د سوپ لوګو چمتو کولو لپاره ډیری ډیزاین شتون لري. د کلاسیک او دوديزه نسخو څخه د اصلي موادو او ذایقاتو په شتون کې نور اصلي او اساسي ډول ته مختلف. نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ساسج سره د سټیج سره د چټکو هډوکو چمتو کولو څرنګوالي چمتو کول، او همدارنګه موږ به د خولۍ د بیس سره د ډوډۍ لپاره یو ترکیب وړاندې کړو.
څنګه د سوپ - هډوګ سره د سسج سره یو ساده لارښوونه وکړئ؟
عنصرونه:
- د سایج خوله - 200 g؛
- د سایج غوړول - 150 ګرامه
- د سایټونو شکار - 100 g؛
- ham - 220 g؛
- د چرګ فیلټ - 220 ګرامه
- روميان - 520 ګرامه
- پیاز - 150 ګرامه
- پاک شوي ککرز - 220 ګرامه
- زيتون - 100 g؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د سبزیج منحل تیل - 75 ملیونه؛
- پاک اوبه - 3 لیټره؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د مرچ مرچ - 3-5 پی سیز.
- مالګه
- تور تور مرچ
د سپارلو لپاره:
- زيتون
- د نیبو چرګان
- تازه اجماع او باسیل
- غوړ کریم
چمتووالی
د چرګانو ټوټې وینځل شوې، په یوټسین کې پاکې اوبه شوي او په بشپړه توګه پخلی شوي.
پداسې حال کې چې غوښه کرل شوي، د هام ټوپۍ کوي، همداشان د ساسج کیوبونو پخه شوي او سګرټ شوي، د سایټونو میوه مګونه ښکاري او د ګردو وړ سروکرو ککرو څخه لیږدول کیږي. موږ د تودوخې محصولات په یوه گرم کښین پین کې د سبزیجاتو غوړ او نوری سره د پنځو دقیقو لپاره راکړل. بیا په نرمه کڅوړو پیازونو او لوزونو وسوځوئ او د پنځو دقیقو لپاره د منځنۍ تودوخې سره ودریږو. ټیمات د ابلاغ اوبه، چټکی اوبه، کوچنی کیوبونو کې ټوټه شوي یا په ګیټی کی ککړ شوی او د کڅوړو تیارولو سره سره د لنګو پین ته اچول کیږي. موږ هرڅه د لسو دقیقو لپاره د خوند لاندې لاندې یوځای کړل.
د دې وخت په جریان کې، د چرګانو ټوپک لا دمخه خوري شوی و، موږ دا د ورور څخه واخیست، دا په کوچنیو ټوټو کې پریښودل او دا پین ته ورګرځول. بیا موږ د پین محتويات بدل کړو، موسم د مالګې او خاورې تور مرچ سره، د زیتون نیمایي یې وغورځوي، د مګ، لاړ پاڼو او مچانو سره میوه پریږدي او د اوو دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ.
موږ د تودوخه سوپ هډوګی له تودوخه لیرې کړئ او د لسو دقیقو لپاره یې پریږدئ. بیا موږ د لوبو په اړه خوشبین ډک اچوو. د دوی په منځ کې موږ د چرګې غوړ کڅوړه، د لیمو ټوټه، د زړو او خصو ډیری زیتونونه او تازه پاڼي په لاس راوړو.
مشیر سوپ - سولیانیا - په څو څو اړخیز کې
عنصرونه:
- د ځنګل غوړیو (تازه یا منجمد) - 220 g؛
- تازه مجسمې - 320 g؛
- گاجر - 95 g
- پیاز - 95 ګرامه
- کڅوړی، ډډ شوی یا نم شوی - 195 ګ.
- زيتون او زیتون (مساوی) - 60 g؛
- کچالو - 180 g؛
- بلغاری مرچ - 50 g؛
- د ریماټ پیټ - 75 g؛
- سبزیج، منحل تیل - 75 ملیونه؛
- پاک اوبه - 2 لیټره؛
- د لعل پاڼو پاڼو - 2-3 ټوټه؛
- د مچرو مرچانو - 2-3 پی سیز.
- مالګه - 15 g یا مزایدل؛
- بوره شوی شکر - 5 g یا چک کول
- اوجګون - چک کول
- خوله - ذایق کول
- غصب - چک کول
- مارجور - ذائق کول
د سپارلو لپاره:
- زيتون
- نیبو
- تازه ژوندی
- غوړ کریم
چمتووالی
که تاسو د مالګې د چمتو کولو لپاره د منجمد لرونکو مرغیو څخه کار واخلئ، نو د فریزر څخه دمخه یې د ګوتو لپاره لرې کړئ. تاسو کولی شې د وچې مرغومي څخه کار واخلئ، مګر په دې حالت کې، دوی باید د ګرمو اوبو په جریان کې د وزن ضایع کولو او نیم وزن ته اړتیا ولري.
منجمد شوي منجمد، د وچو وچو او تازه ځنګلونو پوړونه په ناڅاپي ډولونو کې مینځ ته راځي، او له مخکې څخه غوړ شوي پوړونه ټوټه شوي ټوپونه.
د multivarka په غوړ ظرفیت کې، له پاک او پاکه کټین پیاز او گاجرونو سره وساتئ او د اوه دقیقو لپاره "تیریدو" یا "بیکنگ" موډل کې وساتئ. بوره او مالګه زیاته کړئ
چمتو شوي سوپ-هجګاجګ موږ د لسو دقیقو لپاره دا چوکۍ پریښودو او د خولې، کریم، زیتون او تازه بوټو سره یې خدمت وکړ.