د غوړ شوي چرګانو ډرمینګ یو ناقانونه ډوله او خورا اصلي ډوډۍ دي چې په اسانۍ سره د فیستو میز سجده کوي.
د هډوکي پرته چرګ شوي غوښتي کڅوړي
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 10 پی سونه.
- تازه مرچونه - 200 g؛
- پنیر - 150 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې .
چمتووالی
په تشناب کې د چرګانو د ډوډۍ ډک چمتووالی، موږ باید لومړی په پښو چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، په پوهاوي سره د پوستکي له احتیاط څخه لیرې کړئ او د پخلنځی چاقو په مرسته، هډوکي د غوښې لرې کړئ. دا په کوم ځای کې چې ټول پیچلیتوب واقع دی. کله چې تاسو په لاسونو کې یو پوست ولرئ، په نرمۍ سره قهر کړئ او د ډکولو پیل وکړئ. دا کار کولو لپاره، موږ ډوډۍ تیار کوو: غوښه د پښې له کټګوریو څخه وویستله، د کیوبونو سره یې ټوټه کړه او ګیر شوي پنیر اضافه کړئ. مشران پروسس شوي، کڅوړې ټوټې او په چمتو تودوخه په ګرمو تیلو کې وچ شوي. بیا موږ دوی د غوټیو ډله او پوډسالیژیم ته خوند اخلو. ټول په احتياط سره مخلوط او د پښو سره مخلوط کړئ. په سمه توګه کنګونه حل کول، د بکسونو په یو بسته بندۍ او د 180 دقیقو درجې په درجه کې د نږدې 30 دقیقو لپاره بسته کړئ. موږ د تیار شویو تغذیې مرغومې چرګانو ته خدمت کوو چې ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ یا تازه سبزيجاتو سره ګډ شوي.
د چرګانو غاښونه د پنیر سره ډک شوي
عنصرونه:
- د چرګ چرګان - 250 ګرامه
- بلب - 0.5 پی سیز.
- تازه اجماع - چک کول
- میئونیز - 1 چاسن
- مصالحې
- زیتون غوړ - 10 ملیونه
- شاخونه - 3 ټوټې؛
- لونسن - 1 لله؛
- پروسس شوی پنیر - 70 ګرامه.
چمتووالی
موږ تاسو ته د چرګانو د ډوډۍ ډوډۍ څنګه بله لار لرم. نو، د تیز چاقو په مرسته موږ د غوټۍ څخه جلا پوست جلا کوو، په احتیاط سره لیرې کړئ. بیا وروسته په هډوکي سره هډوکي وخورئ او غوښه لیرې کړئ.
موږ دا د ګنډو په ظرفیت کې لیږدوو او د ډکولو حالت ته یې وهلو.
پروتونه په اوبو لګول شوي، د څښاک اوبو سره ډکول او د کیوبونو کڅوړه. بلب او لشکر پاک شوی، لږې ټوټې شوې، او اکاډمۍ د چاقو سره مینځ ته کیږي. ضايع شوي پنیر او منجمد مکھن په یوه ګوتو ګوتو کې اچول شوي او په کڅوړه کې ټول تیار شوي اجزاو سره یو ځای کیږي، د لاس سره مخلوط تر هغه پورې چې لوی جریمه ترلاسه کیږي. د خوند اخستنه د خوند کولو او خپریدو لپاره، د چرګانو چرګانو پوستکی ډکول. په سمه توګه پاتې هټۍ وتړئ او د غاښونو سره یې سم کړئ. موږ شین رنګ د زیتون غوړ سره په یوه بڼه کې لیږدوو. هر خالی د میونیز میش سره پوښل شوی او د 35 دقیقو لپاره د لومړینیو تیو ته لیږل شوی دی.