که تاسو ژمی د ژمی لپاره د ژمی لپاره لوچین چمتو کړی، نو دا یو ښه فرصت دی چې په خراب موسم کې د غوښې د تودوخې څخه خوند واخلئ. یو زړه خوند ډک ساده اسانه شوی دی او تل په حیرانتیا سره خوشحاله وی.
د غوړ او زچیني سره د سبزيجاتو د ډوډۍ لپاره کاپی
عنصرونه:
- د منرال غوښه - 480 g؛
- مرچ مرچ - 130 g؛
- زچینی - 900 g؛
- مرچ مرچ، کوچني - 1 مخ.
- کپرککا، خشک تورجنګ - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 95 ګرامه
- روميان - 280 ګرامه
- د روميانو چټک - 250 ملیونه.
چمتووالی
Preheat په بورجیر کې یو څه غوړ ونیسي او له هغې څخه ګټه واخلي چې غوښه شوي غوښه وخوري تر هغه چې نسووره وي. د غوښې د سرو زرو ټوټو لپاره، په ښه توګه کندې پیاز اضافه کړئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې دا روښانه شي. په انګورو کې اجزاء د غوږو مرچ، زچچیني او مرچۍ سره، د سمندر د مالګې سره موسم او د 10 دقیقو لپاره تیریدل. د وخت په پاى کې، دا د روميانو او مصالحو بدله ده - د ترراګون سره د کاپريکا، او د 5 دقيقو وروسته د برجير محتويات د روميانو د چرګانو سره ورکول کيدلى شي. د سبزیجاتو ډک پوښ د زکچینې او غوښې سره پوښ کړئ او لږترلږه نیم ساعت پورې یې وخورئ.
د غوښې، کچالو او درملو سره سبزيجات ډک
عنصرونه:
- پیاز - 75 g؛
- منفی غوښه - 280 ګرامه
- لوبیا لوبیا - 460 g؛
- په خپل جوس کې روميان - 430 ملیونه؛
- د چرګ ورور 120 ملیونه
- زچینی - 260 g؛
- کپرککا، کیڼی مرچ - چک کول.
چمتووالی
په زوړ کې، د زیتونو تیلو تودوخې او پیاوړې کول. د منځنۍ تودوخې لپاره تودوخه کمولو وروسته، د 7-10 دقیقو لپاره پیاوړی کڅوړی کم کړئ، بیا وروسته غوښه غوښه زیاته کړئ او غوښه غوړ ته پریږدئ. د غوښينو غوښي، لوبیا، رمې او د چرګ ورور شامل کړئ. د برازیل محتويات د 40 دقیقو لپاره واچوئ، بیا وروسته زکین واخلئ او ډوډۍ یې د بل 15 دقیقو لپاره په اور کې واچوله.
سبزيجات د غوښې، لوچيني او جنازې سره
عنصرونه:
- ځمکی غوښین - 900 g؛
- وچ شوی مرچ - 3 ټنه.
- پیاز - 45 g
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- زچینی - 120 g؛
- کالی شوی غوړ لوبیا - 170 ګرامه
- کڅوړه - 120 ګرامه
- مرچ مرچ - 70 g؛
- روميان په خپل جوس کې - 360 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 470 ملیونه.
چمتووالی
سپاسروفاو د زیتون غوړ ته غوږ ونیسي، په غوړ کې یې غوښه واچوله او د هغه د نیولو لپاره یې انتظار وکړو. غوښه ته مصالحې او لیزې اضافه کړئ، د غنمو ځای ونیسئ او هر څه د ټیمونو او ورور سره ډک کړئ. بیا وروسته موږ ټوټه مرچ او زچینی ولیږو. لږ تر لږه نیم ساعت پورې د ډوډۍ ډوډۍ وچ کړئ، او بیا د ډوډۍ په ټوټه سره ګرمه خدمت وکړئ.