو وريجو، د مکې یو ټوټه اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ. د ډیل کان، موږ وچ او پوټکی، دری پنیر په یو کوچنی پوستکی. غوړ په وړو وريجو، مالګې او مرچ کې اچول کیږي د ذایق او مخلوط لپاره اضافه کړئ. اوس موږ د پنیس سره جوړیږو: لاسونه، د اوبو سره مینځل شوي، موږ بالونه جوړوي، په خوله کې یې واچاوه، دوی یې پر فلیټ جوړ کړئ. د هر یو په مرکز کې موږ یو څه کوچنۍ پنیټ اچول او د وریجو سره یې تړل، نو بال به بیا بیرته وګرځي. په چټکۍ سره دا فشار ولیکئ، د بسترونو په مینځ کې خړوب کړئ او په ژړا کې د وړو سبزیجاتو تیلو سره زر زرو ته ورسیږي. موږ میز د تازه سبزیجاتو یا خوړو سره خدمت کوو. د سپما ټایټ هم د داسې بټیو لپاره مناسب دی.
د ربن ربن لرونکي سره کب
عنصرونه:
- ګردي وری - 200 ګرامه
- اوبه 250 g؛
- سالم یا ګلابي سیلون - 300 g؛
- زیتونونه پرته له ځنډ پرته.
- هګۍ - 1 ټوټه
- سویا ساس - 20 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- اوړو
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه او مرچ
چمتووالی
د وریجو کیک جوړولو لپاره اسانه کول، د وریجو لپاره د رالونو کښت کول: دا د څښاک اوبو لاندې، د اوبو سره ډک کړئ، دا د تودوخی په لور راوړوئ. بیا موږ اور واچوو او د تړلو لارو لاندې شاوخوا 12 دقیقو لپاره یو کوچني اور لګوئ. د هغې وروسته، موږ اور وژغورو، مګر موږ غوټۍ سره د 15 دقیقو لپاره چای نه لرم .په عین وخت کې موږ مچھلی چمتو کوو: دا کوچني کیوبونو ته واړوي، د سویا ساس مخلوط د لیمن جوس سره او د 20 دقيقو لپاره یې وخورئ. په ګرمو وريجو کې، د نفتو کښت اضافه کړئ، د هګۍ هګۍ، مالګه او مرچ وخورئ، ګډ کړئ. که چیرې نتیجه لرونکي ډله مايع وي، لږه اوړه اضافه کړئ. موږ کوچنۍ بټونه جوړوي، د هر یو په منځ کې موږ زیتون کې اچول. موږ دوی په ډیر مقدار کې د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې اوړو ته په لوړه تودوخه د زردالو نصوصو په توګه اچول. له هغې وروسته، موږ کوچني بټونه د بیکار پاڼه کې لیږدوو او د تودوخې درجه یې 180 درجې ته چمتو کړه. دا به دقیقو 7 دقیقو وخت ونیسي. په دې ترکیب کې، مچھلی په آسانی سره د چرګانو سره ځای کیدلی شي، ډیره خوږ به وي.
خواږه وريجې د بیری چرګانو سره
عنصرونه:
- وريجی - 2 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 100 g
- تازه ریشې - 400 g؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- بوره - 100 g؛
- مرکب - 1 tbsp.
چمتووالی
غنم تقریبا تر هغه وخته چی پخلی شوی وی، هګۍ اضافه کړئ، شکر، که چیری ماسټری پتلی وی، بیا یو کوچنی اوړو، مخلوط او کوچنی بټونه جوړ کړئ. موږ هغوی ته په اوړو کې د اوړو یا ډوډۍ او د انګورو په غوړ کې اچول تر هغې چې سرو زرو نصواري. موږ چاسۍ چمتو کوو: د انګورو سره (تاسو کولی شئ یو څه واخلئ) په روښانه توګه د یو کانال سره مینځل کړئ، په مخلوط کې یې واچئ، ګرمه یې لږه کړئ، بیا نشاسته کړئ، مخلوط کړئ او د نږدې 10 دقیقو لپاره یې پخاطر ډک کړئ، نو دا به سوځوي. پایله یې چرګانو د خوږو وریجو بټونو سره وخورئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
او ستاسو میز هم د کچالو د کڅوړو سره د مرغرو او کچالو پینکیکس سره توپیر لري.