اوس دلته لږ شمیر خلک شتون لري چې دا به ډیر ښه ګرمه نخښه شي، لکه پنیر بالونه. په دې وروستیو کې، دوی خورا مشهور شوي دي، او د دې ډوډۍ پرته شتون نلري چې تقریبا نږدې رستورانت لپاره کافی مینو غوره نه وي.
که تاسو د دې چټک او ساده سست پرستانو څخه یو، نو موږ به تاسو ته ووایو چې په کور کې د پنیر بالونو چمتو کول څنګه.
د پنیر بالونه - ژور خواړه
عنصرونه:
- پنیر سخت - 200 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ میوه - 2-3 tbsp. شګو
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- مالګې خوله.
چمتووالی
يوه هګۍ واخلئ او پروتين د زيړ څخه جلا کړئ. پنیر په ګړندۍ وویشئ. په یاد ولرئ چې که څه هم نسخه سخت پنیس ښیي، د داسې نشتوالي په صورت کې، معمول یو هم مناسب دی. پروټین او ګرد شوي پنیر سره ګډ کړئ، یو څه کم کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
د چرګانو کارولو لپاره د کوچنیو بالونو جوړولو لپاره، که وغواړئ، په منځ کې تاسو کولی شئ یو مغز اضافه کړئ. اوس یې د مریخ لپاره ککړو. د دې کولو لپاره، هګۍ، باقی هګۍ او اوړو سره یو ځای کړئ، بیا هم نرمه شي د ډوډی بستر په فلیټ پلیټ کې ځای ونیسئ. که چیرته د سیسټم شتون شتون ولري کولی شي یو څه کوچنی شي، دا به ښه وخوري. هر بال په انګړ کې اچول کیږي، په بټریټ کې واچوي، بیا په ډوډۍ کې ودرېږي او پاک پاک پلی کېږدي.
اوس د تغذیې سره لاړ شئ. که چیرې یو ژور واښه وي، هلته تېل راټولیږي، یو شی ته راوړي، او هلته د پنیر بالونو ډډه وکړي. که چیرې ژور فریري شتون نلري، د غوړ لپاره د نورو قهودو ډوډۍ کارول لکه قیلډون. ټیګانې تر زر زرو پورې وخوري. کله چې دوی چمتو وي، نو هغه په نیپین کې وساتئ، نو اضافه غوړ له منځه ځي، او بیا یې په پلیټ کې. خپل ډوډۍ ګرمه خدمت کړئ.
د میوه پنیر بالونه - نسخه
د دې ریزیو لپاره د پنیر بالونو چمتو کول حتی لږ وخت نیسی، خو ذمه خرابه نه ده.
عنصرونه:
- سخت پنیر - 200 g؛
- د هګۍ سپي - 4 پی سیز.
- د ډوډۍ لپاره غوړ
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
پروټینونه ویجاړ کړئ او ښه وهل. د پنیر نخشه او د پروټین ډلی سره په نرمۍ سره مخلوط کړئ. کوچنۍ گیندونه جوړ کړئ، تر هغه چې زرو زرو ته یې اوړه او غوړ واچوي. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې د پخولو په وخت کې، بالونه باید په حجم کې زیات شي. کله چې دوی چمتو وي، نو په نیپین کې یې وساتئ، ترڅو اضافي چربی جذب شي، او بیا یې یو پلاټ ته واړوي.
همدارنګه د داوطلب تاکید شوي پنیر بالونو لپاره په خام کریم کې یو بل نسخه شتون لري، راځئ چې وګورو.
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- خوند کریم - ½ توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شنه خوندونه
- لہسن - 3 لزه
- د ډوډۍ میوه - 4-5 tbsp. شګو
- د آرشی لپاره د سبزی تیلو
چمتووالی
د پنیر جریان په لویه پیمانه. شنه شنه کړئ، او لاسي د مطبوعاتو له لارې تېر کړئ. د ډبرو کڅوړه، خټکي پنیر، هګۍ، شنه او لشین، او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د نتیجې په ډله کې د کوچنیو اندازو رولونه. که چیری ټوخه لږه وی، نو په یخنی ځای کی یی واخیستل شی. هر یو بستر په بستر کې رول لوبوي، او د څو دقیقو لپاره د ډیری تیلو سره په ژوره ګنډلو پین کې ډوب. په ګرم ډول کې میز ته چمتو چمتو ډک چمتو کړئ.
په بټر کې د انارو بالونه - نسخه
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- اوبه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د پروټینونو څخه یوولس جلا کړئ، وروستی ویسک په یو سخت جغرافیه کې او له پری له مینځه وړل پنیس سره مخلوط کړئ. له دې ډلی څخه گیندونه جوړوي او په ژمي کې د يخنۍ لپاره ساتي. په دې وخت کې، خلک د اوبو سره ویجاړوي. گیندونه واخلئ، هر یو په ډوډۍ کې رول کړئ، بیا په یولکس کې وسوځئ، او بیا د بسکټس ته وګرځئ، او د ګوتو په پین کې مکھن کې څو دقیقو ګرام کړئ، د ټولو اړخونو څخه وګرځوئ.
موږ سپارښتنه کوو چې د چرګانو بالونو کریم کریم او چپسونو په واسطه نخښه وکړو.