آلو، په تڼیو کې د ورزیو پواسطه، د خوند کیفیت د رواجیک پخلی سره پرتله کولو کې، او د نورو تولیداتو یا مصالحو سره په ګډه، د هغوی د خوندیتوب او خوشبو سره لندبل، دا سل سوه ډیره خوښه ګرځي.
لاندې، موږ به تاسو ته ووایاست چې تاسو آتنکونه په غوږ کې په ورزشی کې ترلاسه کړئ، او موږ به په معتبر ډول د آلو د پخولو انتخاب وړاندې کړو.
د آلو سره چکن د توی په ترکیب کې
عنصرونه:
- د چرګانو ورې یا بڼی - 4 پی سیز.
- د منځنۍ اندازې کچالو ټیوبونه - 8 پی سیز.
- سخت پنیر - 200 g؛
- د پیاوړو کوچنیو سرونو - 4 پی سیز.
- لہسن - 4 لوی غاښونه
- د چرګانو لپاره موسمي موسم
- تور مرچ مرچ - چک کول
- وچ خوند لرونکی بوټي
- مالګه.
چمتووالی
د آلو سره چرګې د ورې په ورځي کې ښه وي ترڅو د برخې برخې برخه واخلئ. مثلا انتخاب به د چرګانو تناسب وي، مګر پښې هم یوازې د دوی لپاره مناسبه وي، دا د دوی د خدمت لپاره دوه ټوټې اخیستلو وړ دي. نو، راځئ چې راشي. وینځل او وچ خواړه غوښه د مالګې، د ځمکی مرچ او د چرګانو لپاره خوندیتوب سره مینځ ته راوړل، د لشین سره کرکیله، د هر غاښ پاکول وروسته یې د برخې برخې ته واچوئ. موږ لږ تر لږه یو ساعت لپاره چرګ چرګانو ته ورکوو. د دې وخت په جریان کې، موږ آوټیو او کیوبونو سره پاکوالو پاک او وخورو، د انګورونو پیازونو سرونه پرې کړئ، سخت پنیر یې په منځنۍ یا ضوفه ګوتو کې.
د ورې څلور ټوټې ټوټې چمتو کړئ او هر یو یې د پیاوړو د کڅوړو، او په چرګانو پښو او پښو کې یو کڅوړه راوباسئ. د کچالو د فصل فصل، د مالګې، د ځمکی مرچ، وچ واښه او د چرګ شاوخوا په شاوخوا کی خپریږی. موږ د پروټرویویمیم چرګ د آلو سره پنیر او مهر شوی ورق چمتو کړ، هڅه یې کوله چې د خوړو سطحه ونه ګورو.
موږ په کڅوړه کې د کچالو او چرګانو سره لفافې ځای نیسو او دا د 195 درجې تیو په لومړیو کې وساتئ. موږ دا ډول حرارت د حرارت درجه د یو ساعت لپاره ساتو. بیا، که وغواړئ، تاسو کولی شي د ورونو کنډکونه وتړئ او دا ډوډۍ د ماښام کرسک پورې تر سره کړئ.
غوړ لرونکي آلوز چې د بڼ په واسطه په تشناب کې د ورق په ترکیب کې وي
عنصرونه:
- د منځنۍ اندازې کچالو ټیوبونه - 8 پی سیز.
- غوښه د مینځلو مینځلو سره (غوړ) - 8 غوړونه.
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- مصالحې او مسالې لرونکی بوټي - چک کول
- لوی مالګه - چک کول
چمتووالی
د ورق په آلو، موږ به پوستکي وکړو، نو له دې کبله په احتیاط سره د تیوبرانو سره د برش سره واچوئ. د لرګو لبنان، پاکې او کوچنۍ تختې سره ټوټې شوې. د هر الوتونکو په څنګ کې موږ یو اوږدې مودې ویش جوړوو، پای ته نه رسیدو، نو دا په دوه حلونو کې نه ماتوي. موږ د کچالو دننه د مصالحو، مالګې او بوټو سره راځئ. په هر کټ کې، د بیکون یو یو ټوټه او د لیزون یو څو پلیټونه، پوټریزایفیم آلوز په سر باندې د لوې مالګې سره په ټینګه سره او په ورونو کې پټېږي، نو پدې کې نیمګړتیاوې شتون نلري.
د تاکونو په څنډو کې د بیکن سره څومره آلو پکښېدل د تیوبونو اندازه او البته د تیو امکانات پورې اړه لري. په منځنۍ توګه، د پخلی کولو وخت ممکن د څلویښتو څخه تر اتو دقیقو پورې وي. د حرارت درجه رژیم باید د 180-200 درجو په کچه وي.
په یو توری کې د تولیدو اندازې آلو آلې
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 1 کیلوګرامه
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- خاوره خواږه پیپرکا - چک کول
- مرچ سور مرچ - چک کول
- وچ شوی لہسن (اختیاري) - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
غوښه او غوښه شوي کچالو په سلبونو کې پرې کیږي او په وړو کچو کې په خړوب شوي غوړ کې د تاو په پین کې په کوچنیو برخو کې خړوب شوي. بیا موږ آلان په نیپکنکونو کې راوباسئ، دوی پرېږدئ چې په اضافه غوړ کې، د مالګې، مرچ او فصل، که وغواړئ، وچ خوند او ځای یې د ورق په یوه پاڼه کې واچوئ، یو پرت سره پوښل. موږ ټوټې تنظیموو ترڅو له یو بل سره اړیکه ونلري. کچالو کچالو د ورق په بل پاڼه کې پوښ کړئ او کنډکونه یې وخورئ. موږ آبدان په معتبر ډول د تشناب په درجه کې د حرارت درجه د 185 درجې درجه کې ساتو.