اګګی پنیس پخپله خوند دی او دا د نورو اجزاوو سره ښه کیږي. اوس موږ به تاسو ته د اډیګی پنیس څخه د خوړو د چمتو کولو چمتو کولو لپاره ترکیبونه درکړو.
د اګوګی پنیس سره خاکپوری
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 4.5 کپ
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- تازه غوړ - 25 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 g
- شیدې - دوه جامې.
د بشپړولو لپاره:
- اګګی پنیر - 300 g؛
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالی
د بورې سره د غوړ غوړ، د ګرمې پخې شوې مکه او هګۍ اضافه کړئ. ښه ټوکه کړئ او ګرم شي بیا په تدریجی ډول د غوښتی اوړو غوړ اضافه کړئ او ټوخه یی وخورئ. دا باید په عین وخت کې نرم وي، مګر خپل لاسونو ته پټې مه کوئ. موږ ټوټې په کانتینر کې د ګرمو اوبو سره ایښودلې، دا د نیپین سره پوښ کړئ او پریږدئ. کله چې دا راځي، موږ غلا کوو او بیا یې پریږدو.
میز د اوړو سره سپک شوی دی، ټوخی په دری برخو ویشلی دی او یو له دوی څخه یو متره پنځه متره موټرو ته لیږدول کیږي. په مرکز کې موږ اډیوګی پنیر او مکھن مینځ ته راوړو. بیا موږ د ټوټې د غاړو کنډک سره یوځایو سره یوځای کړئ، دا بیرته واخلئ او د ډکولو سره بیا بیرته راوباسئ. د فلیټ موټی به بیا نږدې 5 ملیونه وي. موږ هغه د بیکنگ پاڼې ته لیږدوو چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي. موږ خاکپوري د وینې هګۍ سره مخ کوو. په 200 درجو کې، موږ د 20 دقیقو لپاره تنفس کوو.
موږ بشپړ محصول په ډوډۍ کې واچاوه او مکھن یې راوباسه. موږ ژر تر ژره په میز کې خدمت کوو، پداسې حال کې چې خاکپوري اوس هم ګرم دی. همداسې، موږ دوه نور محصولات جوړ کوو.
د ویګیکي لپاره د اډیګی پنیس لپاره لارښود
عنصرونه:
- اګګی پنیس - 400 g؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- اوبه - 0.5 cup؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه
چمتووالی
په ژوره کڅوړه کې، یو هګۍ مات کړئ، شکر، مالګه، اوبه او د مخلوط سره یې ښه ککړ کړئ. اوس په ورو ورو اوړو کې اضافه کړئ، ټوخه مخلوط کړئ. دا باید سخت وي. بشپړه ټوخه په یوه لرې پرتې برخې کې ځای پرځای شوې او حلقې یې د ګلاس سره وویشلې. اډیجي پنیر درې په یوه لوی جریمه کې او په هرې ټوټې کې یو چاسچون راټول کړئ. موږ د ویینیک کنډکونه ساتو. موږ د خوړو تر څنګ د اوبو د ککړتیا او کښت کولو لپاره ډوب کوو. د اګیګی پنیر سره کټګوري د ګرم، خوند کریم سره میز ته خدمت کوي.
د اګګاه لپاره پنیس د پنیر سره پائی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 2.5 شیشونه
- وچ خوند - ¼ ټسپ؛
- اوبه توده ده - 1 ګلاس؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- اګګی پنیر - 200 g؛
- پالک - 100 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- ډنډ، مربع، شنه پیاز - د 70 ګرام لپاره.
چمتووالی
ګرین او پالیس ککړ شوي، نرم مکھن، کټینه پنیر اضافه کړئ او په اسانۍ سره ښه مخلوط کړئ. د اوړو سره خواړه مخلوط سره، شکر، مالګه، تیل او اوبه اضافه کړئ. دقیقو لپاره دقیقې پریږدئ. له هغې وروسته، ټوخه ټوټه فشار کړئ او په فلیټ کې یې بدل کړئ، په مرکز کې یې موږ ډک کړئ. وړیا کنډکونه مرکز ته ځي او خندا. بیا وروسته په آسانۍ سره پائی پای ته ورسوی، د فلیټ کیښود څرګندوی. په مرکز کې، یو کوچنی سوریه پریږدئ ترڅو بھاپ وتښتول شي. په 220 درجو کې، کیبل د 15 دقیقو لپاره وټاکئ، او بیا مکھن سره غوړ کړئ.
د ادوګی پنیس سره د سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - 400 ګرامه
- روميان - 2 پي سي.
- اګګی پنیر - 300 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- شنه، مالګې، مصالحې
چمتووالی
الوتونکو او 1 گاجر په ناڅاپه ټوټو کې پرېږدي، پین ته اضافه کړئ، 1 لیټره اوبه واچوئ تر هغه چې چمتو وي. وروسته مايع خړوب کيږي، او سبزيجات ايستل کيږي، بيا بيا په مايع کې راولي او يو بل ته راوړي. Tomatoes د کیبونو کښینول کیږي او د سبزیجاتو په تیلو کې د ګرد شوی ګاز سره یوځای کښیني. سبزيجات سوپ ته واړوي. اګیګی پنیر په کیوبونو کی مینځل کیږی او د سبزیجاتو غوړ کی په ټیټه تودوخی کی تر هغه وخته چی د رڼا استعداد شتون نلري. پنیر په سوپ کې وویشئ، مصالحې او مالګې اضافه کړئ، شنه او فوق العاده د 3-4 دقیقی لپاره.
د اديجي پنيس سره د سالاري ريکارډ
عنصرونه:
- کدوین - 200 ګرامه
- اډیجي نرم پنیر - 50 g؛
- د انګورو پاڼو پاڼو نیمه برخه
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- خټکی مکه - دوه ټوټه. شګو
- ریښه - 0،5 ټیسټ؛
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
پوپین د هګۍ او تخمونو څخه پاک شوی، د کیوبونو کڅوړې او د 10 دقیقو لپاره مکھن کې مینځل کیږي. له هغې وروسته، موږ دا د کاغذ تیلو ته لیږدوو، نو اضافه غوړ به لاړ شي. په یوه لوړې ډوډۍ کې موږ د لیټیو غوښه او وچې پاڼې لرې، موږ په سر باندې کڅوړې ځای لرو او په عین وخت کې د پنیر ټوټې ویشلو. د ډکولو لپاره، د زیتون غوړ، مالګه، سرسري او مرچ شامل کړئ. د مخلوط سره د سلاد پواسطه.